| 巨峰葡萄由于具有粒大、色艳、味美、早果、丰产、适应性强的综合性状，而深受生产上的欢迎，目前已成为同熟期鲜食葡萄中的主栽品种。但由于巨峰具有生长势旺，对水肥要求严格，顶端优势明显等特点，在植后虽然早期能获得高产（第4—5年），但易出现结果部位外移，树体衰弱，产量很快‘厂降，甚至无产的现象。生产上称之为巨峰葡萄的早衰。 一、巨峰葡萄早衰的因素 1、超载结果巨峰葡萄的早期丰产性很好，但由于不适量留果，造成初果期负载量过大，加之顶端优势的影响，枝蔓后部营养供应不足，新梢少而弱。连续几年就形成了多年生枝蔓基部光秃，结果部位外移，光合面积和有效负载面积减小，导致树势逐渐衰弱，产量降低。 2、修剪不当 有些果农为了追求早期丰产，冬剪时普遍采用长梢修剪和中梢修剪，修剪量轻加上顶端优势的影响使结果部位迅速外移，严重者在葡萄种植3—4年后，所有的当年生枝蔓使上移到第3道甚至第4道铁丝以上，其下皆为老蔓，基部光秃；产量迅速下降。再加上抹芽、摘心等生长季修剪工作跟不上，造成新梢徒长，架面郁闭，通风透光不良，枝蔓基部芽体瘦弱，萌芽率低，更新困难，导致生长势逐年衰减。 3、肥水管理不合理 早衰严重的巨峰葡萄园，其施肥特点是重氮轻磷、钾；重化肥轻有机肥；重追肥轻基肥。即生长季施氮肥过多而不注意氮、磷、钾的搭配；只注意追施速效肥而忽视基肥有机肥的作用。这在导致果品品质下降的同时，也造成了枝蔓上部徒长而不充实，既消耗了营养，也抑制了基部芽的萌发。另外，灌溉次数过多，也导致了植株徒长，枝叶郁闭；用药难度加大，病虫害加重，在一定程度上又加剧了树势的衰弱。 4、病虫害防治效果差 黑痘病、炭疽病等病害的蔓延，造成烂果严重，品质和产量显著降低。霜霉病、透翅蛾等叶、枝部病虫害发生严重的巨蜂园，会引起树体贮藏营养不足，萌芽率降低，和断枝死蔓而最终导致有效枝减少，树势衰弱，严重减产。 二、巨峰葡萄早衰的防治对策 针对早衰产生的原因，在生产上应从整形修剪，土肥水管理、病虫害防治等几个方面采取措施。 1、合理更新修剪 ①压埋主蔓对极度衰弱的植株，在株间挖深30厘米，宽20厘米的小沟，沟中施入腐熟的有机肥作基肥，把结果部位严重上移而结果母枝又极弱的主蔓压入沟中，上部用土压实。这样既不影响当年产量可使结果部位下移，又因主蔓压埋后生根，增强了吸收功能，利于恢复树势，使枝蔓均匀地布满架面。 ②冬剪更新 冬剪时结果枝组的剪留长度视植株长势而定，生长势强的可采取长梢修剪，中庸的采取中梢修剪，其余的以短梢、极短梢修剪为主。对长、中梢修剪的结果枝组，基部必须留有重剪的预备枝，待长、中梢修剪的结果母校结果后下年及时回缩，实行结果母校轮流更新，防止结果部位的过快上移。 ③培养主蔓 对轻度衰弱的植株，于春季萌芽后选一结果部位外移,长势中庸的主蔓,从基部留一壮芽（其余抹除）培养为更新主蔓。当更新主蔓长到80—100厘米时，进行第一次摘心，延长到1．5米左右时进行第二次摘心。冬剪时，把原主蔓从更新主蔓着生处以上5—10厘米处剪掉，而对更新主蔓进行中长梢修剪。这样轮流更新几年就可恢复树势。 2、加强土肥水管理 推广模式化土肥水管理新技术。结合深翻改土，秋施基肥；追肥原则为“前促后控”，注意重视磷、钾肥，控制氮肥用量；周年浇水掌握“前促、中控、后促”，即萌芽前和采收后应加强浇水，果实生长成熟期适当控制浇水。 ①深翻改土，重视基肥，对早衰的巨峰葡萄必须加强采果后的土肥水管理。9月中、下旬结合深翻，在距主干50厘米处挖宽40厘米，深80厘米的施肥沟，株施腐熟的有机肥15—20公斤，每株加尿素0．1—0．2公斤，过磷酸钙0．1—0．2公斤，施后浇水覆土封沟。 ②合理追肥，促进生长 对早衰的巨峰葡萄植株，要在采果后秋施基肥的基础上，追施好萌芽前，长梢前、开花前、壮梢期，果实膨大期五个时期的追肥，并结合叶面喷肥，以增强树势，加快更新复壮，恢复产量。 春季萌芽前株施O．1—0．2公斤尿素，施后浇水覆土，以催芽萌发，抽梢展叶。当新梢长到10—20厘米时，再株施O．2公斤尿素或复合肥，以促进主梢和副梢生长。开花前应控氮增磷，株施磷酸二铵O．1——0．2公斤或人粪尿5－10公斤。5—7月中的新梢生长期，视生长情况每株根际追施0．3公斤复合肥，0．25公斤氯化钾以促进枝梢充实。果实膨大期追肥一般在果实豆粒大小时进行，株施0．1—0．2公斤尿素，以促进果实膨大。 ③结合喷药，叶面补肥 结合喷药，展叶后每10—15天叶面喷施1次0．3%－0．