黄精的作用和功效是什么

黄精的作用和功效是什么

　黄精的作用和功效是什么，在我们日常生活中相信大家都有听过黄精，黄精是一种较为常用的中药，很多人都不知道它的功效和作用是什么，以下分享黄精的作用和功效是什么。

　 那么黄精的功效和作用是什么呢？

　1、降血压、血脂的作用：黄精主要有降血压和降血脂的功效，比起速效降压药来说，黄精更适合长期服用，而且对身体没有什么副作用，还能让血压长期保持在一个相对稳定的状态，还能避免在换季时身体出现的各种不适。

　2、补肾的作用：黄精还有补肾的功效，滋补的作用十分的温和，保持长时间的服用还可以让体力更好一点，而且会逐渐缓解腰酸的症状，它不但适合中青年服用，还很适合身体虚弱的老年人，不仅能够强身健体，还能综合调理身体。

　3、润肺止咳：黄精还能起到调理身体以及润肺止咳的作用，在容易上火咳嗽的春秋两季，因为它的性质十分的温和，就可以很好的缓解这个咳嗽上火的症状。将它入药还可以避免对咽喉产生的一些刺激，药效也会更快速的体现出来。

　4、消除疲劳：将黄精煎剂可以很好的减轻疲劳，经实验证明，黄精煎剂注射入小鼠体内，可以大大延长小鼠的游泳时间。

　 了解了的黄精的功效和作用，那么接下来就了解一下黄精的食用方法吧！

　1、一般年老体弱的人，常因体内阴津不足而引发便秘的现象。黄精牛肉汤可以起到补虚润肠的作用，是很好的滋补药膳，能帮助缓解便秘的困扰。再者就是可以将黄精泡酒喝，可以缓解疲劳，补益肾精，治疗肾不好的一系列症状。

　2、黄精具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功能。主要用于治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症状，而且对于治疗糖尿病的疗效显著。黄精的好处和功效有很多，但是黄精的禁忌症也有很多。食用黄精的时候，一定要剥皮后再正确处理后再选择煮粥或炖汤，因为它的皮会刺激咽喉，加重咳嗽的症状。

　脾虚的人，是不能够吃黄精，容易导致湿滞脾胃，容易引发一些疾病。再者黄精也是不能多吃的药，一定要适量服用。泡酒喝的话，每天50克就可以了，不能过量。

　 黄精的功效与作用

　黄精又叫做爪子参、鸡爪参，不仅仅可以润肺，还可以治疗糖尿病，并且还能抗衰老的哦，那就来看看黄精的功效与作用具体都有哪些吧。

　 黄精的功效

　具有补气养阴、健脾、润肺、益肾功能。用于治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症，对于治疗糖尿病疗效显著。

　 黄精的作用

　黄精多被用于治疗脾胃虚弱、阴虚肺燥、干咳少痰、须发早白、精血不足、内热消渴等症。

　现代医学研究表明，黄精还具有降血压、降血糖、降血脂、防止动脉粥样硬化、延缓衰老和抗菌的作用，对于糖尿病也很有疗效，对多种细菌和皮肤真菌有抑制作用。

　如果把它跟枸杞合用，补精气的功效会增加很多。《本草纲目》中曾记载：“黄精、苍术各四斤;枸杞根、柏叶各五斤;天门冬三斤。

　煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常酿酒饮。”此方能“壮筋骨、益精髓、消白发”。医学名著《奇效良方》中也提出用黄精和枸杞子互相配伍能益补精气的论述。可见黄精和枸杞真是天仙配。

　1、有抗缺氧、抗疲劳、抗衰老作用。

　2、能增强免疫功能，增强新陈代谢。

　3、降血压、 降血糖、降血脂，防止动脉粥样硬化。

　4、有延缓衰老和抗菌等作用，黄精多糖具有免疫激活作用。

　5、用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。可单用熬膏服，或配川贝母，知母等同用;治劳嗽久咳，可配地黄，天冬，百部等同用。

