中国传统文化中，对于菊花的推崇是毋庸置疑的，菊花象征高洁，孤傲，清高等。被文人雅士用来自喻。而归隐之人更是钟爱菊花。然而有几种菊却是菊中之首，号称“四大名菊”而四大名菊之首便是徽菊，是古代专供皇帝的一种菊花，又称贡菊。徽菊产于黄山，花瓣白色，围绕花心均匀分布。花心微黄，质柔软，气味芬芳，味道甘苦。此菊集色香味于一体，还可观赏。药用价值极高，被“中国药典”誉为“菊中之冠”、“民族瑰宝”，而名列中国四大名菊之首。徽菊富含多种药用成分。内含菊甘、腺嘌呤、胆碱及维生素A1、B1、氨基酸钾、钠盐等，能起到镇静宁神增强血管的抵抗力，还能降火清凉。可谓确实是一大奇菊。徽菊盛产于歙县金竹岭、英坑、共和邓丽，休宁县兰田、南塘也有分布，其生长在得天独厚的自然生态环境中，既有观赏价值，又有药用功能，被誉为药用和饮中之佳品，是黄山著名特产，驰名中外。    |
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