种小麦的温度多少适宜？

小麦全生育期及各生育时期的长短主要决定于两个方面：一是小麦本身的品种特性，如山东省的春小麦一般2月底到3月中旬出苗，6月中旬前后收获，全生育期100～120天；冬小麦一般自9月下旬至10月中旬出苗，6月上旬至中旬收获，全生育期230～270天。二是受气候环境因素的影响，特别是温度因子。小麦完成生育期必须满足一定的温度要求，如春小麦必须满足1500～1700℃的积温，冬小麦则必须满足2100~2400℃的积温。

温度的高低变化是确定小麦播期的关键因素。在土壤水分适宜的情况下，小麦发芽的最适温度为20～30℃，最低温度为1～2℃，最高为38～40℃。如山东省小麦适宜的播期为日平均温度16～18℃，若日均温度低于10℃或高于20℃时播种难以形成壮苗。北方的冬小麦，当日均气温下降到0℃以下时，就停止生长，进入越冬期。鲁西北平原地区因受冬季冷空气的影响，小麦早在11月中旬就已进入越冬期，而鲁西南等地小麦越冬期要等到12月上旬才开始。

小麦分蘖对环境温度的反应是十分敏感的，当日平均气温在0℃时，一般不产生分蘖，日平均气温3～6℃时分蘖缓慢生长，6～13℃是小麦分蘖稳健生长的温度，分蘖生长最快的温度为13～18℃，但易形成徒长旺苗，18℃以上分蘖的发生受到抑制。山东省冬小麦的分蘖主要集中发生在两个时段，一是10月中下旬日平均气温下降到18℃以下时开始，到11月底或12月上旬日平均气温下降到0℃时为止的冬前分蘖期，正常年份持续35天左右，冬前分蘖期间日均温度6～13℃的天数越多，形成的壮蘖也越多；第二个时期是春季分蘖期，山东省各地一般从3月上旬至4月初，约持续30天。在冬前亩茎数充足情况下，春季分蘖通常为无效分蘖，因此，在栽培上主要是掌握对冬前分蘖期的利用，应采取栽培措施控制无效分蘖的发生，促进分蘖的两极分化，提高冬前大蘖成穗率。

小麦进入拔节期后，根、茎、叶等营养器官迅速生长，幼穗也开始进入以小花分化为中心的生殖生长中心，此期是营养生长和生殖生长并进阶段，是决定产量的关键时期，管理上既要注意加速小分蘖的消亡，确保大分蘖成穗，又要防止小花退化，争取壮秆、大穗、多粒。小麦拔节期所要求的适宜气温为12～16℃，在此温度范围内，小麦茎秆生长较快，此期温度在适宜范围内偏低一点，有利培育壮秆，并能延长小花分化的时间，有利增加穗粒数。

在小麦灌浆阶段，温度对灌浆开始时间、灌浆持续时间及灌浆速度都有很大的影响。小麦返青之后，必须有足够的积温才能开始灌浆，据多年的统计，自返青至灌浆所需积温大约为1160℃。在春季温度偏高的年份，抽穗和灌浆开始的时间都将提前。小麦粒重＝灌浆速度×灌浆时间，因此，既有较长的灌浆时间，又有较快的灌浆速度才能获得较高的粒重。小麦灌浆时间的长短主要取决于温度条件。灌浆期的适宜温度为20～22℃，上限温度为26～28℃，下限温度为12～14℃，灌浆期内如果适温偏低，则灌浆持续时间长，千粒重高。小麦灌浆速度主要是由遗传因素所决定的，但也受温度的影响。当日平均气温16～22.5℃时，随温度升高，灌浆速度加快，几乎呈直线上升，22.5℃时灌浆速度最快，高于22.5℃则随温度升高灌浆速度减慢。温度偏低对延长灌浆时间和提高灌浆速度都有利。灌浆的日最高气温在26～28℃较为适宜，温度过高，器官失水加速，引起早衰，影响灌浆的进行。灌浆期间白天温度适宜，昼夜温差大，可增加光合产物的积累，减少消耗，有利于增加粒重。小麦灌浆期，无干热风或干热风较轻的年份，灌浆时间长，千粒重高，易获高产。