| 从事植物分类工作者，在长期的野外采集过程中，常常积累了丰富的识别植物的经验，这些经验概括起来，就是用"看"、"摸" 、"嗅" 、"尝"的方法，对植物进行综合的判断。 一、看 就是细致地观察植物的全貌，掌握其叶、茎、花、果和根的特点。看的内容是植物的形、色、眼、点、毛、刺、翅、卷须及断面的特征。"看"是认识植物最重要的手段。 (1)看形 植物的叶形是多种多样的。仅叶的全形，就有针形、条形、披针形、镰形、矩圆形、卵形、心形、肾形、圆形、三角形、菱形、葜形、匙形、扇形、提琴形、钻形、剑形、带形、管形、鳞形等二十多种。若看叶的顶端、基部、边缘、叶脉及叶序 ，那就更是丰富多彩了。正因如此，植物名称中，就有很多是依叶形而命名的。如半边旗的叶，上边无分裂，下边有梳状分裂，宛如古代的旗子一样；石莲花的基生叶莲座状，象一朵用粉蓝玉石雕琢而成的莲花；梵天花通称"狗脚迹"，其叶子如同狗的脚痕印在叶上；落地生根的叶边缘有芽眼，易落地生根发叶；半枫荷下面的叶半边象荷叶，半边象枫叶。还有金钱草、掌叶榕、马鞍藤、马褂木、犁头尖、破布叶、佛甲草、金鸡脚、蜈蚣草、马甲子等等 ，都是根据叶的特征命名的。 许多植物由于生长环境的改变而发生叶的变异和变态。如山银花，植株下部叶常羽状分裂，上部叶却椭圆形、全缘。水毛茛的沉水叶是丝状全裂，气生叶却是深裂。 有些植物幼苗期和成熟期的叶变异也甚大。如橄榄的幼苗几片分叉的叶宛如七叶一枝花。小檗幼苗期的叶子全为叶形，但在以后的生长过程中，再长出的叶逐渐转变为刺形。 植物茎的体形也各有特色。有的扁得象腰带，如扁担藤；有的呈三角形，如香附子、水蜈蚣、咸水草等莎草科植物；有的呈四方 形，如薄荷、紫苏、益母草等唇形科植物；而大多数植物的茎是圆柱形。有些植物，茎上的节明显膨大，如爵床科、蓼科、禾本科以及苋科的牛膝、土牛膝等等。有些植物的叶落后，在茎上留下明显的叶痕，如麻楝，木棉、大叶合欢、木薯等，尤其是木兰科、榕属植物，它们的枝条有很多托叶遗下的环痕，是识别这些科属植物的重要特征之一。肉桂、厚朴、杜仲等植物茎的栓皮很厚，而白千层的树皮象很多白纸一样，一片片地剥落。许多植物就是根据茎的形状而得名，如仙人掌、霸王鞭、竹节蓼、蟹爪兰、过江藤、佛肚竹等等。 植物花的形状也是多姿多彩，各有特色。半边莲的花开放时很象半边荷花，花冠偏在一侧；白鹤灵芝的花白色、唇形、花冠长筒状，生在叶腋或枝头，宛如成群展翅的白鹤。此外，玉叶金花、鹤望兰、一串红、红掌、吊灯花、马鞭草、鸡蛋花、鹰爪、绣球等等都是以花的形状命名。 植物果实的形状也很复杂。山芝麻的蒴果如同家种的芝麻；算盘子的果实象许多红色的算盘珠；灯笼草的果实被膨大的花萼包藏着，状似灯笼；羊角拗两个双生果实连在一起形似羊角，类似羊角拗的果实在夹竹桃科和萝摩科中很常见。在植物家族里，以果实形状命名的也不少，如龙珠果、人心果、鸡蛋果、佛手柑、蛇瓜、磨盘草、翼核果、刀豆、波萝蜜、面包树、腊肠树等等。 许多植物根的形状也很有特色。紫茉莉的根形状如老鼠，故有"入地老鼠"之俗称；猪仔笠的块根纺锤形或球形，很似小猪形状；乌头的根呈不规则圆锥形，略弯曲，形似乌鸦头。还有龙须藤、金毛狗、山乌龟、多须公、百眼藤、拳参、土茯苓等等都是以根的形状而命名的。 (2)看色 有些植物的叶、花、苞片颜色很特殊，让人一看就认识。如三白草开花时，顶端三片叶子全变白；一品红冬月花际，顶端几片较狭的叶子全变红；雁来红的叶暗紫色，可是秋天一到，大雁南飞的时候，顶叶变为鲜红色，十分壮观；鸳鸯茉莉花初开时紫蓝色，后变为白色。有些外形相近的植物，可以通过辨色而区别，如狗肝菜和红丝线很相似，但前者叶很绿，干后还是青的，后者干后变黑。冬青科和卫矛科植物的叶子很相似，但前者在火上一烘会出现黑色弧圈。此外，以色命名的植物有叶下红、红背桂、紫苏、虎舌红、血苋、花叶芋、洒金榕、银边桑、金边虎尾兰、豹斑竹芋等等。 (3)看眼 植物叶子上的腺体，茎上的皮孔通称为"眼"。看"眼"可以区别叶形很相似的不同植物，如肖梵天花和刺蒴麻十分相似，但肖梵天花的叶柄顶部有一个凹陷的腺体，而与刺蒴麻区别；水团花和风箱树的花很相似，但因前者茎上有皮孔而区别。