木薯是否适合在陕西种植？

木薯是一种多年生的亚灌木作物，以地下根结薯，原产热带美洲。我国的木薯栽培北线公认是淮河和秦岭。其中栽培面积最大的是广西壮族自治区，几乎占了全国一半的栽培面积。在广西，无论是木薯的栽培技术、产品加工、储藏、销售等方面都有系列化的服务设施和措施，农民种木薯很少有后顾之忧。但你们陕西省西乡县虽然在秦岭以南，在可以栽培木薯的北限之南，但木薯发芽长叶的最低温度为14－16℃，再低就基本停止生长了，遇到0℃的低温，就要被冻死。薯块的膨大需要22－25℃的气温，一年中真正适宜木薯生长的天数比广西少得多，何况多年生的木薯到了西乡，每年都被冻死，得第二年再种。这样看来，木薯在西乡虽然能够勉强生长，但结薯不会太多。

从另一层面分析，你若在西乡单家独户搞木薯生产，栽培中遇到的技术问题能找谁来指导？千辛万苦挖出来的薯块到哪里去加工？来不及加工的薯块又极容易烂掉，加工好的木薯粉等产品在当地是否受欢迎？能够较容易地销售吗？因此，在决定引进木薯种苗之前，请对上述制约因素再作一番考虑。更何况木薯粉的市价较低，只及马蹄粉的1/4－1/3。