一、物种定义 香蕉是最常见的水果之一,别称金蕉、弓蕉、甘蕉等,在生物分类学上属于植物界、被子植物门、单子叶植物纲、芭蕉目、芭蕉科、芭蕉属多年生草本植物,原产于亚洲东南部,果实既可生食,也可加工成香蕉干、果脯、果酒、果酱等,具有极高的食用价值和经济价值。 二、食用论述 香蕉皮能吃,但口感不好,一般不食用。香蕉皮顾名思义是香蕉的果皮,未成熟时呈绿色,成熟后呈黄色,氧化后呈黑色,吃香蕉时人们通常会把香蕉皮剥下来扔掉,实际上香蕉皮也是可以吃的,但口感粗糙且有苦涩味,现代营养学研究表明香蕉皮富含蛋白质、膳食纤维、糖分、维生素及钾、钙、镁等矿物质。 三、产地分布 香蕉原产于亚洲东南部,我国是世界上栽培香蕉的古老国家之一,广东、广西、福建、台湾、云南、海南、贵州、四川、重庆等地均有分布,尤以两广地区最常见,国外主要分布在东南亚、印度、中美洲、巴西、哥伦比亚、厄瓜多尔、埃塞俄比亚、喀麦隆、几内亚、尼日利亚等地。 四、品种划分 香蕉有高型、矮型、半高型和油蕉四大类型,代表品种有天宝高蕉、齐尾、北蕉、仙人蕉、巴西蕉、威廉斯、大种高把、大种矮把、广东香蕉1号、广东香蕉2号、油蕉、东莞中把、河口香蕉、开远香蕉、美蕉、西贡蕉、天宝矮蕉、那龙香牙蕉、高州矮香蕉、广西矮香蕉、东莞中把、泰国蕉等。 |
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