　6、还可以用于调理脾胃虚弱的现象，因为现在的人整天忙于自己的工作，基本上没有什么时间照顾身体，出现脾胃虚弱的现象是非常正常的，所以可以多多食用黄精的哦。

　7、黄精既补脾阴，又益脾气。若脾胃气虚而倦怠乏力，食欲不振，脉象虚软者，可与党参，白术等同用。

　8、如脾胃阴虚而致口干食少，饮食无味，舌红无苔者，可与石斛，麦冬，山药等同用。

　9、用于肾不好精亏的头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴等。

　10、治肾不好精亏，常配枸杞子等同用。

　11、治消渴，常配生地黄，麦冬，天花粉等同用。

　 黄精的吃法

　黄精的好处不仅仅体现在治疗疾病上面，还有就是饮食疗法上面，经常食用的话，是可以调理身体虚弱的现象，还可以治疗贫血的哦，并且健康的人经常吃的话，可以延年益寿的哦。

　 黄精汤

　黄精15克，水煎30分钟，取汁，一日内分2次温服，主治脾胃虚弱、精血不足引起的食欲不振、大便溏薄、咳嗽少痰、头晕目眩等症。

　 黄精枸杞汤

　黄精、枸杞子各12克，将两味放入砂锅中，加水煎煮30分钟，取汁即可。每日1剂，分2次温服。主治病后和术后身体虚弱、神经衰弱、贫血等症。

　 黄精瘦肉粥

　黄精15克，瘦猪肉30克，粳米50克，加水熬煮成粥，每日早晚食用。补脾益气，养肺润燥，延年益寿。

　 黄精地黄汤

　鲜黄精、生地黄各30克，蜂蜜50克，将三味同煮半小时即可。做汤佐餐。

　 黄精炖猪肉

　黄精30克，猪肉250克，酱油、料酒各6毫升，味精、食盐各2克，葱花、姜末各5克，炒制。佐餐食用。

　 黄精蜂蜜茶

　黄精、蜂蜜各30克，先将黄精放入药锅中煎煮半小时，取药液冲化蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。

　 黄精五昧酒

　黄精、白术、松针各50克，枸杞子、天冬各75 克，低度白酒1000毫升，将药物放入玻璃瓶中，密封浸泡15日即成。每日早晚各饮用一小杯(约15毫升)。

　 冰糖黄精汤

　配方 黄精30克，冰糖50克。

　制法 黄精用冷水泡发，加冰糖，用小火煎煮1小时即成。吃黄精，喝汤，每日2次。

　功效 滋阴，润心肺。适用于身体虚弱、肺虚咳嗽及肺结核或支气管扩大、低热、咯血以及妇女低热、白带等病症。

　 黄精炖母鸡

　配方 黄精50克，羊睾丸1对，母鸡1只，大枣20克，山药30克，调料适量。

　制法 上述药肉同炖调味服食。

　功效 男子阴冷是男子感觉阴囊寒冷的一种病，多见于中老年人，是男科临床常见多发病。上述配方适合该病的食疗。

　 益寿鸽蛋汤

　配方 制黄精10克，枸杞子10克，龙眼肉10克，鸽蛋4个，冰糖50克。

　制法 制黄精、枸杞子、龙眼肉洗净切碎，冰糖敲碎装在碗内。锅置中火上加清水约750毫升，入上三味中药同煮至沸后约15分钟，把鸽蛋打碎逐个下入锅内，入冰糖稍同煮至熟即成。日服1次，连服7日。

　功效 能补肝益气，润肺强身。对肺燥咳嗽、气血虚弱、智力衰退等有较好疗效。可作为肾不好腰痛、面黄羸瘦、年老体衰者的保健膳食。

　 黄精是什么

　黄精是一种非常传统的药物了，有很好的补中益气的作用，但在我们的生活中不仅是可以作为药物来使用，也是可以直接作为食物来食用的，因为黄精本身是没有什么毒副的作用，我们在服用的时候也是可以很好的放心的，是不会引起任何不舒服的状况，而且我们如果是想要选择长期服用也是可以的。

　 黄精的功效与作用

　 1、抑菌防病

　黄精是有很好的抑菌和抗菌的作用，而且是能够很好的帮助缓解我们皮肤因为真菌引起的一些病症，我们在生活中也是可以利用黄精来很好的帮助加强心肌功能，能够很好预防分心血管等方面的一些疾病的发生。

　 2、降血糖

　黄精里面是和按压有黏质液、天门冬氨酸、高丝氨酸、醌类、强心苷等，所以是能够帮助我们很好的降低血压，对于冠状动脉的血流量的增加非常的有帮助，对于血糖和尿糖的抑制有显著的效果，尤其是因为肾上腺素引起的血糖过高，所以很适合糖尿病人和慢性疾病的人群来调理身体。

