冬季香菜管理技术

近期香菜价格不错，但是在寿光市留吕镇某菜农的大棚里，笔者发现他的香菜叶片上出现了点。香菜本身喜冷凉，较为适合冬季保护地栽培，近年来市场需求量剧增，已成为冬春季供应的主要绿叶蔬菜之一。

建议该菜农不要忽视了大棚香菜的管理，提高香菜品质，为取得好的效益打好基础。

冬季田间管理温度为主

香菜种子出土缓慢，幼苗初期生长也缓慢，播后要维持土壤湿润，不板结，出苗才会整齐，7～8天后幼苗可出土。

香菜生长期短，追肥要及时，苗高2厘米左右便可开始追肥，但此时苗小，娇嫩，不宜施粪水，可随水追氮肥，苗高3～4厘米时及时中耕除草及疏苗，幼苗期浇水不宜过多，当苗高约10厘米，进入生长旺盛期宜勤浇水，保持土壤表层湿润，并结合浇水追肥1～2次，多用氮肥。

香菜是喜欢冷凉的蔬菜，具有较强的耐寒力，能耐-1～12℃的低温，生长适温为15～18℃，超过20℃生长缓慢，30℃以上则停止生长。

大棚冬香菜的温度管理是前期加强通风，维持棚温白天不超过25℃，后期注意保温防寒，维持棚温白天15～20℃，夜间不低于5℃，以利生长，可用多重覆盖促生长。

生食香菜病害以防为主

由于香菜多生食，无公害香菜的病虫害防治应本着以防为主、以治为辅的原则，多种防治方法相结合，将病虫害控制在小范围内。

1、农业防治：以抗病性强的品种为基础，实行轮作，避免连作。及时清除田间病株病叶，减少病菌感染机会。加强肥水管理，提高植株的抗病性。

2、物理、生物防治：应用频振式杀虫灯、性引诱剂、Bt粉剂等物理防治技术。

3、化学防治：病害主要有苗期猝倒病，成株期病毒病、炭疽病和枯病。出苗后5天，用无公害杀菌剂3%多氧清800倍液喷雾1次，以后每隔7天用多氧清600倍液喷1次，共喷2～3次，可防治猝倒病、炭疽病和枯病。防治病毒病的同时，杜绝白粉虱和蚜虫的侵入，切断传染源；采用遮荫避免高温干旱环境，减少蚜虫发生；以及用20%吡虫啉可湿性粉剂20克加水50公斤叶面喷施，防治蚜虫，预防病毒病发生。潜蝇用2.0%阿维菌素1500倍液喷雾。

及时采收好上市

冬季香菜苗高15～20厘米时，即可间拔采收，每采收一次，可追施肥水一次，以促生长，共采收3～4次，亩产1000千克左右。

，香菜的发芽期较长，从播种到出苗大约需要9～10天时间，在香菜萌芽期，若遇到雨后骤晴的天气，容易在苗床上行成一层“锅饼”，严重影响香菜的出苗率，菜农可以通过浇一次小水，保证土壤的透气性，以利于出苗。

第二，当香菜长到4～5厘米高时要进行间苗。菜农可按照株距3～4厘米进行间苗，保证香菜有足够的生长空间，留取幼苗要大小一致，以便于管理。在间苗的同时要结合拔除田间杂草。

第三，香菜的病害较少。因为是露地种植，而现在又正是虫害高发期，菜农应以预防虫害为主，可用0.5%甲维盐4000倍液或2.5％菜喜悬浮剂1000倍液进行进行预防，每隔5～7天预防一次即可。