为什么芹菜不能施尿素？

尿素施于芹菜上是一个很大的误区。

芹菜整个生长期间需追施大量的氮素肥料，但不可施尿素。因为若追施尿素，会导致芹菜纤维增多变粗，植株老化，生长缓慢，且食用带苦味，品质低劣。芹菜适宜施碳铵、氨水和有机肥料。

芹菜适宜多施氮肥，但不宜追施尿素。芹菜在整个生长期间需要大量氮素肥料，追肥要以碳酸氢铵为主。做到少量多次，一般需追肥2-3次。但要注意，芹菜不宜追施尿素，因为芹菜追施尿素后生长反而缓慢，纤维素增多，植株容易老化，品质降低，食用时带有苦味。

追施有机肥，可提高芹菜品质。追施沤制腐熟的鸡鸭等家禽有机肥，芹菜植株柔嫩粗壮，纤维减少，品质和产量大大提高。但没有腐熟的农家有机肥不可作追肥施用，以免引起烧蔸烂根。

补施微肥，可防芹菜生理病害。缺钙会引起芹菜“烧心”，缺硼则会引起芹菜空心、叶柄开裂等生理病害。叶面喷施0.5%氯化钙或硝酸钙水溶液，可防止芹菜“烧心”。为防止芹菜空心、叶柄开裂，可每亩基施硼砂0.5-0.75公斤，或用0.3%-0.5%硼砂溶液叶面喷施。

芹菜是餐桌上的常见菜，种植也十分广泛。实践表明，有一些 公认的好方法并不适合芹菜的种植，比如说，芹菜施肥时追施尿 素。芹菜属于叶菜类，氮肥在芹菜生长中的作用非常突出，生产 1000kg芹菜需要纯氮2kg，每亩产芹菜1000kg需要8?10kg。但 是，由于受到传统施肥习惯的影响，在芹菜的施肥中，很多种植户 都习惯施用尿素来增加肥料。现在市场上有一些芹菜，人们在食用 当中常常发现有苦味，就是因为施用了尿素。

施用尿素的缺点有三 个方面：①纤维含量高；②容易老化；③会产生苦味。故芹菜在整 个生长期间不宜追施尿素。碳酸氢铵代替尿素既能提高芹菜的品质又可以降低地下害虫 的发生。施用碳酸氢铵的时候，具体的施用量应视芹菜的生长状况 而定。苗期一般每亩的施用量在10?15kg左右，生长期每亩的用 量在20?30kg，好采取随水冲施的方式进行追肥。菜地缺水时 不能施用，这是因为碳酸氢铵极不稳定，特别容易挥发损失 掉，尤其在干旱缺水情况下，损失更严重，所以要注意应该在菜地 湿润的条件下施用碳酸氢铵。a