苹果种植条件

苹果性喜冷凉干燥、日照充足的气候条件。一般认为，4~10月生长期的平均气温12度~18度适于苹果的生长。夏季温度过高，平均气温>26度时，花芽分化不良，果实发育快，不耐贮藏。红色品种成熟前适宜的着色温度为10度~20度，如昼夜温差小，夜温高，则上色困难。对照谁北地区气候条件，尤其是中熟红色品种在温度方面离适要求有一定的差距，往南至长江流域，则这种差距加大。搜索

世界苹果主产区的年降水量约在500毫米~800毫米。花芽分化和果实成熟期，要求空气比较干燥，日照充足，则果面光洁，色泽浓艳，花芽饱满。如雨量过多，日照不足，则易造成枝叶徒长，花芽分化不良，产量低而不稳，病虫害严重，果实质量差。淮北地区年降水量在800毫米左右，但分布不均，时有春旱、伏旱或秋旱发生，7~8月份多数年份雨量又过于集中，故灌排措施均需加强。

苹果为喜光性树种。光照充足，有利于正常生长和结果，有利于提高果实的品质。不同品种对光照的要求有所差异。淮北地区年日照时数在2000小时以上，基本上能满足苹果生长发育的需要。

土壤方面，苹果适于土层深厚、排水良好和富含有机质的沙质壤土。土壤酸碱度（ph值）以微酸性到中性为宜。土壤通气不良时，根系生长受阻。ph7.8以上时，易发生缺素失绿现象。对土壤的耐盐力低于0.15%。

降雨要求

苹果在生长期每亩地需降水量约为180毫米。一般自然降水量，实际能利用到果树吸收的约为1/3，这样生长期降水量能有540毫米，已足够用。在4~9月降水量在450毫米以下的地区则需要灌水，北方降水量分布不均，70~80%集中在7~8月间，春季则水量不足。在内陆降水量少的地区，水量不足，因此在建园选地时，必须考虑到灌溉条件和保墒措施，同时也要注意雨季排水措施。

光照条件

苹果是喜光树种，光照充足，始能生长正常。据山东农大测定，泰安地区金冠、新红星，光照补偿点为600~800米烛光，饱和点在3500~4500米烛光。在此范围内光照强度增加，光合作用也加强。日照不足，则引起一系列反应，如枝叶徒长、软弱、抗病虫力差，花芽分化少，营养贮存少，开花座果率低，根系生长也受影响，果实含糖量低，上色也不好。

土壤环境

土壤对苹果的生长、产量、质量的好坏影响很大。主要因素是土层、土壤通气、土质。总之，苹果需要土壤深厚，排水良好，含丰富有机质，微酸性到微碱性。

温度条件

苹果树是喜低温干燥的温带果树，要求冬无严寒，夏无酷暑。适宜的温度范围是年平均气温9～14℃，冬季极端低温不低于-12℃，夏季高月均温不高于20℃，≥10℃年积温5000℃左右，生长季节（4～10月）平均气温12～18℃，冬季需7.2℃以下低温1200～1500小时，才能顺利通过自然休眠。一般认为年平均温度在7.5~14℃的地区，都可以栽培苹果。苹果自然休眠期较长。如冬季温度高，不能满足冬季休眠期所需低温时，春季发芽不齐。

从世界栽培苹果多地区来看，冬季冷月（北半球1月，南半球7月）平均气温在-10~10℃之间，才能满足苹果对低温的要求。各苹果主要产区的一月份平均气温都在此限度内。生长期（4~10月）平均气温在12~18℃，夏季（6~8月）平均气温在18~24℃，适合苹果的生长。夏季温度过高，平均温度在26℃以上，苹果花芽分化不良。热量不足，花芽分化也不好，果小而酸，色泽差，不耐贮藏。秋季温度，白天高夜间低时，果实含糖分高，着色好，果皮厚，果粉多，耐贮藏。