韭菜花怎么种植才能高产？

韭菜花又叫韭花，是指秋天韭白上生出的白色花簇，韭菜花在我国南北城乡普遍食用的一种佐料 ，一般在韭花在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用。那么韭菜花怎么种植能高产呢？

韭菜花怎么种植能高产？

1、韭菜花播种育苗时间：韭菜花可用种子和分株两种方法繁育，周年均可播种或分株繁殖。目 前在我省多以种子播种繁殖为主，且于10月份播种育苗为宜。

2、韭菜花种子消毒方法：播种前先将种子浸于高锰酸钾800－1000倍溶液中消毒4小时，捞起用 清水洗净，再用清水浸泡24－48小时，捞出装入布袋中或容器内用布盖起，置于20℃之处进行催 芽。催芽期间须每天用清水洗2次，2－3天后有20％种子露白即可播种。

3、韭菜花育苗地的选择及处理：种植韭菜花应选择排灌方便、保水保肥的微酸性沙壤土，前茬 不是葱、蒜类的地块作为苗床，每亩苗床播种量为4千克。播种前对苗床进行翻晒及精细整地， 结合整地起畦施适量腐熟有机肥、钙镁磷肥和草木灰。杂草多的苗床在播种前2天可喷施丁草胺 除草。

4、韭菜花育苗播种及管理方法：将消毒过后的韭菜种均匀撒播于畦面，然后覆盖一层薄土，覆 土厚度要均匀一致，用遮阳网覆盖畦面，播种后浇透水。

种子发芽出土后，揭开遮阳网。苗期要加强管理，做到勤浇水、薄施肥、早除草和早防病，以利 出苗早、出苗齐和出苗壮。

5、韭菜花移栽地的处理：种植韭菜花应选择土层深厚、有机质丰富、疏松肥沃、排灌方便的壤 土种植为宜。定植前进行深翻，每亩撒施腐熟有机肥2000千克，钙镁磷肥50千克，将基肥与土壤 混合后整平起畦，畦宽1.5米包沟，畦高30厘米。结合整地每亩施放2千克米乐尔颗粒剂，以 防韭蛆等地下害虫咬食根系。

6、韭菜花移栽时间及方法：当韭菜花苗龄达50天左右，苗高约20厘米、3－4片叶时可定植。从 苗床中拔起的幼苗，在定植前应把根系和叶片剪去一部分。每穴定植2－3株幼苗，每畦种4行， 株行距40厘米×30厘米，每亩移植3600－4000穴，移植后淋透定根水。

种植韭菜花的管理：

1、韭菜花因生长采收期长需肥量大，并且是耐肥蔬菜，适时充足的养分供应才能使植株生长健 壮；肥水不足时容易早衰，花茎变细小。

2、在韭菜花定植后的冬春季营养生长旺盛时期，要及时追肥，以培育根茎和叶片粗壮，增加分 蘖。定植后一般每隔7－10天左右追肥1次，每亩施5－15千克的复合肥。

3、在韭菜花进入采收期时应注意氮磷钾肥合理施用，宜多施有机肥，每亩施有机肥200－500千 克及复合肥10－15千克，可结合中耕除草进行追肥。

4、韭菜花整个生长期要保持土壤湿润，长期干旱会使分蘖减少，叶片和花薹短缩，影响产量。 因此干旱时要及时浇水，也可引水到水沟进行渗灌，但水沟水位应低于畦面25厘米以上。

5、如降雨时应注意及时排水防涝，如长期处在严重浸水之下，会引起根系腐烂，叶片黄化，分 蘖锐减，严重时导致植株死亡。注意中耕除草及培土，并适当适时分株移植，防治病虫害时注意 交替轮换使用农药。

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品种选择目前引进的台中11号、台中13号莲花系列品种均为市场栽培的主力品种。

1、播种期：可用种子和分株两种方法进行繁殖，目前多以种子繁殖为主，一般8月份以后开始集中育苗。

2、播种育苗：每亩种子使用量为0.5公斤。播种前先整畦，每畦包沟宽1.5米，整平，在整平的畦面直耙出浅沟，宽6厘米、深约2厘米。将种子条播于沟上，播后扫平畦面，轻轻将松土略加压实，播后即行浇水，以后每2天浇一次，保持土壤湿润。种子发芽出土后20天施薄肥一次，雨天注意排水，并注意病虫害的发生，加强管理。

选择地块与作畦韭菜忌酸性土壤，pH值5.6-6.5较为适宜，砂土、壤土、粘土均可栽培，但以排水良好、土质肥沃的壤土为理想。1.5米包沟起畦，隔畦留一工作行，四周开深沟以利排水，亩施优质厩肥3500公斤或土杂肥3000公斤，复合肥60公斤以做基肥。

四、定植自播种后70-80天韭菜苗每株分蘖为2-3株时即可定植到大田，栽植行株距一般为27×24厘米，每穴4-6株，可依种植者习惯而予以调整。栽植时应注意栽植深度，定植完毕后应即时灌水一次，以利成活。

1、施肥：韭菜花是耐肥蔬菜，且生长期间长，因此栽培期间必须施用足量肥料。一般而言，多施氮可使产量提高、纤维少而柔嫩，适量施磷可促进根群发育及抽苔，钾的施用可以增加抗病程度，但多施会使纤维变粗，降低品质。

韭菜花苗期时一般每隔10-15天施一次稀人粪尿或2%的尿素或每天每隔7-10天喷施一次800-1000倍的速绿精。抽苔期氮、磷、钾配合施用，但以氮肥为主，可每隔10-15天亩施16公斤复合肥，注意磷肥施用，过多反而会使产量下降。

2、韭菜忌湿，因此在韭菜花栽培中如遇降雨应注意排水，不得有积水现象发生。但长期干旱会使分蘖减少，叶片短缩，抽苔短而细，因此必须注意土壤经常保持湿润状态，酌情灌溉，使其发育正常。如高水位地段，筑高畦时注意不可使水位超越根际之上，以免妨碍根群发育。

3、从栽培的第二年起，每年春季在畦面覆一层5-7厘米厚的疏松土护根，以利分蘖力强的根系良好发育。

六、病虫害防治