　 3、滋阴润肺

　黄精也是有非常不错的滋阴润肺的消费，能够达到很好的生津止渴、补肾强身的作用，我们如果是想要很好的益脾养血也是可以很好的利用黄精，我们如果是有干咳痰少、口干舌燥、腰膝酸软的现象，也是可以利用黄精来很好的帮助调理。

　 4、增强免疫力

　黄精是有很好的降血压、降血脂和降血糖的作用，对于动脉硬化和抗菌方面也是有很好的作用和效果，女性朋友也是可以很好的利用黄精来帮助延缓衰老，免疫激活细胞。

　 黄精的营养价值

　黄精里面是含有液质、淀粉、多种氨基酸、糖分、维生素、蒽醌类化合物。所以黄精是能够很好的提高我们身体的免疫功能，增强我们身体的抗病能力，黄精也是非常不错的抗菌和抗衰老的食物和药材，对于男性朋友来说也是有强精的作用。黄精的有效成分是黄精多糖，能够对于因为肾上腺素引起的血糖升高起到很好的抑制的作用，经常食用是会有明显的效果的。

　 黄精怎么吃

　 丹参黄精茶

　材料:茶叶5g，黄精6g，丹参10g，开水适量。

　 做法：

　1、我们首先就是将黄精和丹参研磨成粉末状，然后是用干净的布进行包好，制作成药包。

　2、在茶壶里面是放入适量的清水，然后是放入药包，用大火将其煮开了，然后是关火焖10分钟左右就可以了。

　3、在茶叶杯里面放入5g茶叶，然后就上倒入刚用药包煮好的水，倒完之后，盖上盖子，焖大约5到10分钟左右就是可以饮用了。这款饮品是能够很好的帮助活血补血，对于男性朋友来说是有补肾填精的功效，很适合贫血症和细胞减少的人群。

　 黄精鸡

　材料:黄精100g，鸡一只，料酒、食盐、味精、白糖、葱、生姜等适量。

　 做法：

　1、首先是将鸡杀死，然后是清理干净了，将葱切成段，生姜切成片，将黄精切成段进行备用。

　2、在锅里面是加入适量的清水，用大火将其烧开了，将鸡放进去进行焯水，这样是可以去掉鸡肉里面的血气，然后是捞出来洗干净了。

　3、将鸡放入锅里面，然后是加入黄精以及适量的水，接着就是加入料酒、白糖、姜片和葱段，我们先用大火烧开了，然后是用小火慢慢的炖，大约是一个半小时就可以了，这样就是可以将鸡肉煮烂了，将里面的黄精、葱段以及姜片都捡出来，撒上一些食盐和味精就是可以出锅食用了。

　功效：这款食物是能够很好的帮助补中益气，对于润肺和补肾有很好的效果，很适合身体乏力和虚弱的人群来进行食用和滋补。

　 黄精的宜忌人群

　我们如果是在生活中经常腹泻，而且每天是有很多的痰，我们就是不适合食用黄精，否则就是会增加腹泻的次数，因为黄精是有润肠的作用。

　 孕妇可以吃黄精吗

　孕妇也是可以食用黄精的，因为黄精对于脾胃虚弱和身体乏力有一定的作用，孕妇食用一些是能够很好的帮助改善身体。

　 吃黄精的注意事项

　我们在选择黄精的时候是要很好的注意，因为如果是选择不对的话，就是会影响到养生的效果，我们在选择的时候尽可能是选择比较肥大的，肉质比较好的，这样切开之后里面是油滋滋的，我们一定是要注意质肉头黄精，因为这样的营养价值是会更高一些。

　我们在生活中是可以利用黄精来泡水喝，我们坚持每天饮用是可以帮助降低血糖，而且有很好的治疗肾不好的作用，帮助疏通身体的血管，能够让我们感觉到有活力和精神。所以对于我们的上班族来说，在平时可以泡一些黄精水来提神抗疲劳，让我们的工作是能够更加有效率，还可以保健身体。

出产。根据查询，河南省南阳市邓州市刘集镇就盛产黄酒，在河南黄酒知名度高，刘集老户周黄酒、刘集肖周营黄酒，又区分为糯米黄酒、小米黄酒。信阳，河南省辖地级市，地处鄂豫皖三省交界，是中国南北地理、气候过渡带和豫楚文化融合区。

