苹果虎皮病又名褐烫病,是果实贮藏后期发生的一种生理性病害。适宜条件下可造成严重损失。国光品种苹果最易发生此病,印度、青香蕉次之,其他品种发病较少。 [识别特征]苹果虎皮病发病初期,果皮淡黄褐色,形成不规则斑块,不明显,呈水烫状。后变褐色至深褐色,病部稍下陷,严重时病皮可撕下,皮下数层细胞变褐坏死。果肉变绵松软,略带酒味,易腐烂。常发生在成熟不足,着色不良的果实或果实背阴面上,严重时才扩展到阳面部分。 [发病原因及特点]苹果虎皮病发生的主要原因是苹果果实采收过早,运输及贮藏前期呼吸作用过旺,苹果果蜡中产生一种挥发性的半萜烯类碳氢化合物--a法尼烯,因果实成熟不足,含量较高。随着贮藏时间延长,天然抗氧化剂逐渐减少,a法尼烯逐渐积累,氧化产生共苊三烯,伤害果皮细胞,引起虎皮病。 [综合防治] (1)加强栽培管理:生长期里,凡是能导致果实延迟成熟的栽培和气候条件,如重施氮肥、修剪过重、新梢生长过旺、低温高湿等都会加重该病的发生。因此耕种帮建议要加强栽培管理,增施有机肥,注意氮、磷、钾肥的配比,避免偏施氮肥,防止秋季枝梢贪青徒长。 (2)入窖前防病:按品种适时采收,特别是对发生虎皮病较重的国光、元帅系品种,不能过早采收,果品入窖时,用0.2%虎皮灵溶液洗果,包纸贮放。 (3)窖内防病:果窖内果箱堆放不能过于密集,防止贮藏温度过高,并且注意果品窖通风,及时排出乙烯及其他有害气体。 ![]() ![]() |
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