西洋参的种植与生长条件（西洋参栽培技术要点）

　　西洋参的药用价值极高，种植的经济效益很好。基于此，对西洋参的特征特性及价值进行了简单的总结，在此基础上提出西洋参林下种植技术，包括林地的选择及整地、播种、移栽、林下管理等，为提高西洋参的种植效益提供参考。

1　西洋参的特征特性及价值

　　西洋参为多年生草本植物，根为肉质，其形状有椭圆形和纺锤形，外皮表面呈浅黄色，较细致光滑，生长茂盛，断面的纹理具有菊花状。西洋参的味道较苦；茎的长约25cm，为圆柱形，稍有棱，有条纹纵向分布。西洋参的浆果形状为扁圆形，呈对状分布，成熟后的颜色为鲜红；花期、果实成熟期分别为7月、9月。

　　?西洋参有很好的药用价值，在增强中枢神经系统功能、促进血液循环、补肺降火等方面均有较好的效果，因此种植的经济效益可观。目前，市场上对西洋参的需求量很大，据21世纪初的统计资料，当时我国每年进口西洋参的总量超过300t，折合2000万美元以上。近年来，随着人们生活水平的逐渐提高，人们越来越重视身体的保健，具有较好医疗保健效果的西洋参受到了广泛的欢迎，市场上的需求量逐渐增加。据估计，我国每年对西洋参的需求量至少在500t，而且随着科技的进步，对西洋参的利用也从单一的肉根转为对其叶、果等地上部分都进行充分的利用，其均含有一定的人参皂苷，可以开发成高级补品、饮料、化妆品等。在市场发展国际化趋势越来越明显的态势下，西洋参综合利用的前景非常广阔，发展林下种植大有可为。

2　西洋参林下种植技术

　　2.1林地选择及整地

　　种植西洋参的林地要求树龄超过20年，树种为栗树、松树、核桃树、柞树等均可。西洋参为喜荫植物，在没有阳光直射的区域生长好，因此林下还要保留一些灌木、草本植物等起到双层遮阴的效果，保证郁闭度为0.8左右。在我国热带地区，适宜种植在高岗的山地区域，或者是土质较好的农田，其腐殖质层一般较厚、具有微酸性、土壤湿润、且周围的灌溉条件适宜，能够方便排水的山坡地为好。土壤中肥沃、有机质含量高、土质疏松；透水性好、土壤略呈酸性；坡度低于30°。

　　林地确定好位置，在种植前一年的4—5月开始深翻，不能现种现翻，种植的深度不宜过深，深在20cm左右为佳，熟化后的土壤能够给作物提供充足的养料。闲置1年以后再翻耕一次，筛除石块等杂物，每1㎡土壤拌以50%多菌灵8g、腐熟厩肥2～3kg、骨粉1kg或过磷酸钙2kg，施入土中作基肥。然后，浅耕1次，整平耙细，做成宽1.2m、深20cm的高畦，作业道宽80～100cm，以利排水、空气流通和接受散射光。种植前要先清理，（1）顺着风向放线，打出宽度1.5m左右的床面，床面之间一定要预留50cm宽度的作业间隙。（2）打顺水沟。根据林地的走势等情况，每隔30～50m打1条顺水沟，以便及时将水排到自然沟内，避免流水对林下西洋参产生过多的冲刷。（3）浅刨。在确定不对原土层破坏的基础上浅刨地，除去多年生的小灌木、恶性杂草等，并将其清理出林间。

　　2.2选种

　　于9月上中旬采集3～4年生成熟种子，搓去果肉，搓洗干净，摊开晾干，装入袋内或木箱内，置室内常温下（室温为13～26℃）干藏8～9个月。于翌年5月下旬前砂藏处理，先将种子用清水浸泡2～3d，经常换水，把漂浮水面的瘪粒捞去，沉入水底的饱满种子捞出，与种子量2～3倍的清洁湿沙拌匀，装入木箱，埋于室外树林下挖的窖内，上盖厚20cm细土，高出地面，窑顶呈龟背形，上盖落叶或树枝，以防雨水冲刷。通过砂藏使种子完成生理后熟，播后出苗率较高。

　　2.3林下播种

　　播种在春季或秋季进行效果最好。先开好播种穴，宽为6～8cm，穴深8cm左右，穴与穴的距离15cm左右，穴里掺入活黄土，提前做好消毒，每穴播种子2粒，播种的深度约3cm。每1h㎡播种量控制在45～60kg，6～8年即可成熟。

　　2.4移植

　　经过播种后生长的西洋参苗，需要培育两年才能出圃定植，定植的时期以春节过后，大地万物复苏时为最佳时间，不宜过晚，最迟时间也要5月1日前。定植还可选在深秋时节，相较以春季定植为优先选择。栽参前1d开始挖参苗，边起边栽。栽时，按参苗大小分级，分别栽种，按行株距25cm×12.5cm。现多采用斜栽法，即栽植沟与地面保持40°～45°的斜度，栽时芽胞向上，根部在沟内舒展，覆土厚5cm左右，畦面覆盖4～5cm树叶或短节麦草（长5～8cm），或加盖3cm厚的锯木屑，以保护参苗安全越冬和防止杂草滋生。

