香椿是楝科乔木,是我国城乡人民历来喜吃的一种木本蔬菜,也可作绿化树木。作为蔬菜栽培,则应及时采取顶芽,一般芽长25cm左右时可以开始采芽,采收应该用剪刀剪,避免用手掰芽,以免损伤树体,同时应保苗基部1-2张叶片,以保护隐芽继续萌发。一般春节前后至三月下旬,可连续采收2-3次,第一次采收后可追施一次氮肥,以亩施尿素15-20公斤为宜,以促进新芽生长,若要使芽长得快一些,加覆盖物保温有较好效果。应注意在采芽期间,应尽量不施农药,以保证食品安全。 |
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