果树盆景栽培技术

果树盆景的栽培技术,包括容器选择与土壤处理、嫁接、肥水管理、控冠造型、日常管理等内容,以期指导果树盆景的培植,促进其推广应用。关键词果树盆景;容器选择;嫁接;肥水管理;控冠造型

果树盆景具有形果兼备、光彩照人的特点,其既有可供人们观赏外形,又有可供人们食用的果实,以型载果,以果成型,型果兼备,可谓家庭种植之佳品。果树盆景一年四季都有观赏价值,春季花朵玲珑、夏季枝繁叶茂,秋季果实累累,冬季挺秀苍劲,极富生活情趣。我国果树资源极丰富。山野之中各种野生果树及其砧木资源均可利用,也可因地制宜发展具有本土特色的乡土盆景[1]。果树品种繁多,可就地取材且便于生产和管理,投资较小,一般家庭均可养植。

1容器选择与土壤处理

盆栽果树的容器以圆形为主,有利于根系向四周均匀生长。此外,容器需渗水、透气性良好,以保证根系生长对氧气的需求,还能防止容器积水造成烂根。其中,以素烧陶盆最适宜栽种果树盆景。适宜盆栽果树生长的盆土pH值一般在4.5～7.5,根据不同树种要求,配置不同的富含有机质的营养土,最好是富含腐殖质的砂壤土。配置盆土一般取熟化的田园土4份、河沙2份、草木灰1份,充分混合均匀后,碾细过筛。盆土在使用前应进行消毒处理,采用蒸煮消毒、烘烤消毒或药物消毒均可。

2嫁接

嫁接的方式一般采用以下2种:一是劈接。于树液流动前1个月选冬季剪下的枝条作接穗,选嫁接未成活的或其他矮化健壮砧作砧木。于砧木平滑切口的中心位置用刀垂直劈开,深3～4cm,把接穗(枝组)下方两侧斜削成光滑平面,长2～3cm,插入砧木劈口对准形成层,再用塑料带和绳自下而上包严扎紧,随即上盆或地养1年后上盆。栽时将土埋过接口以利保湿。二是根接。于清明前后选择健壮、抗逆性强的根砧,用老粗的桩段或造型好的枝组作接穗,用插皮舌接,可接2～4个根砧。

3肥水管理

由于果树的根系只能从盆中吸收营养,仅靠盆土中的营养不能满足果树生长发育的需要,因此在果树生长期必须注重肥水管理。基肥以有机肥为主,合理配施化肥[2]。花前追肥施1次速效氮肥,适量配合磷肥,浇肥水约1kg/株;谢花后进行根外追肥,可用0.3%的磷酸二氢钾加0.3%的尿素,每隔15d喷1次,喷3～4次;在果实采收前30d追施磷钾肥,施磷酸二氢钾60g/盆。每次追肥后都应浇透水1次;倒盆后要浇1次透水,以利于根系生长;在花期和幼果期,防止因过湿而造成生理落花、落果;花芽分化期和果实成熟期,水分不宜过多,应稍偏干;在果实膨大期,盆土既不能过干,也不能过湿;休眠期严格控制浇水,以盆土不过干为度。

4控冠造型

按果树种类和品种的特性,可将果树盆景塑造出多种造型,如自然圆头形、塔形、双枝鹿角形、三枝杯状形、垂柳形、龙曲形等[3]。在树形塑造上,既要有利于盆栽果树结果,又要有可供观赏的价值。通常采用的促花致矮、整形修剪的措施有:抹芽、摘心、拿枝、曲枝、环割、回缩、拉枝等。也可以通过开张枝条角度和疏剪徒长枝、密生枝、无效枝等方法增强光照,将果树盆景整理出理想的造形。在嫁接成活正常生长后,为增强盆景的苍老性,可用嫁接刀在树干上刻几条曲线。在生长季节可用铁丝缠在果树枝条上,固定出所需树形。另外,还可以使用药物促使树体矮化,例如在果树盆景的生长期(夏季),叶面喷布植物生长延缓剂(如多效唑、B9、矮壮素等)2～3次,可使枝条粗壮、节间变短、植株矮化。此外,果树盆景果实量应控制适中。果树盆景的花芽量过大时,应在孕蕾期疏花,或者是在生理落果期过后进行疏果;如果花芽量少,可适当多留些花蕾,并且进行人工授粉,以提高挂果量。

