用麦粒制备平菇的原种是完全可以的,出现这种现象的原因可能有以下几点:1、麦粒过干;在制备麦粒种过程中,应事先用1%的石灰水浸泡过夜,然后清洗干净后,蒸煮致麦粒中心有一线白心即可,这样干湿适度。2、PH值不对,可能拌麦粒时添加了石灰,或石灰水浸泡后,没有清洗;蒸煮好的麦粒应及时摊凉,添加1%的石膏和1%的碳酸钙拌匀即可,切记不能添加石灰。发菌慢的菌种不能继续使用。 ![]() ![]() |
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