　　于9月中旬或下旬从小苗中挑选长势健壮、根系发达的西洋参苗移栽到林下。移栽时，提前开好移栽穴，直径、深分别为12cm、10cm，圆形，拌入适量的活黄土，穴距控制在3cm左右。移栽之前先将穴土开1条小沟（深6cm左右），然后放入1块薄薄的石片，以将西洋参苗的主体衬托住，然后放入西洋参苗，结合其形态覆盖上1层活黄土（比原地面高5cm）。之后再取厚5cm的树叶盖上，以蓄水保墒。切记，当天起的西洋参苗一定要当天全部移栽完。为了促使西洋参移栽后根系的生长，移栽前可先将花蕾摘除。

　　2.5搭棚

　　西洋参生性喜阴，应避免有阳光直射，所以在人工栽培过程中，应该架设遮阴棚。架棚的适宜时间为春末夏初，开始架棚时应该同时撤掉畦面上的覆盖物。棚架的形式呈多样化，一般以弓形棚和平顶棚为主，单透棚和双透棚为辅，做到因地制宜。采用双透大棚，主柱总长2.2m，四边主柱1.9m，柱间纵距视顺杆长度而定。横杆长2.4m，先用铁丝绑好横杆，再在横杆上各畦放3根顺杆并用铁丝固定，顺杆上放遮荫的草帘子，四周用玉米秸秆等夹成挡风障。帘子透光度视参龄而定，1～2年透光度15%～20%，3～4年透光度30%～35%。此外，在初夏时节，在西洋参苗刚出土前更需要架设棚遮棚，以免在出苗后再架设遮阴棚，期间幼茎被太阳灼伤。

　　2.6林下管理

　　2.6.1松土除草 一般每年要除草4次。在拆掉覆盖物时宜进行头一次除草，第二次在夏初，第三次除草在盛夏，松土宜浅不宜深，最后一次在霜冻前进行，这次除草适宜加深。

　　2.6.2灌溉 西洋参生长离不开充足的水分。在西洋参生育期内保持土壤含水量在接近一般重量，除雨水外，也可喷灌补水，使西洋参得到满足需要的水分。在生长前期和后期对水分要求不高，此时土壤中含水量在20%～30%即可。

　　2.6.3覆盖时间 在夏末秋初，为避免阳光直射，在作业道空间及畦面上要覆盖腐熟的落叶、稻草及锯木屑等。尤其要盖上一层厚厚的落叶，冬季既可以保暖防寒，夏季又可以防止水分蒸发，避免棚内和畦面温度过高，对西洋参生长极为有利。

　　2.6.4留种疏花

　　西洋参良种要从3年生苗开始留种，4年生苗可留一半疏一半。除留种地以外，于西洋参初花期剪除花序，使养分集中于根部生长。

　　2.6.5施肥 6—8月为西洋参生长旺盛时期，用2%过磷酸钙溶液或0.3%磷酸二氢钾溶液或0.3%尿素液肥，于10:00前或15:00后进行根外追肥，增产效果显著。6月、7月、8月每月一次，以上3种液肥可以交替使用。每年10—11月于地上茎叶枯萎时，在株间开沟重施冬肥，每1㎡施入由腐熟厩肥2.5kg、骨粉0.5kg、复合肥0.05kg，3种肥料混拌均匀的复合肥，撒入沟内，施后用细土盖肥。这次冬肥可结合覆盖防寒土进行。

　　2.6.6病虫害

　　林下西洋参种植过程中经常会发生病虫草鼠害。病害包括斑点病、立枯病、叶锈病等，虫害包括螟虫、地老虎、蝼蛄等。病虫害的防治上要坚持预防为主、防治为辅的原则，在管理时加强肥水的调控，促使西洋参长势健壮，提高对各种病害的抵抗力。及时疏松土壤，为西洋参生长提供良好的条件。一旦发生病虫害，可针对病情实施药剂防治；对于林间常发的鼠害等，在隐蔽的场所设置诱鼠夹、地箭等，可有效地捕杀鼠类。西洋参忌涝，因此在雨水集中的季节要做好林间排水工作，提前将排水沟清理好，确保排水畅通。西洋参喜阴，因此要根据实际情况实施打阳：用棍子轻轻地压倒西洋参的茎秆，让其叶片的背面对着阳光，避免阳光的直射。

　　2.6.7采收 一般生长4年收获，为了繁殖种子，有时5年收获。收获时间在10月下旬，茎叶变黄时开始收获。采挖时力求保持根形完整，把泥土抖落掉，放在室内分级，有时把小的幼参挑出来再栽一茬。