切花保鲜液的种类与使用方法

　　切花是一种离体花卉的枝、叶、花、果等器官，采切后会产生一系列的生理变化，容易衰老变质，严重影响切花商品价值。

　　为了保持切花采后的最佳品质，延缓衰老，抵御外界环境的急剧变化，可采用化学药剂进行处理，调控或缓解切花离体后的生理障碍。实践表明，化学调控技术对切花具有较显著的保鲜效果，因而近年来广泛用于切花保鲜，并逐步形成商品化的切花保鲜液。在切花采切前后的各个环节，从生产者、批发商、零售商到消费者，都可以使用切花保鲜液。

　　1　切花保鲜液的效果

　　切花保鲜液能使花朵增大、花色艳丽，叶片鲜绿，茎枝挺拔，明显提高切花品质和商品价值，延长贮藏、运输期，延长货架寿命和瓶插时间，一般比不处理的切花延长保鲜期2～3倍。

　　2　切花保鲜液的种类

　　切花保鲜液因切花种类不同而有很大差异，但主要成分由水、糖、杀菌剂、无机盐、有机酸、乙烯抑制剂或拮抗剂以及植物生长激素等组成。

　　切花保鲜液可根据不同使用时期和方法、不同作用与效果，可分为预处保鲜液、开花保鲜液和瓶插保鲜液3类。

　　2.1 预处保鲜液

　　切花采切分级以后，在贮藏、运输或瓶插前，进行预处理的保鲜液。

　　预处保鲜液主要由糖，杀菌剂如8-羟基喹啉、8-羟基喹啉柠檬酸盐和8-羟基喹啉硫酸盐，以及乙烯抑制剂或拮抗剂等，其作用是促进切花花枝吸收水分，提供营养物质，杀菌防腐，同时降低或减轻切花贮藏运输过程和瓶插中乙烯所造成的伤害。

　　2.2 开花保鲜液

　　开花保鲜液促进蕾期采切的切花开花的一种保鲜液，主要由糖、杀菌剂和植物生长激素等组成，既可加快开花，又能使花朵增大、花期延长。不同种类的切花，开花保鲜液的配方是不同的。

　　2.3 瓶插保鲜液

　　瓶插保鲜液是一种保持液，在切花瓶插观赏期使用。瓶插保鲜液的配制成分、使用浓度和方法，随切花种类而异，有广普型和专用型，种类繁多，均可延长瓶插保鲜期。

　　3　不同切花种类的保鲜液配制

　　不同种类的切花，保鲜液的配方不同，从而提高保鲜效果，延长切花的插花期和瓶插期。

　　3.1 菊花

　　菊科菊属。花形、花色丰富多彩，品质清雅高洁，是世界四大切花之一。

　　蕾期采切的菊花，用200毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+2～5克/升蔗糖，或用25毫克/升硝酸银+75毫克/升柠檬酸+2～5克/升蔗糖溶液进行催花，可延长切花贮藏期21～28天。用30毫克/升硫代硫酸银+5克/升蔗糖，或用50毫克/升硝酸银+150毫克/升柠檬酸+5克/升蔗糖溶液处理20小时，或在1毫克/升细胞分裂素溶液浸花枝基部24小时，或用1000毫克/升的硝酸银溶液处理10分钟，或用30毫克/升硝酸银+75毫克/升柠檬酸+1～5毫克/升细胞分裂素+2～5克/升蔗糖混合液处理，可延长贮藏保鲜期；花枝基部在1200～4800毫克/升硝酸银溶液浸5～10秒钟，延长保鲜期8～10天。

　　3.2 月季

　　蔷薇科蔷薇属。花瓣多为重瓣，花色美丽多彩，花形端正，为世界四大切花之一，称为“花中皇后”。瓶插保鲜液可用200毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+50毫克/升细胞分裂素+4克/升蔗糖，或用200毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+60毫克/升激动素+4克/升蔗糖，或用300毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+100毫克/升苯甲酸钠+4克/升蔗糖混合液处理，贮藏保鲜期可达7～14天。

　　3.3 香石竹

　　石竹科石竹属，又名康乃馨。茎叶清秀，品格高雅，绚丽馨香，花期长，是世界四大切花之一，也是著名的“母亲节”之花。

　　蕾期采切的香石竹，通过催花处理，可促进花蕾绽开，以供适时出售。采用200毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+25毫克/升硝酸银+7克/升蔗糖混合液，或用200毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+20～50毫克/升细胞分裂素+5克/升蔗糖混合液，或用200毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+500毫克/升比久+5克/升蔗糖混合液等，保鲜期可达1～2个月。

