冬季大棚芹菜空心的原因及预防措施

冬季，在棚室种植芹菜过程中，芹菜空心时常发生，下面就为大家介绍一下冬季大棚芹菜空心的原因及预防措施。

一、冬季芹菜空心的原因：

1、棚室温度调控不适宜造成空心。芹菜叶柄内薄壁细胞发育需要大量的营养物质，如果棚内昼夜温差小，夜温过高，会导致营养呼吸作用消耗过多造成植株光合营养不足。形成空心。

2、水分供应不充足造成空心。有的菜农晴好天气担心夜温过高造成植株徒长，因而过分控水，芹菜缺水会抑制根系对营养元素的吸收和利用，导致叶柄中薄壁组织发育迟缓，组织细胞老化而产生空心芹。

3、肥料管理不当造成空心。全生育期氮素肥料占主要低位，生长前期，磷肥不足对叶片分化和伸长不利，幼苗瘦弱，所以初期施用磷肥很重，中后期钾肥对养分的输送，叶柄粗壮、充实、有光泽起很大的左作用，到了生长旺期，如果芹菜生长所需的肥力不够或缺水，则生长受抑制，叶柄会中空，如果土壤干旱，或氮钾过多，会妨碍植株对微量元素棚和钙的吸收。西芹对硼敏感，植株缺硼时，叶柄会纵裂，心叶变褐龟裂，缺钙易诱发心腐病。

4、根系吸收能力下降引发空心。芹菜受冻，收获过迟会使根系吸收肥力的能力下降，地上部得不到的营养，叶片生理功能下降，制造的养分物质不足，导致组织疏松，叶柄老化而中空。

5、在肥水相同的情况下，土壤盐碱性强、较黏重或沙性大以及病虫害严重的地块易发生空心。

二、冬季芹菜空心的预防措施：

1、调控好适宜的温度。芹菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉湿润的环境条件，棚室内栽培芹菜，白天气温控制在18℃—23℃，不要超过25℃，夜间13℃—18℃，不要低于10℃，地温以13℃—18℃为宜。阴雨、降雪天气温度适当低些，但不可以过低，防止冻害和早期抽薹。根据天气情况，适当通风以降低空气湿度，减少病害，可促进同化作用，减少呼吸消耗，使叶柄肥大。

2、合理肥水，施足底肥。每亩施有机肥5000公斤。发酵鸡粪、“六和鸡粪”100—200公斤。定植缓苗后，施足苗肥，每次追肥以氮肥为主，“硝酸氨钙”配合钾肥，每次每亩20公斤，隔15天追肥一次，为防缺硼空心，硼砂溶液叶面施肥。在生产中除了定植后适当蹲苗外，在旺盛生长期，一定要水肥猛攻。

3、及时防治病虫害。保护叶片有较强的光合作用能力，充足供应叶柄内薄壁细胞所需的营养物质，使植株生长健壮，此外，及时收获也是防止空心现象的重要措施。

以上就是冬季大棚芹菜空心的原因及预防措施了，芹菜空心会继而导致芹菜品质变差，产量下降，大大降低了芹菜的商品性，进而影响到菜农的收益。

芹菜育苗时间多在7月下旬，由于气温高，一些菜农盲目进行播种，出苗率较低，容易造成经济损失。为解决越夏芹菜育苗难题，加快农业结构调整，区种植中心蔬菜站技术人员从实际出发，采取低温种子催芽，撒播盖土的实用芹菜育苗方法进行育苗，有效解决了夏季高温时期芹菜催芽、育苗的难题。此技术主要有两个要点:一、低温种子催芽。芹菜种子发芽适温度为15℃-20℃，夏季平均气温达26℃-27℃，采用一般育苗方法芹菜出芽率低。为降低育苗温度，我们采用冰箱进行催芽。浸种后将种子装入薄纱布袋里淘洗干净，白天放入冰箱冷藏室，傍晚取出放到院子里，待白天时再放回冰箱内。在催芽期间，每天用清水淘洗3次，历经9-10天，当90%以上的种子都发芽，种芽达到5毫米长时，即可进行播种。二、撒播盖土。在育苗地做畦之前8-10天施用48%地乐胺(双丁乐灵)乳油除草，均匀喷洒地面后，通过耪地使药土混合，然后整平育苗畦，浇足底水。然后将出芽的种子与经过细筛的沙土进行混合，用手撒播，撒播种芽间的距离为2-3厘米。当撒播完一个苗畦后，随即均匀筛盖细沙土，厚度以2-3毫米为宜。撒播后3-5天，即可出全苗。