我是这个品牌的老顾客，说实话，除了贵点，品质没得说，我吃黄精很多年了，只有合于道的品质如一，黄精掰开里面也是油黑油黑，九蒸九晒做的很足?吃起来也很糯，不像其他黄精，吃起来很干。合于道做黄精有几十年了，古法炮制九蒸九晒传承了3代，手续齐全，生产规范。我自己的感受是，一旦吃了你就会爱上，不但口感好，而且会很明显感觉精力好了，睡眠也变好了，现在能把传统补品做这么好的太少了！

近年，很多地方都打广告种植黄精，才知道，原来黄精就是我们老家说的老虎姜的东西，才知道是个宝，据朋友说，生长10年以上的黄精泡酒喝了治肾病壮阳效果极好，当然，这个只是他自己的验证的结果，我也没有尝试过。

黄精是何方神圣，能得到大家的关注，而且食用量和使用也越来越广。就让我给大家聊聊天。

一、黄精是何方神圣？

黄精有的地方也叫老虎姜、鸡爪参，生长在光线弱一点的树木丛中，或者阴暗潮湿的地方，因具有食用和药用的功效，受到大家的关注和热捧。

在农村，很多人都认为黄精有补肾功能，而且对身体虚弱有很好的滋补作用，还可以对出血过多的人有一定的作用。

二、黄精可以吃吗？

黄精既然说是食药两用产品，那肯定可以吃，那黄精怎么吃？实际上黄精怎么吃都可以，没有特别的限制，不过这么好的东西，不好好的享用，那就是糟蹋东西。那黄精该怎么食用呢？

1、黄精炖排骨

食用材料为黄精、里脊肉、最好加点熟地，只需要将黄精和熟地清洗干净，里脊肉去腥打沫，用大火烧开后转让文火炖2个小时即可。这种炖汤对身体是有很好的帮助，尤其是肾功能有问题者可以经常食用。

2、黄精炖鸡

杀一只鸡，清洗干净后，加入适当的黄精，加入日常炖鸡的调料，炖好就可以吃了，非常简单，平时炖鸡怎么干的就怎么干，没有特别要求。黄精炖鸡对身体虚弱，眩晕耳鸣效果倍儿棒，大家可以试试看。

3、黄精炖瘦肉

将黄精和瘦肉适量，用大火烧开后转入文火炖2个小时左右即可，日常炖肉加什么佐料就加，没有特别配方和要求。黄精炖瘦肉对于肾虚精亏，产后血虚，病后恢复效果很不错。

三、黄精真假怎么鉴别？

1、生黄精看外形

黄精外形为不规则圆锥状，头大尾细，形似鸡头，古称鸡头黄精，比较长，最长可以达到10公分。而假的黄精外形没有圆锥形结构，看起来像连珠状，比较短，最长也就是35公分。

正宗的黄精外形为黄白色或者灰**，半透明，看起来有细微的皱纹状以及波纹状，地面上茎的位置会出现圆盘形状，中间会塌陷下去。黄精干燥后又硬又脆，断面颜色为淡棕色。而假的黄精表面看起来为黄棕色，比较粗糙，有皱纹，但是看起来很粗糙，和黄精皱纹看起来完全不一样，其次晒干后，又硬又有韧性，不容易折断，而且断面看起来很平坦。

2、闻气味

黄精闻起来味道很好，没有杂物，而假的黄精闻起来有杂味，放在嘴里有甜味，嚼起来有一点黏黏的感觉。而假的黄精放嘴里味道为甜中带苦的味道，嚼起来没有黏性。

3、深加工黄精辨别

从颜色上看，深加工的黄精需要经过九蒸九晒，，颜色为棕黑色，切开后，颜色为深咖啡色或者土**。而假的黄精颜色为黑色，而且是整体就是一片黑色，有的感觉像煤炭一样的一层黑色泥状或者黑色粉状，甚至发亮，那基本就是假的。

4、放水里泡

真的黄精放水中后，水的颜色为棕红色，水的颜色清亮不浑浊。假的黄精泡水后颜色为黑色或者泛灰色。

5、从工艺上看

质量差的黄精颜色看起来比较深，吃的时候有细微的酸苦味道，这种味道的黄精要么是假的，要么就是用电炉蒸烤的，多糖没有很好的溢出来。

而好的黄精，必须经过九蒸九晒，对火的要求也高，需要用柴火土灶来进行蒸，用太阳光自然晒干，而且要求是暴晒，表面看起来油润透亮，摸上去有点粘粘的，而吃起来为软糯，味道为甘甜味。

