苦瓜如何反季节栽培？反季节苦瓜栽培要点

苦瓜，又叫凉瓜，是人们喜爱的一种蔬菜。苦瓜营养非常丰富，有清火、解毒等功效。很多人不喜欢吃太苦的苦瓜，而有些人则觉得越苦越好吃。但不可否认，它的营养价值非常高，能清热益气、保护机体、抗、降血糖、降血脂等作用，也非常具有栽培价值，今天给大家介绍的就是苦瓜反季节栽培技术，希望对大家有用。

1、选择土壤与整地：选择避风向阳排灌方便，土质肥沃疏松，有机质含量高的中沙质土壤。

2、品种选择：选择具有表面瘤状突出明显，茎秆粗壮，分枝节位低的白皮、长圆锥形品种，其产量较高，品质较优。

3、种子催芽：苦瓜种子催芽前先晒种3—4小时，然后用50℃温水浸种10分钟加新高脂膜拌种（可与种衣剂混用），能驱避地下病虫，隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率。

4、苗前管理：出苗前必须保持较高的温度和湿度，喷施新高脂膜600——800倍液喷雾土壤表面，可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源，提高出苗率。

5、肥水管理：一般亩产2500公斤苦瓜，亩施肥量纯氮18公斤，氮、磷、钾比例为1.0：1.3：2.1。基肥在整畦时施用，占60%，追肥占40%，在结瓜后分二至三次施用。并喷施壮瓜蒂灵使瓜蒂增粗，强化营养定向输送量，促进瓜体快速发育，瓜型漂亮，汁多味美；减少生长周期落花、落瓜、裂瓜、畸形瓜。

6、病虫防治：反季节种植苦瓜病害比正常季节种植的严重，虫害主要是预防蚜虫和白粉病。我们可以利用吡虫啉600-800倍液或信生800-1000倍液+新高脂膜进行防治。一般来讲，在苦瓜开花以后进行一次喷施，以后可以根据苗情每隔一个月喷施一次，根据以往的种植经验，总共喷施2-3次即可。

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早春大棚苦瓜反季节种植技术

一、选用优良品种

选用抗寒、坐瓜节位低、以主蔓结瓜为主的品种，如：夏丰、汉中长白、种都4号、云南大白苦瓜等。这些品种瓜条直、瓜长、抗病性和适应性都比较强。

二、培育壮苗

1月上中旬在大棚内电热温床育苗，营养钵护根。苦瓜种子的外壳较厚，质地坚硬，播种前用55℃-60℃温水烫种，并不停搅拌，当水温降至30℃时停止搅拌，浸种10-12小时，然后放在30℃-35℃的环境下催芽，每天用温水冲洗1次，控净水后继续催芽，一般3天左右即可出芽。由于苦瓜种皮较厚，发芽不整齐。应分批将先发芽的种子挑出，用湿毛巾包好放在低温处（不低于12℃）蹲芽，待大多数种子出芽后播种。每亩大棚需种量200克左右。

三、深翻土地

苦瓜根系发达，主根长可达3米深，因此要对土壤深翻40厘米以上。结合翻地，每亩施入腐熟的厩肥5000公斤、硫酸钾复合肥50公斤、豆饼150-200公斤，以满足苦瓜整个生长期对养分的需求。深翻后整平地面，再进行灌溉。定植前半个月封棚，在地面上覆盖旧塑料薄膜对大棚进行高温闷棚消毒10-15天，以杀死土壤中的部分病原物，防止苦瓜生长期一些病害的发生。

四、适时定植

2月中下旬幼苗有4-5片叶时，定植于连沟1.2米宽的高畦，栽1行，株距0.5米，每亩栽培约1100株。

五、定植后管理

1.大棚控温调湿。定植后缓苗期闭棚提温促缓苗。3月底前要保温防冻，白天适当通风。4月底前，夜间注意保温，白天要注意通风降湿。5月份以后则以通风降温排湿为主，当午间气温达到30℃时开始通风，下午棚内气温降至25℃时停止通风。6月份撤除大棚底围裙膜，保留棚顶膜防雨。

2.肥水管理。苦瓜喜肥喜湿，在水肥充足条件下产量高，品质好，在施足基肥基础上，还必须加强肥水管理。

苦瓜虽然耐肥，但苗期耐肥性弱，肥料稍浓就会灼伤幼苗，故追肥要注意前轻后重。定植后缓苗期用10%稀粪水即可，在茎蔓与叶旺盛生长期和开花结果期要施1-2次重肥，每次每亩施复合肥25-30公斤，以后每采收1次，用0.2%尿素和0.3%磷酸二氢钾混合液追肥1次。水的管理原则是：缓苗后生长前期可适当控制水分，保持土壤湿润。雨季要及时清沟排水。

3.整枝搭架。苦瓜分枝性强，大棚栽培密度大，更易产生蔓叶过密，通风透光不良，空耗养分，影响产量及其商品性。因此，要加强整枝，用支架栽培。在抽蔓长卷须时，及时搭人字架或拱形、梯形架，引蔓上架。苦瓜以主蔓结瓜为主，要摘除侧蔓，在肥水充足条件下，后期也可以留几个侧蔓，以增加后期产量。同时，生产中后期应随时摘除老叶、病叶，以利通风。

