果园为什么要施有机肥？有机肥为什么要腐熟后再用？

　　有机肥对果树生产具有重要的积极作用。有机肥料与化学肥料相比养分全，缓效，并含有丰富的有机质，能改良土壤结构，不仅有利于作物根系的生长发育，有助于提高土壤保水、保肥能力，而且还能提高果品含糖量和着色度，改善口感风味。有机肥和化肥配合施用，能取长补短、互相调剂，充分发挥这两种肥料的作用。有人研究对果树提供的养分中，以有机肥和化肥1：1为好，即能保证与常规施肥一样的产量，又能明显提高果品品质。

　　多数果农已认识到有机肥的重要性，所以在很多优质果区用量也在逐步提高，但使用中仍存在很多问题，表现突出的是施用未腐熟的农家肥。施用未腐熟的农家肥不但导致果园病虫害增多，甚至烧根造成局部枝条或整株死亡，影响果树正常生长。据调查购买施用农家有机肥的用户74%是用时购买，根本就没有发酵腐熟时间，自家集制或早期购买的农家肥也多是随意堆置发酵腐熟不充分。

　　这样施入果园既难以及时发挥肥效，也将农家肥中的大量虫卵和病菌带入果园。笔者在一枣区春天下乡途中，一果农反映别人的枣树叶片已经展开，可他的枣树还没有出芽，到他枣园一看，原来旁边就是一个养鸡场，他在秋季时每棵树用了生鸡粪50千克左右,挖出根部一看，很多根皮已经烧死。在同区域还看到个别果园果树已经萌芽，但一侧施了未发酵的鸡粪导致同侧的枝条前端叶片枯焦死亡。

　　施用未腐熟的农家肥，也会造成树体需要与营养释放的不同步。比如秋季或早春施入未经腐熟的有机肥，由于土壤温度低，在地下腐熟需要较长时间。在春季树体需要大量的营养物质时，而缓慢腐熟的有机肥所释放出的营养有限，后期随温湿条件改善，有机肥大量营养得到释放，反而加速了枝条生长，不利于生长中心的转移，如花芽分化等。

　　果农为了防止使用未腐熟的农家肥，尤其是畜禽粪便烧伤果树，多采取地面撒施，这样对养分损失很大。在生产中应尽量施用腐熟的农家肥，若季节已到，必须施肥时，一是减少用量，二是对尚未完全腐熟的农家肥，可混入一定量的有机肥料腐熟剂，加速肥料腐熟或地表大面积撒施农家肥和少量氮肥、磷肥后翻掩。

　　经调查给果园施用有机肥只占30.9%，且用量明显不足，优质果园要求亩用有机肥3~4立方，但在调查的施用有机肥果园中，亩用3~4立方的很少。亩均用量只有1.9立方。且连续三年以上施用有机肥的数量更少。

　　在我国目前果园土壤有机质含量普遍较低（1%左右）的情况下，有机肥用量不足不仅降低了果品品质，也使果园土壤肥力趋于下降，表现为理化性状变差，缓冲能力减弱，持续生产能力降低。