芹菜施肥三大要点

芹菜种植，应选择地势较高、排灌方便、土质疏松、肥沃的沙壤土作育苗畦。在芹菜生长过程中，施肥有三大讲究。

一、需大量施用氮肥

芹菜在整个生长期间，需要大量氮素肥料，追肥要以碳酸氢铵为主。做到少量多次，一般需追肥2—3次。若土壤缺硼，每亩需施硼砂0.50—0.75公斤，防止叶柄破裂，影响食用价值。喷施0.2％—0.4％的氯化钙溶液，可防止黑心病的发生。

二、不宜追施尿素

因为芹菜追施尿素后，生长反而缓慢，纤维素增多，植株容易老化，品质降低，食用时带有苦味，故芹菜在整个生长期间不宜追施尿素。

三、要追施有机肥

芹菜在田间管理上，要追施经过沤制的腐熟的鸡鸭等家禽有机肥，因为追施有机肥可提高芹菜品质。但没有腐熟的农家有机肥，不可作追肥施用，以免引起烧蔸烂根。芹菜施用有机肥后，植株生长柔嫩粗壮，纤维减少，品质和产量大大提高。待芹菜长至40厘米以上时，即可开始收获供市。

以上芹菜施肥三大讲究，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。

苗肥其营养土配制方法：用3年内未种过芹菜的园土与优质腐熟有机肥混合，其比例为（3-5）：（5-7），加适量三元复合肥。育苗床土用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1:1混合，或用25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9:1混合消毒，每平方米用药8-10克与15-30公斤细土混合，取1/3撒在畦面上，播种后再把其余2/3药土盖在种子上。当幼苗2-3片真叶时，追施少量化肥。

基肥生产上以基肥为主，占总施肥量的80%左右，中等肥力土壤按每亩用优质腐熟有机肥3000-5000公斤、三元复合肥40-50千克，缺硼地块底施硼砂5-10公斤。施肥后深耕20-30厘米。

追肥定植时或缓苗后应少施性氮肥，每亩开沟追施硫酸铵15-20公斤。蹲苗结束后，每隔10天追肥1次，结合浇水，以水冲肥，每次每亩用腐熟人粪尿1000公斤或尿素、硫酸钾各10公斤，追肥2-3次。

叶面肥为防止后期缺硼症，可在生长中期用钙镁磷肥浸出液或0.3%-0.4%的硼砂喷施。收获前15-20天，可叶面喷施一次浓度为20-50毫克/公斤的赤霉素。夏季栽培芹菜不宜施用人粪尿等，以免引起烂根。

气肥大棚芹菜增施二氧化碳，可使植株增高，茎盘和叶柄增粗，促进产量提高。一般采用稀硫酸与硫酸氢铵发生化学反应，使用时期可从缓苗开始，连续施放40-60天（阴雨天停放），每亩保护地内每天一次性增施1-2公斤二氧化碳。其浓度晴天以不超过1500微升/升，阴天500-800微升/升。

需肥规律每生产1000公斤芹菜需氮1.8-2公斤、磷0.7-0.9公斤、钾3.8-4.0公斤。

苗肥其营养土配制方法：用3年内未种过芹菜的园土与优质腐熟有机肥混合，其比例为（3-5）：（5-7），加适量三元复合肥。育苗床土用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1：1混合，或用25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9：1混合消毒，每平方米用药8-10克与15-30公斤细土混合，取1/3撒在畦面上，播种后再把其余2/3药土盖在种子上。当幼苗2-3片真叶时，追施少量化肥。

基肥生产上以基肥为主，占总施肥量的80%左右，中等肥力土壤按每亩用优质腐熟有机肥3000-5000公斤、三元复合肥40-50千克，缺硼地块底施硼砂5-10公斤。施肥后深耕20-30厘米。

追肥定植时或缓苗后应少施性氮肥，每亩开沟追施硫酸铵15-20公斤。蹲苗结束后，每隔10天追肥1次，结合浇水，以水冲肥，每次每亩用腐熟人粪尿1000公斤或尿素、硫酸钾各10公斤，追肥2-3次。

叶面肥为防止后期缺硼症，可在生长中期用钙镁磷肥浸出液或0.3%-0.4%的硼砂喷施。收获前15-20天，可叶面喷施一次浓度为20-50毫克/公斤的赤霉素。夏季栽培芹菜不宜施用人粪尿等，以免引起烂根。

气肥大棚芹菜增施二氧化碳，可使植株增高，茎盘和叶柄增粗，促进产量提高。一般采用稀硫酸与硫酸氢铵发生化学反应，使用时期可从缓苗开始，连续施放40-60天（阴雨天停放），每亩保护地内每天一次性增施1-2公斤二氧化碳。其浓度晴天以不超过1500微升/升，阴天500-800微升/升。

1.需肥特性芹菜属绿叶类速生蔬菜，适应性强，栽培面积大，在蔬菜生产和市场供应上占有重要的地位。芹菜在生长过程中对养分的吸收量与生长量的增加是一致的。不同养分的吸收量虽不同，但吸收动态是一样的，均呈“S”形曲线，即随着生长量的增加，养分吸收量由小增大。每生产1吨芹菜其养分吸收量为：N2.55千克、P2O51.36千克、K2O3.67千克，其吸收比例为1:0.5:1.4。实践证明，秋播芹菜出苗后2个月左右是肥水管理的关键时期。此外，芹菜需硼较多，缺硼或由于高温、低温、干旱等原因使吸硼量受到抑制时，叶柄易发生“劈裂”，出现茎折病，因此，生产上应补施硼肥或叶面喷施多元微肥。

2.施肥技术要点在绿叶菜中，芹菜的生长期较长，所以应重视基肥的施用。基肥应以有机肥为主，般要求定植前公顷施优质厩肥75000千克左右，结合整地撒施翻入土中。基肥中也可适当配施少量化肥，特别是磷、钾肥。

定植前施足基肥以后，为了促进芹菜缓苗后的生长，定植时还应追施少量氮肥，每公顷尿素75-105千克。芹菜缓苗初期，生长缓慢，吸肥量少，一般可不必施肥。可在开始旺盛生长时，再追施1次氮肥，一般每公顷施尿素150-225千克。追肥方法为结合灌溉施入。此次追肥后芹菜生长更旺盛迅速。秋芹菜80%以上的产量是此后形成的，所需养分的84%以上也是在此生长期间吸收的。因此，施肥15-20天后应再追施1次，追肥的种类、数量和方法与上一次追肥相同。

芹菜定植后30-60天期间是产品器官形成期，也是养分吸收的高峰期。在土壤追肥的基础上，还应进行2-3次叶面追肥。一般可喷施0.5%尿素或磷酸二铵溶液。若土壤中钙、硼不足，可分别喷施0.3%氯化钙和0.1%硼酸溶液，以改善芹菜的营养条件，对提高芹菜产量和获得优质商品菜有一定的作用。