川贝母的功效与作用及其种植技术

川贝母为百合科植物川贝母(Fritillaria cirrhosa D.Don)暗紫贝母(F.unibracteata Hsiao et K.C.Hsia)、甘肃贝母(F.prewalskii Maxim ex Batal.)和梭砂贝母(F.delavayi Franch.)的干燥鳞茎。前三者的鳞茎形状有两种，分别习称“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。具清热润肺、化痰止咳，用于肺热咳嗽、干咳少痰、阴虚劳咳、咯痰带血之症。主产于我国四川、陕西、湖北、甘肃、青海和西藏。 (一形态特征 1.暗紫贝 母株高15-60厘米。鳞茎扁球形或近圆锥形，茎直立，无毛，绿色或具紫色。茎生叶最下面2放对生，上面的通常互生，无柄，线形至线状披针形，先端渐尖。花生于茎顶，通常1一2朵;花被片6，长2-3厘米，深紫色，内面有或无黄绿色小方格;叶状苞片1枚，先端不卷曲。蒴果长圆形，6棱，棱上翅宽约1毫米。种子卵形至三角状卵形，扁平，边缘有狭翅。 2.甘肃贝母 与暗紫贝母相似。区别在于花黄色，有细紫斑，花柱裂片通常短于1毫米，叶状苞片先端稍卷曲或不卷曲。 3.川贝母 株高20-85厘米。与暗紫贝母区别在于茎生叶通常对生，叶线形、狭线形，先端卷曲或不卷曲;花被长2.5-4.5厘米，黄绿色或紫色，具紫色或黄绿色的条纹、斑块、方格斑，花柱裂片长2.5-5毫米，叶状苞片通常3枚，先端向下面卷曲l-3圈或成近环状弯钩。蒴果棱与翅宽1-1.5毫米。 4.棱砂贝母 株高15-35厘米。须根根毛长密;着生叶的茎段较花梗短，茎生叶卵形至椭圆状卵形，花被长2.5-4.5厘米;葫果翅宽约2毫米，宿存花被果熟前不萎蔫。 (二)生长习性 川贝母喜冷凉气候条件，具有耐寒、喜湿、怕高湿、喜荫蔽的特性。气温达到30℃或地温超过25℃时，植株就会枯萎;海拔低、气温高的地区不能生存。在完全无荫蔽条件下种植，幼苗易成片晒死;日照过强会促使植株水分蒸发和呼吸作用加强，易导致鳞茎干燥率低，贝母色稍黄，加工后易成“油子”、“黄子”或“软子”。川贝母种子具有后熟特性。播种出苗的第一年，植株纤细，仅一匹叶;叶大如针，称“针叶”。第二年具单叶l-3片，叶面展开，称“飘带叶”。第三年抽茎不开花，称“树兜子”。第四年抽茎开花，花期称“灯笼”，果期称果实为“八卦锤”。在生长期中，如外界条件变化，生长规律即相应变化，进入树兜子。“灯笼花”的植株可能会退回“双飘带”、“一匹叶”阶段。 川贝母植株年生长期90一120天。9月中旬以后，植株迅速枯萎、倒苗，进入休眠期。 (三)栽培技术 1.选地、整地 选背风的阴山或半阴山为宜，并远离麦类作物，防止锈病感染;以疏松、富含腐殖质的镶上为好。结冻前整地，清除地面杂草，深耕细耙，作1.3米宽的畦。每亩用厩肥1500千克，过磷酸钙50千克，油饼 100千克，堆沤腐熟后撤于畦面并浅翻;畦面作成弓形。 2.鳞茎繁殖 7-9月间收获时，选择无创伤病斑的鳞茎作种，用条栽法，按行距20厘米开沟，株距3-4厘米，栽后覆土5-6厘米。或在栽时分瓣，斜栽于穴内，栽后覆盖细土、灰肥3-5厘米厚，压紧镇平。 3.田间管理 (l)搭棚 川贝母生长期需适当荫蔽。播种后，春季出苗前，揭去畦面覆盖物，分畦搭棚遮荫。搭矮棚，高15-20厘米，第一年郁闭度50%-70%，第二年降为50%，第三年为30%;收获当年不再遮荫。塔高棚，高约1米，郁闭度50%。最好是晴天荫蔽，阴、雨天亮棚炼苗。 (2)除草 川贝母幼苗纤弱，应勤除杂草，不伤幼苗。除草时带出的小贝母随即栽入土中。每年春季出苗前，秋季倒苗后各用镇草宁除草1次。 (3)追肥 秋季倒苗后，每亩用腐殖土、农家肥，加25千克过磷酸钙混合后覆盖畦面3厘米厚，然后用搭棚树枝、竹稍等覆盖畦面，保护贝母越冬。有条件的每年追肥3次。 4.病虫害防治 (1)锈病 为川贝母主要病害，病源多来自麦类作物，多发生于5—6月。防治方法：选远离麦类作物的地种植;整地时清除病残组织，减少越冬病原;增施磷、钾肥，降低田间湿度;发病初期喷0.2波美度石硫合剂或97%敌锈钢300倍液。 (2)立枯病 为害幼苗，发生于夏季多雨季节。防治方法：注意排水、调节郁闭度，以及阴雨天揭棚盖;发病前后用1：1：100的波尔多液喷洒。 (3)虫害 金针虫、蛴螬4—6月为害植株。防治方法：每亩用50%氯丹乳油0.5-1千克，于整地时拌上或出苗后掺水500千克灌上防治。 (四)采收与加工 川贝母家种、野生均于6—7月采收。家种贝母，用种子繁殖的，播后第三年或四年收获。选晴天挖起鳞茎，清除残茎、泥土;挖时勿伤鳞茎。 贝母忌水洗，挖出后要及时摊放晒席上;以1天能晒至半干，次日能晒至全干为好，切勿在石坝、三合土或铁器上晾晒。切忌堆沤，否则冷油变黄。如遇雨天，可将贝母鳞茎窖于水分较少的沙土内，待晴天抓紧晒干。亦可烘干，烘时温度控制在50℃以内。在干燥过程中，贝母外皮未呈粉白色时，不宜翻动，以防发黄。翻动用竹、木器而不用手，以免变成“油子”或“黄子”。