平贝母的栽培与管理技术

平贝母属百合科多年生植物，其鳞茎有较高的药用价值，具有止咳润肺、平喘、化痰等功效。可单味入药食用，也可与其它中草药配合使用。平贝母又称北贝、平贝、贝母，主要以我国东北地区的长白山山脉、小兴安岭南部广大地区以及辽宁省的一些地方为主产区。多年来人们用野生平贝母进行家植，经过长期的栽培繁殖驯化，从中选出了能够在人为条件下栽培繁殖的平贝母品种，并被广泛扩大栽培种植。人工种植面积较大的地区有黑龙江省牡丹江市的海林、宁安、穆棱、密山、虎林、伊春以及吉林省的通化、敦化、安图、长白等地，经济效益颇好，成了许多林区职工家庭的主要经济来源。由于平贝母的适应性极强，我国北方其它一些省份也纷纷引进栽培试栽。
平贝母的品质与医用药效仅次于川贝和浙贝。平贝母的干品除供我国自用外，大多出口东南亚各国。
1.平贝母的生长特性及条件
1.1对气候要求平贝母是耐寒植物。春季雪融化后，当土壤化冻3～5㎝深时，嫩芽就开始萌动生长，具有顶凌生长的习性，不惧严寒。在生产中每年春季都可能遇到天气突然降温的情况，气温突降至-1℃～-5℃，使得土壤结冻，叶片被冻坚挺，一旦温度上升，植株还能继续正常生长。经多年的观察证明，春季温度的高低以及春暖到来的早晚对幼苗的出土时间有一定的影响，使其可提前或延后10d(天)左右。一般年份，平贝母在3月28日前后出土并开始生长。
1.2植株特征刚出土的幼苗为紫色或绿色，叶片直立，远望如同韭菜般。叶线状披针形，常轮生、对生或互生。花紫色，花冠由6片联合在一起的花瓣合抱成钟形（图片1），内里带有紫色网状斑纹，开口朝下。叶柄下垂（图2），成龄株高30—60㎝，茎秆直立，底部土中长有一簇白色细根，细根之上着生一大鳞茎，四周有许多当年生小鳞茎。鳞茎圆形而扁，色白或乳白。
1.3对土壤要求栽植地土壤的优劣直接影响平贝母鳞茎的产量。在自然界里野生平贝母多生长在湿润的山坡地、阔叶林带以及河谷两岸较肥沃的腐殖质含量多的土质或沙壤土中。它喜凉爽湿润，不适炎热气候。人工栽培时，要选用含腐殖质多的土壤，如果土质达不到平贝母生长需要的条件时，在山区种植的，多在榛柴林下或生长蒿秆成片而繁茂地方取土，并用3—5㎜的筛子进行筛选，去掉石子、杂草等物后在用。土质越肥沃，贝母植株生长越好。
2.平贝母的繁殖方法
2.1选地在庭院房前屋后栽培时，只要土壤适合平贝母生长的需要，可原土栽培，当土质达不到平贝母生长的要求，必须从野外取回符合条件的优质土，过筛后在用。在林下栽培时，只要在原土壤中加入适量的充分腐熟的农家杂肥，经过筛后，掺入土中即可种植。在大田地里栽培时，除土壤中需加入适量的充分腐熟农家杂肥外，还要注意夏季地里不能积水。
经多年的试验栽培，利用5～10年生果树地在行间栽培平贝母，实行立体栽培，即利果树生长，也利平贝母生长。果树给平贝母遮光，平贝母的肥料又供给果树生长，两者互补互利。栽培试验证明，两者都生长良好，经济效益比果树间种其它农作物（麦、豆、杂粮等）收入显著。平贝母全生育期只有60余天（3月28日～6月5日），此时果树花落，叶开始生长，平贝母进入夏季休眠期，两者生长互不影响。每行间栽培一畦，畦宽100～120㎝，长度根据地势以及种子量多少而定。果树下间种平贝母，上收果下收药，是立体栽培的最佳搭配之一，经济效益可观。