　　延长香石竹切花瓶插期，延缓衰老，保鲜液可用200毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+50毫克/升乙酸银+5克/升蔗糖，或用200毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸酸+100～500毫克/升比久+7克/升蔗糖混合液；贮藏期间可用50毫克/升柠檬酸+2克/升蔗糖混合液处理，贮藏时间可达7～10天；或用300毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+100毫克/升苯甲酸钠+5克/升蔗糖混合液处理，紧蕾期采收贮藏期可达25～30天，松蕾期采收贮藏期可达50～60天。

　　3.4 唐菖蒲

　　鸢尾科唐菖蒲属。又称剑兰，是世界四大切花之一。花茎挺拔，花形美观，色彩鲜艳，花期长。

　　延缓衰老，延长瓶插期的瓶插液可用300毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+4克/升蔗糖混合液，或用150毫克/升硼酸+100毫克/升氯化钴+4克/升蔗糖混合液，或用50毫克/升硝酸银+300毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+5克/升蔗糖混合液，或用250毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+50毫克/升硝酸银+500毫克/升柠檬酸+10毫克/升矮壮素+2克/升蔗糖混合液。还可用100毫克/升苯甲酸钠+3克/升蔗糖混合液，切花贮藏保鲜期可达7～10天。

　　3.5 郁金香

　　百合科郁金香属。花茎挺拔，叶片素雅，花色艳丽，花瓣厚实。

　　防止郁金香切花花茎向光弯曲，瓶插液可用25毫克/升嘧啶醇溶液，或用50～100毫克/升嘧啶醇溶液喷洒切花；延缓衰老，延长保鲜期，可用300毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+50毫克/升矮壮素+5克/升蔗糖混合液处理。

　　3.6 鹤望兰

　　芭蕉科鹤望兰属。又称天堂鸟花，花姿优美，花色艳丽，花形奇特，宛如仙鹤翘首远望，观赏价值高。

　　促进蕾期开花和延缓衰老，可用250毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+150毫克/升柠檬酸+3克/升蔗糖，贮藏保鲜期可达6～8天。

　　3.7 蝴蝶兰

　　兰科蝴蝶兰属。花茎较长而挺拔，花朵大而艳丽，花姿飘逸，花期长，是一种名贵切花。

　　用5毫克/升细胞分裂素+3克/升蔗糖混合液处理，保鲜期可达10～20天。

　　3．8 牡丹

　　毛茛科芍药属。花朵硕大，花形典雅，花色富丽多彩，被誉为“花中之王”，是我国传统切花，主要用于瓶花。

　　瓶插保鲜液可用200毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+50毫克/升比久+3克/升蔗糖液，或用500毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+100毫克/升苯甲酸钠+5克/升蔗糖混合液，贮藏保鲜期可达15～20天。

　　3.9 大丽菊

　　菊科大丽花属。花色艳丽，花朵硕大。用200毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+3克/升蔗糖混合液处理，贮藏期可延长5天以上。

　　3.10 翠菊

　　菊科翠菊属。花形丰富，花色多变，是较好的瓶插切花。

　　用75毫克柠檬酸+2克/升蔗糖混合液处理，可延长保鲜期4～6天。

　　3.11 麒麟菊

　　菊科百合蓟属。茎杆挺拔，花色艳丽，质地较强，用于瓶花和插花，装饰效果好。

　　用800毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+50毫克/升柠檬酸+5克/升蔗糖混合液处理，保鲜时间可达7～14天。

　　3.12 非洲菊

　　菊科大丁草属。品种繁多，花色艳丽，花枝挺拔，花期长。

　　花期保鲜瓶插液可用20毫克/升硝酸银+150毫克/升柠檬酸+50毫克/升磷酸氢二钠+3克/升蔗糖，或用200毫克/升硝酸银+3克/升蔗糖混合液处理，贮藏保鲜期可达7～10天。

　　3.13 鸢尾

　　鸢尾科鸢尾属。花大又奇，如鸢似蝶，叶片青绿，似剑若带。

　　促进开花，延缓衰老，可用10毫克/升青霉素+2毫克/升激动素+3克/升蔗糖混合液处理。

　　3.14 小苍兰

　　鸢尾科小苍兰属。切花清秀，花色素雅，香气清幽，花期长。

　　切花采后可插入200毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+70毫克/升矮壮素+500毫克/升硝酸银+3克/升蔗糖混合液，或用300毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+50毫克/升激动素+5克/升蔗糖保鲜液中，可明显延长切花瓶插期。

　　3.15 麝香百合

　　百合科百合属。又称铁炮百合，株形挺直，花姿雅致，花朵硕大，色泽淡雅，叶色青翠，花香宜人，寓有百年好合的吉祥之意。

　　延缓衰老，瓶插保鲜液可用200毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+3克/升蔗糖处理。

　　3.16 晚香玉

　　石蒜科晚香玉属。又称夜来香，花朵洁白，质厚似玉雕，香味浓郁，色香俱美。

　　延缓衰老，延长保鲜期，促进小花蕾开花，可用50～200毫克/升细胞分裂素喷洒花序，或用300毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+100毫克/升柠檬酸+3克/升蔗糖混合液处理，贮藏保鲜期可达7～10天。

