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2023-12-16 15:26| 发布者: 李先生| 查看: 54| 评论: 0
包衣的作用是保护玉米的表面,防止玉米与外界的氧气、水等物质接触,从而延长玉米的保鲜期。因此,带包衣的玉米的保质期应该会比去掉包衣的长一些。
包衣还可以保护玉米的营养成分。玉米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分,这些成分都分布在玉米的外皮和内部。如果去掉包衣,就会直接暴露在空气中,容易被氧化、流失,从而影响营养质量。因此,带包衣的玉米的营养成分应该会比去掉包衣的多一些。
不过,带包衣的玉米也不能长久保存。即使包衣可以有效地保护玉米,但在适宜的温度和湿度下,带包衣的玉米也只能保存几天到一周左右。如果保存时间过长,包衣也会老化破裂,从而导致玉米的品质下降。
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