农村这几种蔬菜很少打农药的，你知道有哪几种吗？

一、百合科

主要有大家熟悉的葱、蒜、洋葱、韭菜等葱属的蔬菜，葱属植物中大多含有大蒜素，因为早是从大蒜的蒜头里提取出来而得名，是一种广谱杀菌物质，有一定的驱虫作用。所以葱属的各种蔬菜都很少出现病虫害，也就不需要打农药了。

二、葫芦科

南瓜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等都是葫芦科的蔬菜，这类蔬菜由于含有植物蛋白酶抑制剂这种抗虫的基因，所以很少受到虫害，但葫芦科抗病基因（NBS-LRR编码基因）数量非常少，所以葫芦科植物常出现灰霉、白粉、霜霉、角等病害。病害可以通过土壤消毒，种子消毒，接种植物疫苗等方式来解决，所以也是可以不喷施，或少喷施农药的。当然，还可以用插种大蒜的方式来减少病害，或者直接用大蒜素来喷施灭菌。

三、茄科

茄子、土豆、辣椒等均属于茄科蔬菜，看似普通的一个科却是藏龙卧虎，大名鼎鼎的曼陀罗、天仙子、颠茄等也属于茄科植物，中毒表现为谵妄、致幻等精神症状。茄属的茄子土豆含甾体生物碱，食用不当中毒后轻则表现为肠胃刺激，重则是抑制。辣椒含有的辣椒素有驱虫作用。

茄科蔬菜中含有较多的植物蛋白酶抑制剂抗虫的基因，很少受到虫害，但病害也不少，栽培时可采用土壤消毒，种子消毒，接种植物疫苗等方式，从根源进行病菌的防控，基本可以做到不施用农药。

四、伞形科

代表蔬菜有香菜、芹菜、胡萝卜、茴香等等。对于伞形科，搞中药材的朋友应该更熟悉，当归、川芎、白芷、前胡、防风、柴胡、独活、藁本、明党参、羌活、北沙参等在国内外市场上享有较高的声誉药材都是伞形科的。

该科的植物多有祛风、散寒、驱虫的功效。做好了病害防护就不再需要农药了。

五、豆科

豆科中也含有较多的植物蛋白酶抑制剂抗虫的基因，我国古代就有利用田边种豆，来减少病虫害的做法。但想来想去，抗虫比较厉害又能吃的也就刀豆了，但厉害的还是鱼藤，提取物鱼藤酮可作为杀虫谱广剂，能防治800多种害虫，是三大传统杀虫植物之一。

文章中只介绍了5种，有不完善的地方请大家多多指出，大家互相学习。关注耕种帮，了解更多行业资讯！

种：丝瓜丝瓜，很少打农药。首先，要注意，这里说得是露天自然种植的丝瓜，不是大棚里的丝瓜。大棚里的丝瓜用药量，不清楚。

第二种：大白菜大白菜一般在秋季种，只在苗期用一些防治蚜虫、小菜蛾的杀虫剂，距离上市时间，也就是大家吃到菜的时间比较远，农药残留较少。洋白菜、生菜也是如此。

第三种：大蒜大蒜，这个是用药量非常少的，基本上全年是不打农药的。大蒜食用部分在地下，应该说保护的比较好。全年除了要在四五月分上一些水溶肥外，大蒜也就不太需要其它的化肥农药了。

第四种：香菜香菜、蒿子秆、茼蒿等本身有一种很浓的香辛味，是天然的驱虫剂。虫子少，这些菜自然不用怎么打农药了。