　　3.17 金鱼草

　　玄参科金鱼草属。花大似金鱼，花色艳丽，花期较长。

　　延缓衰老，延长保鲜期，可用50毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+1000毫克/升异抗坏血酸+4克/升蔗糖，或用300毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+30毫克/升比久+2克/升蔗糖混合液处理，花期延长2～7倍，贮藏保鲜期可达15～20天，小花增加3.3倍。

　　3.18 百日草

　　菊科百日草属。花色丰富，瓶插寿命长，是一种价格低、效果好的切花。

　　用50毫克/升柠檬酸+2克/升蔗糖混合液处理，保鲜期可延长5～7天。

　　3.19 美国石竹

　　石竹科石竹属。叶片油亮、花朵繁茂、观赏价值高，是重要的瓶花、插花材料。

　　用50毫克/升柠檬酸+2克/升蔗糖混合液处理，保鲜期可达7～10天。

　　3.20 紫罗兰

　　十字花科紫罗兰属。花朵芳香，花色美丽。

　　用100毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+75毫克/升柠檬酸+2克/升蔗糖混合液处理，保鲜期可延长4～6天。

　　3.21 六出花

　　石蒜科六出花属。花色美丽，花期较长，主要用于瓶花。

　　用50毫克/升柠檬酸+3克/升蔗糖混合液处理，保鲜期可达7～10天。

　　3.22 火鹤芋

　　天南星科花烛属。色泽艳丽，水养持久，是一种热带风情的切花，主要用作插花和瓶花。

　　采用20毫克/升激动素+2克/升蔗糖混合液，或者用300毫克/升苯甲酸钠+3克/升蔗糖混合液处理，保鲜期可达14～16天。

　　3.23 满天星

　　石竹科丝石竹属。花形较小，姿态雅致，繁花点点，花丛轻盈，是重要的背景切花。

　　促进满天星切花开花，可用300毫克/升硫代硫酸钠+10克/升蔗糖混合液处理；瓶插保鲜液可用25毫克/升硝酸银+5～10克/升蔗糖混合液，或用200毫克/升8羟基喹啉柠檬酸盐+2克/升蔗糖混合液处理，保鲜期可延长3～4天。

　　3.24 水仙

　　石蒜科水仙属。花形奇特，花色素雅，芳香宜人。

　　延长花期可用30～60毫克/升硝酸银+3克/升蔗糖，或用250毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+70毫克/升矮壮素+50毫克/升硝酸银+6克/升蔗糖混合液处理。

　　3.25 香豌豆

　　豆科山黧豆属。又称花豌豆，花姿优雅，花色艳丽，轻盈别致、芳香馥郁。

　　延长瓶插观赏期，可用300毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+50毫克/升矮壮素+5克/升蔗糖混合液，或用300毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+100毫克/升柠檬酸+3克/升蔗糖混合液处理，贮藏保鲜期可达5～7天。

　　3.26 肾蕨

　　骨碎补科肾蕨属。挺拔清秀，造型别致，叶色翠绿，四季常青，经久不蔫。

　　采切后用300毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+2克/升蔗糖，或用50毫克/升硝酸银+150毫克/升抗坏血酸+50毫克/升青霉素+2克/升蔗糖混合液处理，可延长瓶插寿命。

　　3.27 兰花

　　兰科兰属。花形不规则、茎形态多种，观赏价值高。

　　将切花基部用500毫克/升硝酸银溶液浸30分钟，或用20毫克/升细胞分裂素+5克/升蔗糖混合液处理，可延长瓶插寿命1倍。

　　3.28 蜡梅

　　蜡梅科蜡梅属。隆冬开花，花香四溢，色黄如蜡，经久不谢。

　　蜡梅采切后，可用15毫克/升细胞分裂素+100毫克/升硫代硫酸银+5克/升硝酸钙+5克/升蔗糖，或用15毫克/升细胞分裂素+100克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+5克/升蔗糖混合液处理，延缓衰老，延长保鲜期。

　　切花保鲜液的配方很多，这里提出一些基本的配制方法，以供参考。首先配制时要注意称量正确，特别是一些微量的药剂，以免造成对切花的伤害。其次使用浓度根据当时气温的变化，如气温高，浓度要低些；气温低，则浓度要高些。初次使用切花保鲜液时，要先进行少量试用，待获得明显保鲜效果后，再扩大使用范围。切花保鲜液的配制组合与方法，可灵活运用，经过多次实践，可筛选最佳的组合，进一步提高保鲜效果。