果桑的美誉

　　桑树属桑科桑属植物。桑科（Moraceae)桑属（(Worjis)植物全世界有12种，中国有9种，栽培或野生，常见的桑属植物有桑，华桑，鸡桑，蒙桑，黑桑等。桑树品种按照其用途不同，一般可分为叶桑和果叶两用桑（或果叶兼用型）两种类型。其中，叶桑的桑叶生长旺盛，少结或基本不结桑果，主要用来采叶养蚕；果桑或果叶两用桑是在叶桑基础上选育的果叶兼用型品种，它的桑叶较少，产果量大，是以采摘桑椹为主要目的的一类桑树，桑椹一名最早见于《尔雅》，葚与椹同。作为药用始载于唐《新修本草》。

　　果桑全身是宝，桑叶可用于喂蚕，桑椹则具有食用、药用、保健等功能，享有“民间圣果”“中华果王”之美誉。被医学界称为“人体血库”。一粒果桑胜过一支B12，已被卫生部列入药食同源农产品系列。中华药学大辞典把它列为药膳，是一种未被完全开发的保健水果，是第三代绿色保健水果中的珍品，是目前观光果园建设首选品种之一。开发果桑产业，建立果桑基地，通过不断完善肥培管理、剪伐形式、栽培密度等方面的技术措施，调节控制桑叶的产量，实现桑果与桑叶的双丰收的同时，实现桑椹的深加工，全面提高果桑的综合经济效益，为蚕桑产业的多样性发展提供方向，助力重铸蚕桑产业辉煌，意义重大，是一项亟待开发的朝阳产业。