出处《雷公炮炙论》

拼音名Huanɡ Jīnɡ

别名 龙衔（《广雅》），太阳草（张华《博物志》），白及、兔竹、垂珠、鸡格（《抱朴子》），鹿竹、重楼（《别录》），萎蕤、苟格、马箭、笔菜（《本草图经》），黄芝（《灵芝瑞草经》），笔管菜（《救荒本草》），生姜（《滇南本草》），野生姜（《本草蒙筌》），野仙姜（《广西通志》），山生姜（《本草备要》），玉竹黄精、白芨黄精（《本草从新》），阳雀蕻（《辰溪志》），土灵芝、老虎姜（《草木便方》），山捣臼（《岭南采药录》），鸡头参（《山西中药志》），黄鸡菜（《中药志》），山姜（《湖南农村常用中草药手册 》）。

来源 为百合科植物黄精、囊丝黄精、热河黄精、滇黄精、卷叶黄精等的根茎。春、秋采收，以秋采者质佳。挖取根茎，除去地上部分及须根，洗去泥土，置蒸笼内蒸至呈现油润时，取出晒干或烘干。或置水中煮沸后，捞出晒干或烘干。

原形态

1黄精

多年生草本。根茎横走，肥大肉质，黄白色，略呈扁圆柱形。有数个茎痕，茎痕处较粗大，最粗处直径可达25厘米，生少数须根。茎直立，圆柱形，单一，高50～80厘米，光滑无毛。叶无柄；通常4～5枚轮生；叶片线状披针形至线形，长7～11厘米，宽5～12毫米，先端渐尖并卷曲，上面绿色，下面淡绿色。花腋生，下垂，花梗长15～2厘米，先端2歧，着生花2朵；苞片小，远较花梗短；花被筒状，长8～13毫米，白色，先端6齿裂，带绿白色；雄蕊6，着生于花被管的中部，花丝光滑；雌蕊1，与雄蕊等长，子房上位，柱头上有白色毛。浆果球形，直径7～10毫米，成熟时黑色。花期5～6月。果期6～7月。

生于荒山坡及山地杂木林或灌木丛的边缘。分布黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、江苏、河南、山西、陕西、内蒙古等地。

2囊丝黄精

多年生草本。根茎横生，肥大肉质，近圆柱形，节处较膨大，直径钓15厘米。茎圆柱形，高40～80厘米，光滑无毛，有时散生锈褐色斑点。叶无柄，互生；叶片革质，椭圆形，有时为长圆状或卵状椭圆形，长8～14厘米，宽3～6厘米，先端钝尖，两面均光滑无毛，叶脉5～7条。花腋生，总花梗下垂，长约2厘米，通常着花3～5朵或更多，略呈伞形；小花梗长约1厘米；花被绿白色，筒状，长约2厘米，先端6齿裂；雄蕊6，花丝上有柔毛或小乳突；雌蕊1，与雄蕊等长。浆果球形，成熟时暗紫色，直径1～15厘米。种子圆球形。花期4～5月。果期6～9月。

生山地。分布山东、江苏、安徽、浙江、湖北、江西、湖南、广东、广西、河南等地。

3热河黄精，又名：多花玉竹。

多年生草本，高30～70厘米。根茎横生，圆柱形，有节。茎直立，单一。叶互生，生于茎中部以上的无柄或有极短的柄；叶片广椭圆形或长卵形，长3～8厘米，宽1～3厘米，先端钝，基部圆形，全缘，下面具灰粉状物。花腋生，总花梗长3～6厘米，着生4～10花，成聚伞花序。花被筒状，乳白色，先端6裂，裂片钝三角形；雄蕊6，着生在花被筒的中央；子房卵圆形，具细长白色花柱。浆果球形，熟时黑色。花期5月。果期6～7月。

生于林下、山坡草地。分布东北及河北、山东等地。

4滇黄精

多年生草本，高可达1米。根茎横生，有节。茎直立，单一。叶4～6片轮生，线形，长8～13厘米，宽15～2厘米，先端渐尖而卷曲，基部渐狭；无柄。花1～3朵腋生；花被筒状，淡绿色，6裂。浆果球形，熟时橙红色。花期4～5月。

多生于阴湿的山坡林下或灌木丛中。分布云南等地。

5卷叶黄精，参见老虎姜条。

同属植物玫瑰红黄精 （新疆）、甘肃黄精（西北，以上两种参见羊角参条）、弯花柱黄精（宁夏）、红果黄精（青海、甘肃）、长梗黄精（浙江、福建）、深山黄精（浙江、江西）等在少数地区亦作黄精使用。

