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2023-12-23 22:08| 发布者: 李先生| 查看: 32| 评论: 0
芦荟原产于地中海沿岸及非洲,据考证,有300多个已知品种,其中多数仅供观赏,少数可供食用。我国栽培较多的可供食用的品种有库拉索芦荟和元江芦荟,其它均不能食用。上海地区以库拉索芦荟居多,其主要特征为:叶子肥厚多汁,比较宽大,呈狭披针形(即基部宽,顶部尖);叶长可达15-36厘米,叶宽可达6-10厘米,叶色为粉绿色,叶背面有淡颜色粉状物,边缘有较稀疏的尖齿;主茎不明显,叶丛生而近于直立;在上海3-4月开花,花茎高60-90厘米,总状花序,开黄色、管状小花,长约2.5厘米,6裂。
食用芦荟必须去皮,因为其表皮含有“大黄素”,对人体有毒。而且芦荟不能一次吃太多,因为其性寒,吃多了会拉肚子。食用方法:去皮后榨汁喝;去皮后切片或切丝生拌吃;去皮后切块做汤等。
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