葡萄采后品质如何好？

葡萄采后“吃饱”产量增品质佳。该如何让葡萄吃饱，下面是它的方法。

首先，明确秋季施肥的作用。强调葡萄秋季施肥是有科学根据的，一是葡萄一年之中有两次发根的高峰期，次在春季，第二次在9~11月，此时施肥无新梢需要供肥，便于根系吸收贮藏养分，且施肥时受伤的根系伤口容易愈合；二是已经进入成熟期的葡萄有边成熟、边花芽分化的习性，采果后施肥能为翌年的花芽分化、提高坐果率打好基础。

其次，突出基肥，以肥定产。葡萄的产量与施肥水平呈成正相关关系。固有的经验是，以肥定产，或者以产定肥。一般每产500公斤葡萄，需施腐熟的有机肥1000公斤，同时需配施磷、钾肥。基肥中氮肥施用量占全年的60%~70%，磷肥占80%以上，钾肥占30%~40%。新建的葡萄园，先挖定植沟，沟宽60厘米、深60厘米，然后每亩施入腐熟的农家肥3000~5000公斤，与细土拌合均匀后作基肥，再填入一层表土，为春后栽苗打好基础。施用生物有机复合肥的每亩用量50公斤左右。

第三，配合整枝，净化田园。葡萄进入休眠期后，要开始冬季修剪，修剪在落叶至立春前进行。修剪分为短剪和更新修剪两种。短剪是对主蔓而言，更新修剪是针对老蔓而言。短剪时，长蔓留芽8~12个，中蔓留芽5~7个，短蔓留芽2~3个。对坐果蔓着生部位高的品种，要采用长蔓和中蔓留芽的方法，对长势中等或偏弱的品种，以中、短蔓留芽的方法为主。更新修剪，一是将葡萄基部长出的茁壮新枝芽有选择地加以培养，当新生的枝芽能着生较多的果穗时，随即剪去长势已经衰弱的老蔓；二是对坐果母蔓的更新要去弱留强、去下留上、去前留后。另外，要结合清理葡萄园内的残枝、病果、杂草进行喷药消毒，以压低翌年园中病虫发生基数，使秋季施肥的效果更加彰显。

一、保护叶片。

采收后保护叶片，增强叶片的光合能力对增加树体的贮藏养分有重要作用。生长后期，要严格控制使用退菌特和硫制剂农药，以防叶片过早老化和降低光合强度。一般情况下，除巨峰系品种外，果实采收后应尽量少用，或者在老叶上不用打。

二、修剪和清园。

在做好夏剪工作的基础上，继续做好摘心打叉，除去卷须和细弱枝蔓，摘除病害严重的叶片，以减少养分消耗，调节树体养分流向，促进芽眼饱满老熟。并清除园中杂草，将剪除下来的病梢、病叶、病果、枯枝及杂物，集中带出园外，深埋或烧毁，以减少病虫源。

三、施好采后肥。

采果后要立即追施一次化肥，对晚熟品种要在采果前追施，每亩施硫酸钾三元复合肥。也可用0.5%的尿素和0.5%的磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施。

四、施足基肥。

葡萄采收后至落叶前施基肥效果好，利用根系处在活跃时期补肥，不仅损伤的根系能得到恢复生长，而且能对当年树体营养积累起到积极作用。每亩施优质土杂肥3000公斤、纯氮15公斤、纯磷15公斤、纯钾25公斤、生物钙肥25公斤、硫酸锌2公斤、硫酸亚铁2公斤、硼砂0.5公斤，除氮60%、钾50%留做追肥外，其余的肥料一次性施入深30厘米、宽40厘米的施肥沟中。施肥后要及时浇水，沉实土壤。

五、松土防渍防旱。

采果后要及时进行土壤耕作，以疏松被踩得紧实的土壤，促进秋季发根，抑制秋草。这次土壤耕作往往结合施基肥进行，一般耕深20厘米左右，靠近树干处浅些，向外深一些。也可通过开施肥沟达到松土的目的。要注意抗旱排涝，雨水多时要及时清沟排水，如遇秋旱或冬旱，应及时灌溉，保持田间持水量不低于60%，以利土壤湿润。

六、防治病虫害。

采果后病虫害防治十分重要，尤其霜霉病、白粉病、黑痘病、锈病和叶蝉等的为害会造成全树过早落叶，严重影响树体营养积累和来年生长结果，必须十分重视采后病虫害防治。一般在采后到落叶前用180倍波尔多液喷洒果树。发生病，用瑞毒霉可湿性粉剂700倍液或灭霜灵250倍液或75%百菌清500-800倍液喷洒，或与40%乐果2000倍液混合施用，兼防治叶蝉等害虫。

一、保护叶片。

采收后保护叶片，增强叶片的光合能力对增加树体的贮藏养分有重要作用。生长后期，要严格控制使用退菌特和硫制剂农药，以防叶片过早老化和降低光合强度。一般情况下，除巨峰系品种外，果实采收后应尽量少用，或者在老叶上不用打。

二、修剪和清园。

在做好夏剪工作的基础上，继续做好摘心打叉，除去卷须和细弱枝蔓，摘除病害严重的叶片，以减少养分消耗，调节树体养分流向，促进芽眼饱满老熟。并清除园中杂草，将剪除下来的病梢、病叶、病果、枯枝及杂物，集中带出园外，深埋或烧毁，以减少病虫源。

三、施好采后肥。

采果后要立即追施一次化肥，对晚熟品种要在采果前追施，每亩施硫酸钾三元复合肥。也可用0.5%的尿素和0.5%的磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施。

四、施足基肥。

葡萄采收后至落叶前施基肥效果好，利用根系处在活跃时期补肥，不仅损伤的根系能得到恢复生长，而且能对当年树体营养积累起到积极作用。每亩施优质土杂肥3000公斤、纯氮15公斤、纯磷15公斤、纯钾25公斤、生物钙肥25公斤、硫酸锌2公斤、硫酸亚铁2公斤、硼砂0.5公斤，除氮60%、钾50%留做追肥外，其余的肥料一次性施入深30厘米、宽40厘米的施肥沟中。施肥后要及时浇水，沉实土壤。

五、松土防渍防旱。

采果后要及时进行土壤耕作，以疏松被踩得紧实的土壤，促进秋季发根，抑制秋草。这次土壤耕作往往结合施基肥进行，一般耕深20厘米左右，靠近树干处浅些，向外深一些。也可通过开施肥沟达到松土的目的。要注意抗旱排涝，雨水多时要及时清沟排水，如遇秋旱或冬旱，应及时灌溉，保持田间持水量不低于60%，以利土壤湿润。

六、防治病虫害。

采果后病虫害防治十分重要，尤其霜霉病、白粉病、黑痘病、锈病和叶蝉等的为害会造成全树过早落叶，严重影响树体营养积累和来年生长结果，必须十分重视采后病虫害防治。一般在采后到落叶前用180倍波尔多液喷洒果树。发生病，用瑞毒霉可湿性粉剂700倍液或灭霜灵250倍液或75%百菌清500-800倍液喷洒，或与40%乐果2000倍液混合施用，兼防治叶蝉等害虫。