怎样选择甘薯品种，甘薯品种的选择方法

甘薯是我们日常生活中经常食用的食物之一，它可以直接食用，也可以经过加工用作其他的方面，由于甘薯的用途不同，所以我们在选择甘薯的品种时候倾向也就有所不同，那甘薯品种怎样选择呢？下面就让耕种帮为大家介绍一下吧。

甘薯品种的选择方法

食用及食品加工用品种

适合鲜食和蒸煮的甘薯要求含糖量高，薯肉呈红色或黄色，成熟早，耐贮藏，薯形美观，干物质含量中等，粗纤维少，品种有冀薯4号、苏薯8号、西农431、徐薯23等。

烘烤型及薯片、薯条加工用品种要求干物质含量略低，糖分和果胶含量高，成品色泽亮丽，质地透明柔韧，口感香甜，适宜品种有北京553、脱毒郑红11(高抗根腐病)、玉丰等。

紫薯含有丰富的花青素，而且微量元素硒的含量高，抗活性强。我国这类甘薯的研究起步较晚，产量水平偏低，但是市场价格较高。优质食用紫薯选用徐紫2号、紫美(日薯0602)等;提取色素选用日本绫紫、烟紫176等。

迷你甘薯是新兴的口感香甜的特色鲜食甘薯品种类型，适于微波烘烤或蒸煮熟化。迷你甘薯品种要求单株块根多而小，单块重量50～150克，外表光滑，薯形美观，质地细腻，粗纤维少，口感好，抗病虫害，早熟，耐贮藏等。适宜品种有冀薯4号、冀薯98、冀薯71、济薯18等。

淀粉加工用品种

淀粉加工用品种应选用适宜当地栽培、淀粉含量高且淀粉产量比国家标准品种徐薯18增产15%～20%的品种。根腐病、茎线虫病区，选用高产、抗多种病害的国审品种，如商薯19、豫薯12号、济薯15号;无根腐病春薯区选高淀粉、抗糖化品种，如豫薯7号、洛96-6、梅营一号等;重根腐病区可选用脱毒徐薯 18和冀薯98。

菜用型品种

菜用甘薯是近年开发的新品种，主要采食地上部茎尖嫩叶部分。要求分枝力强，茎叶维生素、矿物质含量高，叶柄茎尖产量高，无异味，粗纤维少，色泽好，茎尖部分幼嫩，无绒毛，味道鲜美。此类品种有台农71、莆薯53、商薯19等。

以上就是耕种帮为大家介绍的甘薯品种的选择方法，希望耕种帮的文章对大家更好的选择红薯有一定的帮助。

（1）食用及食用加工型品种这类品种要求含糖量高，薯肉呈 红至黄色，成熟早，耐储藏，薯形美观，干物率中等，粗纤维少，食味。

红薯是喜钾作物，在肥料的氮、磷、钾三要素中，以钾的需要量为大，氮次之，磷少。如果红薯在生长早期钾素缺乏，会出现节间，叶柄变短，叶片变小。后期缺钾老叶叶脉间严重缺绿，并逐渐坏死脱落，对产量影响很大。因此，科学增施钾肥是红薯高产稳产的重要措施。

底肥施钾

底肥施足钾肥是红薯获得高产的基础。因此要以优质有机肥为主。由于沙质土保水保肥能力差，因此宜用半腐熟的有机肥作基肥；而黏质土宜施腐熟的有机肥。结合翻地作垄，亩施用草木灰100-150公斤，或施入含钾较多的优质农家肥3500-5000公斤，要分层施用。在施用草木灰时，注意不要与铵态氮肥或人粪尿混施，以免造成氮素挥发损失。另外，红薯是忌氯作物，不可施用氯化钾。

薯藤浸钾

薯藤浸钾能提高成活，促进早发。具体做法是：将硫酸钾0.5公斤加水25公斤搅拌即配制成2%浓度的钾液，把剪好的甘薯藤苗放在钾液中浸泡，顶叶应露出水面。一般浸泡1小时后取出稍晾干即可栽插。

薯苗追钾

在栽后40天左右，亩用硫酸钾10公斤，在薯苗基部7-10厘米处开穴深施，施后覆土，以促进块根的形成和膨大。当薯藤长至1米左右时，在无风而又有露水的早晨，亩用草木灰50公斤左右，直接撒施在叶面上，可防止薯藤徒长，促进薯块膨大。在薯块膨胀期，若土壤湿润，雨多，藤、叶转黄时，可多施草木灰。