一、产生原因

1.低温寡照引起。在冬季温室生产中，如果遇到低温寡照或遭受冻害，会使芹菜叶片的光合作用减弱，并使根系对养分、水分的吸收运转受阻而产生空心。

2.高温干旱引起。当遇到高温、干旱、低湿的环境条件时，也常会造成空心病的发生。高温可加速植物组织的分化，低湿则不能满足植株对水分的需求，从而使植株髓部的组织分解，导致芹菜空心，纤维增多。

3.水肥不当引起。芹菜的根系吸肥能力弱，耐肥能力强，需要较全面的肥料。在整个生长期氮肥占主导地位，前期磷肥不足常会对叶片分化和伸长不利，造成幼苗瘦弱。中后期钾肥对养分的输送，叶柄粗壮、充实、有光泽起着很大的作用。到了生长的旺期，如果芹菜生长所需的肥力不够或缺水，则生长受抑制，叶柄也会中空。如果土壤干旱或氮肥过多会妨碍植株对微量元素硼和钙的吸收，芹菜对硼敏感，当植株缺硼时叶柄会纵裂，心叶变褐龟裂，缺钙容易诱发心腐病。

二、防治措施

1.科学浇水。为避免空心现象的发生，首先应科学浇水。在生产中，菜农往往因担心浇水次数多造成土壤温度的下降，从而影响到芹菜的正常生长，致使芹菜生长没有充足的水分供给。其实，只要浇水适宜，不会影响到芹菜的正常生长。一般每隔15天浇水1次，水量不宜过大，浇小水即可。特别在生长旺盛时期，一定要保证充足的水分供应，在收获前15天要浇大水。

2.调控温度。芹菜是一种耐寒的蔬菜，要求冷凉湿润的环境条件，温室内栽培芹菜，白天的气温以15℃-23℃为宜，高不要超过25℃。夜间应保持在10℃左右，以减少营养消耗，避免空心。但是温度不要低于5℃，否则容易发生冻害和抽薹现象。

3.肥料管理。在施足底肥的基础上，生长期追肥以氮肥为主，配合增施钾肥，每次施用量为20-25公斤，每隔15天追1次。为预防空心，可用0.3%-0.5%的硼砂溶液叶面喷施。

4.适时收获。温室栽植的芹菜不能收获过晚，收获期过晚，常会造成叶柄的老化，叶片光合作用的能力下降，根系吸收养分的能力也会出现减弱，营养不足，会使叶柄的薄壁细胞破裂，造成空心现象的发生。

1、科学控温。

芹菜是一种耐寒性的蔬菜，要求冷凉湿润的环境条件，温室内栽培芹菜，白天的温度以15～23℃为宜，高不要超过25℃。夜间应保持在10℃左右，以减少营养消耗，可以有效避免产生空心。

2、合理肥料。

在施足底肥的基础上，生长期追肥以氮肥为主，配合增施钾肥，每隔15天追一次。选用0.3%～0.5%的硼砂溶液和光合营养膜肥进行叶面喷肥，对预防空心病的发生也有明显的效果。

3、科学浇水。

为避免芹菜空心现象的发生，控水管理很关键。芹菜只要浇水适宜，不会影响到芹菜的正常生长。一般每隔15天浇水1次，水量不宜过大，小水一溜就可以。特别在生长旺盛时期，一定要保证充足的水分供应。

4、及时收获。

大棚菜芹不能收获过晚，收获期过晚，常会造成叶柄的老化，叶片光合作用能力下降，根系的吸收养分的能力也会出现减弱，空心就会严重。