什么是水果玉米?

玉米的种类很多，除了我们常吃的玉米、糯玉米还有一种是水果玉米，那什么是水果玉米呢？下面就让耕种帮为大家介绍一下吧。

什么是水果玉米?

外表看，水果玉米除了颜色稍红一些外，跟普通玉米没有太大的 区别。之所以被称为水果玉米，是因为它吃起来味道像水果，比 普通玉米更甜，更有味道。

水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，与一般的玉米相比，它的 主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄 的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特 别脆，象水果一样，因此被称为"水果玉米"。

水果玉米的营养价值

(1)、富含脂肪，含亚油酸60%以上，可减少胆固醇在血管中的沉积，防止高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的发生，并对糖尿病有积极的防治作用。

(2)、含有丰富的维生素E—2.44mg/kg，它不仅是维生素，还可防止皮肤色素沉着和先期发皱，具有延缓衰老的良好作用。

(3)、含谷氨酸0.59%，能促进脑细胞的呼吸，有利于脑组织里氨的排除，有很好的键脑和增强记忆力的功效。

(4)、纤维素含量较高，可促进肠迫蠕动，减轻毒腐质在肠道内的积累，能有效地降低便秘、痔疮、结肠和直肠的发病率;另外，玉米中的纤维素还能预防高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症等许多疾病。

(5)、玉米还含有公认的抗因子——谷胱甘肽，它可与人体内多种致物质结合，使其失去致能力，然后通过消化道排除体外。

看完上面耕种帮的介绍大家是不是就了解了什么是水果玉米了呢？水果玉米味美甘甜，喜欢的朋友可以买回家尝试一下啊。

水果玉米水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，与一般的玉米相比，它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，象水果一样，因此被称为"水果玉米"。

水果玉米在国外非常流行。这届美国竞选，为了博得选民好感，布什与克里展开了一场“玉米战”，布什买了几根甜玉米，并当场吃了一口，称赞道：“不用煮就可以吃了，真好吃!”。

水果玉米富含维生素A、B1、B2、C、矿物质及游离氨基酸等，易于人体消化吸收，是一种新兴休闲保健营养食品。总糖量大33.6%，含糖量高达20％，是一般水果的一倍左右，比西瓜也要高出30％。

营养价值：

⑴、富含脂肪，含亚油酸60%以上，可减少胆固醇在血管中的沉积，防止高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的发生，并对糖尿病有积极的防治作用。

⑵、含有丰富的维生素E—2.44mg/kg，它不仅是维生素，还可防止皮肤色素沉着和先期发皱，具有延缓衰老的良好作用。

⑶、含谷氨酸0.59%，能促进脑细胞的呼吸，有利于脑组织里氨的排除，有很好的键脑和增强记忆力的功效。

⑷、纤维素含量较高，可促进肠迫蠕动，减轻毒腐质在肠道内的积累，能有效地降低便秘、痔疮、结肠和直肠的发病率；另外，玉米中的纤维素还能预防高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症等许多疾病。

⑸、玉米还含有公认的抗因子——谷胱甘肽，它可与人体内多种致物质结合，使其失去致能力，然后通过消化道排除体外。

水果玉米营养含量

总糖还原糖粗淀粉蛋白质脂肪

33.6%10.8%29.06%（其中支链淀粉占90.8%）10.6%9.1%

水果玉米茎叶的含糖量高，青嫩多汁，营养丰富，是畜牧业的优质饲料，多种营养成分都比青贮饲料的高3%以上。