夏季贮藏木耳技术指导: 1.杜绝虫源 在贮藏木耳前,应清除室内杂物和室外杂草,并用80%敌敌畏乳油进行空仓消毒,用量为0.2~0.3g/平方米,用纱布条浸药液挂于室内,密闭2~3天后,再通风1天,即可将木耳入仓。后在仓库周围撒石灰粉,防止室外害虫进入室内。 2.及时杀虫 将木耳在强光下曝晒1天或用烘干机在50℃条件下烘40分钟即可杀灭害虫。密封仓库20天以上可杀死全部害虫。将仓库内的氧气抽出后输入氮,或向室内输入二氧化碳,使室内含氧量降至2%,害虫会因缺氧窒息而死。 3.闭仓熏蒸 在木耳贮藏期害虫大量发生时,应采用熏蒸剂对仓库密封熏蒸,此法短期内明显。常用的熏蒸剂为磷化铝,用量为6~9g/立方米,分散放于仓内,12℃以上密闭96小时,熏蒸结束后通风散气10天以上。 1.杜绝虫源 在贮藏木耳前,应清除室内杂物和室外杂草,并用80%敌敌畏乳油进行空仓消毒,用量为0.2~0.3g/平方米,用纱布条浸药液挂于室内,密闭2~3天后,再通风1天,即可将木耳入仓。后在仓库周围撒石灰粉,防止室外害虫进入室内。 2.及时杀虫 将木耳在强光下曝晒1天或用烘干机在50℃条件下烘40分钟即可杀灭害虫。 密封仓库20天以上可杀死全部害虫。 将仓库内的氧气抽出后输入氮,或向室内输入二氧化碳,使室内含氧量降至2%,害虫会因缺氧窒息而死。 3.闭仓熏蒸 在木耳贮藏期害虫大量发生时,应采用熏蒸剂对仓库密封熏蒸,此法短期内明显。常用的熏蒸剂为磷化铝,用量为6~9g/立方米,分散放于仓内,12℃以上密闭96小时,熏蒸结束后通风散气10天以上。 1.买回家的黑木耳长时间不吃的话,千万不要放在食品袋中储存,这样黑木耳很容易吸水变味,步,下面放一层干净的纸,包装烤鸭的那种就行。 2.然后把木耳放在纸箱中,再将纸箱放入冰箱,没有冰箱放在阴凉干燥处即可。如果储存不当变味了,不严重的话可以先用开水冲泡,然后再用凉水泡发,严重的话,千万不要食用。
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