4%的尿素或0．2%－0.3%的磷酸二氢钾。 一般花前喷0．3%的尿素＋0．3%的硼砂，以提高坐果率；6—7月喷0．3%的尿素；8—9月喷0．3%的磷酸二氢钾，以保持叶片正常生长，增强光合作川，提高产量和品质。 ④适时浇水 每年要视天气情况进行浇水。一般萌芽前、落叶后二次休眠期浇水要量大浇透；生长季节的开花前，坐果后等时期的浇水应与追肥相结合，水量适中。雨季还要注意控水和排涝。 3、严格控制负载量 根据实践经验，综合管理水平较高的4—5年生的葡萄园，每亩产量控制在1500一2500公斤，可保持树势不衰弱，产量稳定。 ①合理留枝 为了防止巨峰葡萄主蔓基部光秃，结果部位外移，冬剪要重，一般采用短梢修剪，结果母枝剪留3—5个芽，结果枝组间距50厘米左右。夏剪以新梢能布满架面，但不拥挤为度。枝间距以10—15厘米为宜。在抹芽定梢后，要确定适宜的果枝比。巨峰葡萄的结果枝与营养枝的比例应控制在2—3：1比较合理。 ②严格疏花疏果 巨峰葡萄落花落果严重，果穗松散，为产生优质果，可在花前疏除多余花序。先疏除弱枝花序，中庸枝上留单花序，强枝上留双花序。更新后主蔓上的延长蔓的花序也要疏去，以保持主蔓生长。留下的花序摘去花序顶端的1/4—1/3，有副穗的也同时去掉，并把握亩留穗5000—6000个。巨峰葡萄果粒大小均匀，疏密合理，疏粒后每果穗只保留30粒左右，以保证每个果粒都能达到10－12克，每穗重300—400克。 ③及时摘心、除副梢、拉枝、去卷须对于发育枝留8—9片叶摘心，其副其留1—2片叶反复摘心。结果枝在果穗以上留7—10片叶摘心，果穗以下副梢全部抹除，果穗以上的副梢留顶端1个副梢并以1—2片叶反复摘心。同时将直立旺长的结果枝拉平引缚于拉线上。抑制其顶端优势，使养分在短期内转移到果穗上。 还要注意去卷须，减少养分的无效消耗，以促进基芽饱满充实。 4、及时防治病虫害 在巨峰葡萄上发生的主要病虫害为霜霉病、炭疽病、黑痘病、灰霉病、透翅蛾、天牛等，要注意加强休眠期清园工作和生长季节的防治。 ①休眠期清园 结合冬季修剪，剪除各种带病组织，刮剥老皮，清扫枯枝落叶，并集中深埋或烧毁。人工清园后立即进行药剂消毒，全园喷布波美5度石硫合剂，以铲除越冬病原菌和虫卵。对重病葡萄园，于翌春芽鳞片松动吐绒时再全园喷布波美3度的石硫合剂加0．3%的五氯酚钠进行铲除越冬病原菌和害虫。 ②生长季节喷药防治 巨峰葡萄在生长季节要10—15天喷1次药，应以不同杀菌剂交替使用。新梢生长期叶面喷布70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液；50%多菌灵可湿性粉剂500倍液；70%代森锰锌可湿性粉剂800倍液或1：0．5—0．7：200倍波尔多液防治黑痘病、灰霉病、霜霉病等；用40%水胺硫磷乳油1500倍喷雾防治短须螨、粉蚧等。 开花前可用1：0．5——O．7：200倍波尔多液；75%百菌清可湿性粉剂500—600倍液；50%炭疽福美可湿性粉剂500倍液；70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液；异菌脲1500倍液防治黑痘病、炭疽病、灰霉病等。 落花后可用70%代森锰锌可湿性粉剂800倍液，防治黑痘病、灰霉病、炭疽病。 幼果期和果实生长期用1：1：200倍波尔多液；58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂600—800倍液；40%福美砷可显性粉剂500一800倍液，防治黑疽病、炭疽病、白腐病、霜霉病等。对于透翅蛾、粉蚧、浮尘子等害虫，可用40%乐果乳油1500倍液；25%灭幼脲Ⅲ号1500倍液进行防治。 果实转色期至成熟期，用35%胶悬铜400—500倍液；50%退菌特可湿性粉剂800—1000倍液；25%瑞毒霉可湿性粉剂500液；50%多菌灵可湿性粉剂800—1000倍液防治炭疽病、白腐病、霜霉病等。对于铜绿金龟子的危害可用25%敌杀死乳油1500倍液，40%乐果乳油1000倍液，50%敌敌畏乳油1500倍液进行防治。在果实采收后，主要是防治霜霉病对叶片的危害，常用药剂为1：1—2：180倍波尔多液；90%乙磷铝可湿性粉剂500倍液；60%杀毒矾可湿性粉剂500倍液。    |
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