5日常管理

一是倒盆。由于盆土中的养分会被果树吸收或因频繁的浇水而被淋洗掉,故每隔2～3年需及时倒盆1次,更换新营养土。旧土团倒扣出盆后,削去土团表面2～3cm厚的老根。上盆时,先将有机肥与营养土拌匀填充底部,再带土团上盆,周围加入混有肥料的盆土填充。二是病虫害防治。在盆栽果树病虫害防治上,要坚持预防为主、防治结合的原则[4]。特别是在生长季节,需每隔20～30d,喷施70%的甲基托布津可湿性粉剂800倍液,或65%代森锰锌可湿性粉剂500倍液防病;可用2.5%扑虱蚜1 800倍液、20%白螨朴2 000倍液喷施,防治盆景果树的蚜虫、红蜘蛛等害虫。三是越冬管理。在冬季不致发生冻害的地区,一般不在室内越冬,让其在室外自然越冬休眠即可。为保证果树盆景安全越冬,也可在土壤封冻前浇1次透水,然后用草袋将整个容器包裹住防寒,也可挖沟将盆埋入土中防寒。冬季风大的地区,还应注意防风,可在苗圃越冬区的迎风面搭建风障。

盆栽果树栽培技术

1、配制盆土。适宜果树生长的盆土一般为中性（PH在4.5～7.5），富含腐殖质的沙壤土或沙土。调制时，可以熟化的田园土4份，河沙2份，草木灰1份，充分混合均匀，碾细过筛。培养土在使用前应进行消毒处理，如蒸煮消毒、烘烤消毒或药物（洒入1.5％福尔马林）消毒即可。

2、肥水管理。由于果树的根系只能从盆中吸收营养，仅靠盆中的有机肥远远不能满足果树生长发育的需要，所以生长期必须注重肥水管理。施肥应以有机肥为主，合理配施化肥，上盆时就拌和腐熟的有机肥；在萌芽前施一次速效氮肥，适量配合磷肥，每株浇肥水约1公斤，促萌芽开花整齐；在谢花后坐果期进行根外追肥，可用“瓜果壮蒂灵”+0.3％磷酸二氢钾+0.3％的尿素，每隔15天喷一次，连喷2次，以促幼果膨大、新梢的生长。在果树采前20～30天追施磷钾肥，每盆施“瓜果壮蒂灵”+磷酸二氢钾40～60克，然后浇透水，可增大果个、改进品质。果实采收后再追施一次三元复合肥，并浇水。秋季果树落叶前施腐熟土杂肥为基肥。休眠期要严格控制浇水，以盆土不过干为度。

3、倒盆。由于盆土中的养分被果树吸收或在频繁的浇水中淋洗掉，每隔2～3年需及时倒盆，更换新营养土。

4、控冠整形

（1）树形选择。盆栽果树的树形，按果树种类和品质的直立性、下垂性等不同要求，可塑造具有丰富想象力的树形，如自然圆头形、塔形、独枝悬崖形，双枝鹿角形、三枝杯状形、垂柳形、龙曲形等。使其既要有利于结果，又应具有美学效果，提高其观赏价值。

（2）喷药整形。应用化控技术，使树体矮化。夏季，在盆栽果树的旺盛生长期要进行环割处理，割口宽1.5毫米左右，然后在割口缝隙涂抹“促花王2号”，可促花致矮，并通过开张枝角度和疏剪徒长枝、密生枝和无效枝等方法增强光照，整理理想的树形。

5、花果管理

在果树的花芽量大时，应在孕蕾期疏花、生理落果期过后进行疏果；如果花芽量少，可多留些花。同时要进行人工授粉。

6、防寒越冬

在冬季不致发生冻害的情况下，一般不在室内越冬，让其在室外自然越冬休眠。为防止冻害，可在土壤封冻前浇一次透水，然后用草袋将整个容器包裹防寒，也可挖沟埋藏。最后，在树体上喷洒“护树将军”乳液，保护树体安全越冬。

7、病虫害防治

在病虫害防治上，要坚持“预防为主、防治结合”的原则。特别是在生长季节，每隔20～30天，应喷70％甲基托布津可湿性粉剂800倍液或65％代森锌可湿性粉剂500倍液+“新高脂膜”防病。可用2.5％扑虱蚜1800倍液、20％白螨朴2000倍液防治果树盆景的蚜虫、红蜘蛛等害虫。