4.人工辅助授粉。由于苦瓜早熟栽培气温低，棚门开启少，棚内空气流动小，而且少有昆虫传粉，自然授粉困难，因此要人工授粉，并用20-40毫克/升2，4-D涂抹雌花花梗或幼瓜，以提高苦瓜坐果率，减少化瓜，促进瓜膨大，提高产量。

六、病虫害防治

苦瓜的病害主要有病毒病、白粉病、灰霉病和霜霉病，虫害主要有美洲潜蝇和白粉虱。对病虫害的防治要坚持“预防为主，综合防治”的原则。除加强栽培管理，减小大棚内湿度外，可用以下药剂防治：病毒病用20%病毒A可湿性粉剂500-700倍液喷雾；白粉病可用40%的杜邦福星乳油8000-10000倍液喷雾；灰霉病可用50%扑海因可湿性粉剂或50%速克灵可湿性粉剂1000倍液喷雾；霜霉病可用72%克露可湿性粉剂600倍液喷雾防治。

七、适时采收

苦瓜以嫩瓜供食用，花后12-15天就要及时采收。一般果实长大，花冠开始干枯时是采收适期。大棚早熟栽培4月中下旬开始上市，亩产达4500公斤，效益不错。

一、选择适宜播种期

１１月下旬播种为宜。

二、选用品种

主要品种有杂交翠绿大顶苦瓜、翠绿一号苦瓜、英引苦瓜等。

三、栽培技术

１、整地、起畦与施基肥由于苦瓜冬季反季节栽培时间较长，生长期长约４个多月。为了取得高产，必须先将种植地翻犁晒白，并施足有机肥料。

起畦时，按１。７―２。０米包沟起畦，并于中间开一深沟施基肥，每亩施猪牛粪等土杂肥２０００―３０００公斤、复合肥２０公斤、钾肥５公斤，施后覆土。然后在两边开播种沟，深约１５厘米，按每亩放火烧土、草木灰等土杂肥５００公斤于沟中，并与泥土混匀。

２、播种育苗

①种子处理。先将种子用５０―５５℃热水浸种２０分钟（保持恒温），边浸种边搅拌；然后用３０℃温水浸５―６小时，在这过程中要换温水２―３次。浸种后用干净纱布包起来或将种子平铺在器皿上，再盖上纱布，放于３０℃恒温箱（或用灯泡简单制成的恒温箱）中催芽。约３天后，大多数种子出芽时即可播种。注意播种时芽不可太长；播种前将种子表面的污物冲洗干净。

②培育壮苗。育苗方式有两种，即直播育苗和营养杯育苗。海南省冬季气温较高，可采用直播育苗，种子出芽后按预先挖好的沟把种子直接播在畦沟中，株距２０―２５厘米，播后稍盖土，再覆盖禾草。种子出土后将禾草拨开放在植株周围覆盖防寒。

我省粤西地区可用营养杯育苗，将种子播于装有营养土的塑料杯中，集中放在一起，用塑料薄膜小拱棚覆盖保温防寒，苗期约５０天。营养土的配方可参见番茄栽培技术的育苗土配方。冬季栽培，由于低温对幼苗生长影响较大，因此在育苗过程中要进行适当的炼苗，避免徒长，并提高幼苗的抗逆性。

３、田间管理：苦瓜直播或移植后，幼苗生长后期要加强肥水管理，提高抗寒能力。海南省中、北部每年１２月至翌年１月的月平均气温低；我省粤西地区在苦瓜移植后也会出现低温（６℃左右）的影响。

因此在管理上应适当控制肥水，淋水以保证行间湿润即可，多施迟效农家肥，适当追施肥，增施钾肥以提高抗寒和抗病能力。在温度回升比较稳定后，要保证充足的肥水以满足植株生长和开花结果的需要。

温度高，苦瓜抽蔓快，要及时进行中耕、培土和除草，结合培土追施肥料，在畦中间开沟，每亩施土杂肥５００公斤、复合肥２５公斤。在第１次中耕培土后插竹引蔓，采用人字架或篱笆架，并将植株下面的分枝摘除。在盛花期至采收期勤施重施追肥，每７―１０天追肥１次，每亩用复合肥１０―１５公斤。进入采收盛期前再进行１次追肥，把肥料撒于畦壁两边，再用畦沟的泥覆盖肥料，每亩施复合肥２０―３０公斤、尿素５―８公斤。

苦瓜在开花时，由于使用农药对昆虫（如帮助授粉的蜜蜂）杀伤力大，故为了提高坐果率和促进果实膨大，须进行人工辅助授粉，并喷施叶面肥如磷酸二氢钾、绿旺钾等。

四、病虫害防治

枯萎病：由带病菌的土壤、病残体和不腐熟的有机肥料传染，是镰刀菌引起的病害。苦瓜在整个生育期均可发病。植株受害时生长缓慢，下部叶发黄逐渐向上发展，初期植株呈枯萎状，夜间恢复正常，几天后全株枯死。茎基部流胶汁长出白色至粉红色霉，病部易中裂，切开茎部可见维管束黄褐色。

其防治方法：

Ａ、与水稻水旱轮作，施用腐熟有机肥料。

Ｂ、用５０％多菌灵或７０％甲基托布津可湿性粉剂配成１∶５０的药土开沟施入土中，每亩用药量１―１。５公斤。