种植山药怎样选择品种，哪个品种最受欢迎？

　　山药品种哪个最受欢迎？山药种植哪个品种产量高？种植山药如何挑选优质品种？以下耕种帮种植网就作简单介绍，供网友们参考。

　　一、根据种植区域选择山药品种

　　不同的山药品种对栽培条件的要求和适应性，往往是不一样的。只有满足了它的生态、生理和遗传特性的要求，才能充分发挥其优良特性与增产潜力。我国各山药栽培区域的特点突出，因此一定要结合栽培区域的特点，因地制宜地选择品种。华北区是我国山药栽培面积较大、种植比较集中、优质山药盛产的地区之一。该地区春、秋季节较短，昼夜温差大，无霜期较短，日照时间长，光照充足，对于山药干物质的积累和产量的提高较为有利。可根据不同的栽培目的选用相应的品种，生产中多栽培长山药；华中区气温较高，无霜期较长，雨水也较多，温光资源丰富，较适合山药的生长，由于处在南方和北方之间，因此种植的品种较广，主要包括长山药、扁山药和圆山药；华南区常年气候温和，基本无霜雪，光照充足，雨水充沛，土地肥沃，主要栽培品种为扁山药和圆山药；东北区冬季长且严寒，无霜期短，光照充足，昼夜温差大，是新兴的山药产区，大部分品种是从山东、河南引进的，这一产区生产的山药具有质地密，醇味足，香味浓，品质好等优点，主要栽培品种为长山药，需要注意的是这个区域种植山药不能越冬；西北区冬季较寒冷，无霜期短，干燥且多风，降水量少，光照充足，昼夜温差大，栽培面积较小，栽培品种也不多，主要栽培品种为长山药。

　　二、根据种植目的选择山药品种

　　山药用途广泛，既可以鲜用又可以加工，还可以入药；同时，供应所有用途的山药种栽的生产也是不可忽视的重要方面。在生产中，要根据不同的生产目的，选用相应品质的山药优良品种，才能保障不同用途山药的商品性，也才能保障后期延续的山药产品的商品性。作为鲜用的山药要根据市场的需要着重选择具备适销对路的商品性状的品种，如山药的长短、粗细、均匀度和表皮等外观因素；作干制品的山药，就要选择含水量少的山药品种；作为药用的山药，要选择有效药用成分含量高的山药品种；作为山药种栽生产的品种选择范围很宽，但也要根据种栽市场的需求来确定繁育的山药品种。

　　三、根据当地种植条件选择山药品种

　　在一个地区常常会发生一些特有的病害、虫害、旱灾和涝灾等，这就要充分注意灾害发生的特点，选用适合本地稳产、高产的品种。如获地理标志认证的品种在其规定范围内种植较好；有些地方土壤条件以沙壤土为主，就要选择适宜在沙壤土地种植的山药品种；在病虫害高发地区，应选择抗病能力较强的山药品种。在栽培中应根据当地的具体情况，结合每一品种的特性加以选择应用。

　　四、根据种植模式选择山药品种

　　随着山药生产的发展，适应各栽培区域的山药栽培模式日渐增多。为了能充分发挥各栽培模式的优势，要根据不同模式的特点选择不同的优良品种。套管栽培可选择丰产、抗病、形状和表皮特征优良的长山药品种，如怀山药、沛县水山药和嘉祥细长毛山药等；打洞栽培采用长山药品种，可收获外观更直、更光滑、更粗、更长，且颜色更喜人的山药块茎；窖式栽培对土壤要求不是很严，只要土壤有充足的养分供应即可，一次投资可多次收益，也比较适合栽培长山药；沟窖栽培可增加20%～25%的种植密度，并且可以实现“三不”，即不深翻、不搭架、不刨挖，从而减少劳动量，比较适合栽培块茎短粗的品种。此外，在山药种植中根据实际条件与甘蓝、西瓜等进行间作套种，可以有效地利用生产季节，提高复种指数。

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