正常情况下,香菇菌丝经过一定的生长发育,积累了充足的养分,达到生理成熟,在适宜的条件下,才能形成子实体原基,并不断发育增大成菇蕾,子实体。在生理成熟的主要标志是转色,转色好坏直接影响产量和质量,香菇转色层有保护作用。未转色就出现菇蕾说明是非常情况,对产量有影响,所以菇蕾很多,却长不大,我估计主要原因是料内水分过少。适当补水,防止水分失散过快、过多。 ![]() ![]() |
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