在一般贮藏条件下朝天椒种子寿命为4年，使用年限为2~3年。新种子呈乳黄色，表皮有光泽，陈种子为土黄色甚至红色。果实较辣的朝天椒种子辣味较浓，陈种子辣味淡或无辣味。在播种前，主要靠鉴定朝天椒种子的纯度、饱满度、发芽率和发芽势来确定种子质量的好坏。  1、发芽率：指样本种子中发芽种子所占的百分数。可在垫纸的培养皿内或苗钵中测定种子发芽率。甲级朝天椒种子要求发芽率达到90%~98%，乙级蔬菜种子要求发芽率达到85%左右。 2、纯度：指样本种子中属于本品种的种子所占的百分数。朝天椒种子纯度应达到95%以上。 3、发芽势：指种子的发芽速度和整齐度，表示种子生活力的强弱。一般以朝天椒种子在6~10天的发芽种子百分数来确定其发芽势。 4、饱满度：指种子的饱满程度，用种子1000粒的重量(克）来度量，即“千粒重”（或称“绝对重量”)。朝天椒种子千粒重应在5~6克，依种粒大小而不同。种子饱满度越高，其播种质量越高。 5、水分：指种子的含水量。种子法要求辣椒种子水分小于或等于7%。高于7%水分视为不合格种子。   |
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