哈密瓜的产地

说哈密瓜是哈密历史上的名优特产，史据是十分丰富的，现在我们仅从这些丰富的史据中撷取以下数例：

（一）、清康熙年间，策妄阿拉布坦侵犯新疆，清军征剿，滨州张寅随军进疆，后著《西征纪略》，他在第七页写道：“十六日谒国王（哈密回王）……遂献乳茶，茶罢，面前各设锻褥一（餐布），上设葡萄、哈密瓜各一盘……”。

（二）、清乾隆年间，兵部主事常均充军机章京，从征准噶尔，著《敦煌随笔》，他在“瓜州”目内写道：“汉书地理志注云：敦煌，古瓜州；地生美瓜，故名。……地有间隙，居民亦种哈密瓜……其瓤青、黄、白三色，俱鲜美。然安沙诸处以及肃州金塔寺亦有之，终不及哈密之尤良”。

（三）、清嘉庆年间，任职国史馆的祁韵士（字鹤皋，山西寿阳人），曾游历新疆18年，著《西陲竹枝词》，其中题为“哈密”的七言诗内容为：“玉门碛远度伊州（唐伊州地），无数瓜畴望里收。天作雪山隔南北（天山俗称雪山，新疆南北两路，以此山分界），西陲锁钥镇咽喉。”

（四）、民国年间学者刘文海，在其著作《西行见闻录》中写道：“……哈密瓜甲天下；……余曾环游世界两次，又是足迹几遍全，所尝之瓜未有美于此者。”

（五）、《新疆小正》中写道：“凡瓜甜而美者，皆哈密来也”。

哈密瓜（学名：Cucumis melo var. saccharinus），是甜瓜的一个转变。又名雪瓜、贡瓜，是一类优良甜瓜品种，果型圆形或卵圆形，出产于新疆。味甜，果实大，以哈密所产为，故称为哈密瓜。因为味道甜美。据史料记载，清朝康熙年间，哈密王把甜瓜作为礼品向朝廷进贡，“哈密瓜”便由此得名，并成为新疆甜瓜的总称。

那么，哈密瓜的营养价值有哪些呢？

哈密瓜不但香甜，而且富有营养价值。据分析，哈密瓜的干物质中，含有4.6%-15.8%的糖分，纤维素2.6%-6.7%， 还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。新疆人很爱食哈密瓜，认为多吃瓜可以祛病延年，这一说法不无道理。

什么时候能吃到上好的哈密瓜？

每年6月－8月。

说了这么多，哈密瓜到底产自哪？

1995年，哈密地区申请注册哈密瓜原产地证明商标，理由是“哈密瓜”之称相传出自清朝康熙“御批”。当时，新疆哈密王向康熙进献的一种瓜香甜可口，康熙品尝后脱口而出“哈密瓜”。此后，新疆的这种特产甜瓜均被称为“哈密瓜”。

然而，哈密人的做法却惹恼了他们的邻居吐鲁番人。因为据考证，哈密王当年进献的哈密瓜并非产自哈密，而是出自与哈密相邻的吐鲁番地区的鄯善县，原产地自然不能说是哈密。

新疆除少数高寒地带之外，大部分地区均产哈密瓜，优质的哈密瓜产于南疆师县、哈密和吐鲁番盆地;石河子一带也很不错。新疆哈密品种瓜有180多个及类型，瓜的大，小、形状、肉色千差万别大的像大炮弹，重十几公斤;小的像椰子，重不足一公斤。瓜的形状多为椭圆，扁圆的皮邑有黄、绿、褐、白等，皮上有各种纹。声、肉色为乳白、批黄。桔红戊碧绿;肉质有脆、有较等等另外，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分冬瓜;时贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，仍然新鲜经食用。 顾名思义，哈密瓜理应产于哈密;其实不然，新疆各地都种此瓜，而且都很甜美。只是由于200多年前，进献给清朝乾隆。乾隆吃后问身边的人:“这是什么瓜?”那些人也不知其名，只知是哈密王进贡来的，信口答道:“这是哈密瓜。”哈密瓜遂由此得名，迄今未变。清代学者纪晓岚谪戍新疆路过哈密时，曾经有过关于哈密瓜之记载:“哈密瓜贡品只熟至五六分，途间封闭包束，瓜气蒸郁，至京可熟至八分，运熟者即霉烂矣。哈密王言，此地土暖泉甘而无雨，故瓜味浓厚……”所以，说哈密是哈密瓜的故乡，也并非舛误。