叶、茎长"眼"的植物不少，如巴豆、乌桕、山乌桕、梵天花、石栗、千年桐等植物叶柄均有腺体；银合欢、苦楝、梅叶冬青、裸花紫珠等植物茎上有皮孔。 (4)看点 有些植物的叶子上散生着一些凸起的痣点。如大沙叶透光一看，痣点象星星一样布满叶面，故也叫"满天星"；含芳香油植物如桃金娘科、芸香科的植物，它们的叶片散布有很多油点，而这往往是辨识植物的依据。如九里香和米兰的叶子很相似，无花时很难区别，但前者叶片在阳光下一看，整叶布满了油点。 (5)看毛 马鞭草科很多植物枝、叶上生有茸毛、绒毛、星状毛， 如野枇杷、大叶紫珠、红紫珠枝叶生有茸毛；裸花紫珠、全缘紫珠枝叶有褐色绒毛；珍珠枫、杜虹花叶背密生黄褐色星状毛。以毛命名的植物也不少，如毛稔、毛冬青、毛果算盘子、毛排钱草、毛相思子、毛野扁豆、黏毛黄花稔、锦毛葡萄、毛药红淡等等。 (6)看刺 芸香科、小檗科、蔷薇科、五加科、仙人掌科的植物常常长有刺，有的还因刺而得名。如芸香科的勒党又叫"鹰不泊"，冬青科的枸骨又名"鸟不宿"，皆因它们的枝、叶长有硬刺，鸟不能在上面落脚做窝而得名。 (7)看翅 许多植物的茎、叶有翅。翅茎白粉藤的茎在棱上有狭翅，六棱菊的叶子下延成包茎的翅，葫芦茶的叶柄有翅很象倒放的葫芦，柑桔属植物的叶柄也多少有翅，在叶的分类上均属单身复叶。盐肤木和漆树很相似，但前者的叶上有翅可以与后者区别。 (8)看卷须 葡萄科植物在与花枝位置相当的地方长出卷须，它是茎的变态，葫芦科植物的茎也会变为卷须，但它却位于叶腋内，在叶腋内长出卷须的还有苏木科羊蹄甲属的许多种植物。由叶变态为卷须也不少，如豌豆及菝葜科植物。 (9)看断面 在识别植物时，折断根、茎，观察其断面是很必要的。 杜仲的枝折断后不但有乳液流出，还可见白色细丝和片状心；鳢肠的茎折断时，伤口流出的汁液呈黑色；大血藤、鸡血藤、山鸡血藤切断后都会流出红色象血一样的汁液，但大血藤是整个断面流，鸡血藤是皮下、木质的每一层都流，山鸡血藤只是皮下流"血"，而且流出量少。 二、 摸 就是用手触摸、揉捻的办法来观察植物。很多植物经过一摸一揉很快就能够辩认出来，如锡叶藤的叶表面粗糙而且很涩，故又叫"涩叶藤"；木贼、笔管草的茎也很涩，可用来打磨金属，所以又叫"锉草"。有些植物摘叶后，叶子就流白色乳汁，如掌叶榕、薜荔、水同木、榕树、飞扬草、千根草、狗牙花、盆架树、番薯、铁榄、人心果等等。线纹香茶莱、黄花倒水莲、栀子、姜黄的叶子揉后有黄色的汁液；鳢肠的叶揉后液变为黑色；红丝线、风箱树、大红花的叶子撕烂后，用开水一泡就成红色；蓝果南五味子、潺稿树、大红花、黄葵、黄麻等植物的叶揉后有粘性；冬青科和卫矛科的植物叶柄拉断有胶质丝。 三、嗅 就是用鼻子嗅一嗅植物各种器官发挥出来的气味，根据不同气味来鉴别类似植物，常常需要把叶揉碎、剥开果实、切断根茎。如毛麝香有麝香的气味；薄荷、山香、山薄荷、球花毛麝香有薄荷味；艾纳香、六棱菊有冰片味；罗勒、毛罗勒、野香薷有香草味；野芫荽、天胡荽有芫荽味；海风藤、蒌叶有胡椒辣味；罗勒、鱼腥草有鱼腥味；鸡屎藤、毛鸡屎藤揉叶有鸡屎臭味；山苍子的根既有豆豉气味又有姜味，故有"豆豉姜"之称；樟、黄樟、阴香的叶及豺皮樟的根都有香樟味；香茅的叶揉捻后有姜味；毛大丁草有煤油味；桢桐、臭牡丹、臭茉莉三种植物很相似，但桢桐的叶子不臭，臭牡丹的叶子还没有揉捻便十分臭，而臭茉莉的叶子揉捻后才具臭味。 四、尝 就是用嘴舌来尝植物，根据舌、喉的感觉来辨别植物。一般应在有经验的人指导下进行，通常微量而又不吞咽，是不容易引起中毒的，但对某些毒性较大或生物碱含量高的植物，如钩吻、洋金花、海芋、天南星、土半夏、巴豆、白木香(种子)等植物切勿尝试。辣椒、胡椒、鹰不泊、飞龙掌血、山肉桂、九里香、姜类等有辛辣味；金钮扣的花蕊、两面针的皮、九里香的叶子有麻舌感；扛扳归、马齿苋、酢酱草、酸果藤的叶有酸味；三桠苦和穿心莲的叶、铁冬青的皮、黄连的根都很苦；余甘子、秤星树的根先苦后甜；野甘草、相思藤的叶有甘味；龙须藤、桃金娘、大血藤、锡叶藤、番石榴、算盘子等的根有涩味；而牛大力藤、猪仔笠的根有薯味。(韩山师范学院生物系 广东潮州 陈蔚辉)    |
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