“醋”为液态，有褐、白之分,味酸。 我处是“香醋”之乡，不知你有没有听说过，有句俗语说：“镇江香醋甲天下”。另外，“恒顺醋业”还在国内大城市如：上海、广州、南京等城市设有时髦的“醋吧”，生意还十分红火呢？而且“醋”产品还远销国外。镇江所产的白醋还在去年的“非典”期间风光了一把。注：该企业现在已是上市公司。 关于“醋”能压制或灭杀感冒病毒是不争的事实，在保健方面还能起到软化血管的作用。另外，“恒顺醋业”还打出一句响亮的口号是：“少盐低糖多吃醋有益健康”。从健康角度上来讲这句话是有其科学依据的。注：现在“醋”产品已经是很丰富的了，这里略过不谈，有兴趣的兰友到镇江来不妨带点回去品尝品尝。这可是镇江特产的三怪之首哟！ 关于“醋”在兰花栽培上的应用已经不是鲜为人知的事了，很多兰花著作上都已涉及如：在硬质水中加入少量的“醋”起到软化作用。另外，在栽培基质呈现“偏碱”的情况下，在浇水时加入适量的“醋”来中和基质以达到兰花在生长中对pH值的平衡。甚至，有的兰友在水中加入少量的“醋”对兰花进行叶面喷施，起到了叶面油光发亮的效果。 对于叶面喷“醋”会使叶面油光发亮的问题我是这么认为的：“兰花叶面时常会存积一些尘土，经‘醋酸’入侵软化的同时又受到加压的水珠冲击，这就加强剥落的效果，同时也起到了给兰花补充少量的微量元素。” 以上是“醋”在兰花栽培使用中有益的一面，殊不知“醋”在兰花栽培中如使用不当就会有潜在的危害，一旦这“潜在的危害”发作，损失就在所难免。我们知道在梅雨季节里的高温高湿的情况下，如果使用了“醋”，就会促进某些嗜好在酸性环境下生存的菌类的复制，这如同“火上浇油”一样，让它们成倍的增长将成为现实。本来它们对自然环境中的酸性是不满足的，这下“酸性促进剂”的介入，岂不乐哉！于是，盆内嗜好在酸性环境下生存的菌类爆满，它们为了生存所需，接着就是侵害植株上的“领域”。因此耕种帮建议就造成神仙也难救的场面如什么“茎腐病、软腐病、白绢病”呀等等，严重的则有毁灭性的灾害发生。这恐怕是在“艺兰”中兰友所不愿意看到这样的事情发生。 在这梅雨季节高温高湿的非常时期里，众所周知这也是快速生长的黄金时期。植株在快速生长的情况下细胞组织就显得非常的嫩，“她们”自身的防护系统也就显得很脆弱，很容易招之有害病菌的侵入。于是，“艺兰者”就必需做好给兰室、兰场通风降温工作，同时也要做好降低培养基质的酸性物质含量。你说在这关键时刻给兰花浇灌“醋”岂不是一大危险的举措。再者，兰花在栽培过程中并不缺少酸性物质的来源，如在今后的有机肥或化肥、农药的使用中获取，这足够兰花对“酸物质”的需求量。除非你故意使用井水浇灌再频繁使用碱性的化肥或农药。故兰花栽培基质是一年更比一年“酸”。极少出现一年更比一年“碱”的情况发生。因此耕种帮建议可以说“醋”在兰花的栽培使用中“失”大于“得”。 故我在此强烈呼吁：“兰花不必吃‘醋’更能养好兰花”。 如上仅是个人见识，由于水平有限错误之处在所难免，望兰友积极指正，加以讨论为感！    |
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