2.2做畦为使平贝母在单位面积里能获得较高的产量又便于管理，实践证明畦做栽培是最佳的选择。一般畦宽100～120㎝，长则根据地势，种子量多少选择。作业到宽40～50㎝。在地势高燥处栽培时，可平畦或低畦栽培。地势较低时，可高畦栽培。高畦栽培首先将作业道上的土分为两侧，培成畦埂，畦埂内铺垫粪肥与过筛土壤并与其面操平。
2.3铺底肥当栽培畦埂制作成型后，将腐熟农家杂肥（猪、牛、羊、鹿粪等），铺入畦底5㎝厚，而后将过筛土与过筛粪肥按5：1充分混合后铺盖在杂肥上。土厚10～15㎝，用木方将畦面操平。
3.播种
3.1选种播种前要精选种子，按鳞茎大小分成3个等级，每一个等级的种子播种在一起，便于管理和收获。
3.2播种生产实践证明，平贝母的最佳播种期是6月中下旬～8月中旬前（当地）。将精选的鳞茎种子，按等级在以操平的畦面上大粒鳞茎种子行距5～10㎝，株距3～5㎝一粒种子；中粒鳞茎种子行距5㎝，株距3㎝；鳞茎大小如高粱粒一般的可撒播，力求均匀，不出现空播、聚堆等现象。播种完毕后，用一块薄木板将鳞茎种子稍压，与土壤平齐，随即将过筛的土壤覆盖在种子上面，土厚不能低于3㎝，并保持平坦。
3.3消毒覆土后用甲基托布津、多菌灵、百菌清等农药按说明书方法加入水中，对土壤进行喷雾灭菌消毒，将铺垫新土尽可能都浇透水。
4管理
4.1休眠期管理要点
平贝母播种后正值高温多雨季节，要注意雨水对畦面的损坏，及时排水，防止雨涝。一年生以上平贝母地，两侧畦埂稀疏种植爬蔓豆角或玉米对休眠期的贝母进行遮荫，以种植豆角为平贝母休眠遮阴的为佳，豆角秧蔓要实行人字形架引蔓生长，即利平贝母度夏休眠又利豆角生长。株距50㎝以上。土壤干旱时有浇水条件的应及时补水。夏季雨水多温度高，各种杂草容易滋生，要及时拔出，做到拔早、拔小、拔了。也可用除草剂按说明书使用方法进行灭草，使用百草枯时，只能在平贝母休眠期使用。
4.2施肥在秋季或早春时期，要清除地上枯株，在畦面上撒施一层1㎝厚的充分腐熟的粪肥，要均匀，为提高鳞茎质量不施用各种化学肥料。
5病虫害防治
5.1.地下害虫防治平贝母在一地栽培生长多年以后，容易滋生各种病虫害，如不及时防治，产量明显下降。平贝母在生育期中植株上的虫害极少，原因是平贝母的生育期早而短，春季众多的害虫还未出现，植株已完成了一年的生长期。地下害虫要有金针线虫、蛴螬等，主要危害地下鳞茎与土中茎体。
5.2防治方法用辛硫磷等农药按说明书做诱饵或兑水喷洒灭杀。
地上植株的病害主要有锈病、灰霉病、黒腐病等。
防治方法在未发病前或初期，用百菌清、甲基拖布津、代砷锰锌等专治各种菌类的农药按说明书兑水喷雾。
6.收获当平贝母地上植株全部枯死后，地下鳞茎便进入了休眠期。从6月中旬至7月末都可以随时进行收获。收获时将表土用工具剥离到操作沟里，使鳞茎裸露，挑选出适合商品用的大鳞茎，较小鳞茎不动，仍做生产用种。也可用不同孔眼的筛子，将土与鳞茎一起过筛，选出商品茎，中小鳞茎再撒拨入畦面并操平，而后用过筛后的粪土混拌均匀覆土上面，使之进入下一年的生长期。

黑龙江省牡丹江师范学院生物系(牡丹江 157012)