生境分布主产贵州、湖南、浙江、广西、河北、内蒙古、辽宁、山西。

性状干燥根茎，呈不规则的圆锥状，形似鸡头（习称鸡头黄精），或呈结节块状似姜形（习称姜形黄精）。分枝少而短粗，长3～10厘米，直径1～3厘米。表面黄白色至黄棕色，半透明，全体有细皱纹及稍隆起呈波状的环节，地上茎痕呈圆盘状，中心常凹陷，根痕多呈点状突起，分布全体或多集生于膨大部分。干燥者质硬，易折断，未完全干燥者质柔韧；断面淡棕色，呈半透明角质样或蜡质状，并有多数黄白色小点。无臭，味微甜而有粘性。以块大、色黄、断面透明、质润泽、习称冰糖渣者为佳。

化学成份

黄精的根茎含粘液质、淀粉及糖分。

囊丝黄精的根茎含丫丁啶羧酸、天门冬氨酸、高丝氨酸、二氨基丁酸、毛地黄糖甙以及多种慧醌类化合物。叶含牡荆素木糖甙和5，4′-二羟基黄酮的糖甙。

药理作用

1抗菌作用

黄精在试管内对抗酸菌有抑制作用，其煎剂对实验性结核病的豚鼠，在感染结核菌同时给药与感染后淋巴肿大再给药，均有显著的抑菌效果，且能改善健康状况，其疗效与异烟肼接近。对伤寒杆菌仅有微弱的抑制作用（抗菌最低浓度为500～1000毫克％），对金**葡萄球菌无抑制作用（抗苗最低浓度）1000毫克％）。但也有报道黄精粗制剂及水抽出液，对上述两种细菌均有抑制作用。其1：10浓度对腺2病毒有延缓作用，对疱疹病毒有抑制作用。

2抗真菌作用

黄精醇提水溶液2％以上浓度便开始对多种真菌有抑制作用，如堇色毛癣菌、红色表皮癣菌等，其水抽出物对石膏样毛癣菌及考夫曼-沃尔夫氏表皮癣菌有抑制作用，但有报道其10％煎剂仪对羊毛样小孢子菌有轻度的抑制作用，而对其他多种真菌无效。

3降压作用

黄精的水浸出液，乙醇-水浸出液和30％乙醇浸出液均有降低麻醉动物血压的作用。

炮制黄精：洗净泥土，略润，切片，晒干。酒黄精：取拣净的黄精，洗净，用酒拌匀，装入容器内，密闭，坐水锅中，隔水炖到酒吸尽，取出，切段，晾干。（每黄精100斤，用黄酒50斤）

性味

甘，平。

1《别录》：味甘，平，无毒。

2《四声本草》：寒。

归经

入脾、肺、肾经。

1《雷公炮制药性解》：入脾、肺二经。

2《玉楸药解》：入足太阴脾、足阳明胃。

3《本草再新》：入心，脾、肺、肾。

功能主治

补中益气，润心肺，强筋骨。治虚损寒热，肺痨咳血，病后体虚食少，筋骨软弱，风湿疼痛，风癞癣疾。

1《别录》：主补中益气，除风湿，安五脏。

2《日华子本草》：补五劳七伤，助筋骨，止饥，耐寒暑，益脾胃，润心肺。

3《滇南本草》：补虚添精。

4《纲目》：补诸虚，止寒热，填精髓，下三尸虫。

5《本草从新》：平补气血而润。

6《现代实用中药》：用于间歇热、痛风、骨膜炎、蛔虫、高血压。

7《四川中药志》：补肾润肺，益气滋阴。治脾虚面黄，肺虚咳嗽，筋骨酸痹无力，及产后气血衰弱。

8《湖南农村常用中草药手册》：补肾健脾，强筋壮骨，润肺生津。

用法用量内服：煎汤，3～5钱（鲜者1～2两）；熬膏或入丸、散。外用：煎水洗。

注意

中寒泄泻，痰湿痞满气滞者忌服。

1《纲目》：忌梅实，花、叶、子并同。

2《本经逢原》：阳衰阴盛人服之，每致泄泻痞满。

3《得配本草》：气滞者禁用。

4《本草正义》：有湿痰者弗服。胃纳不旺者，亦必避之。

附方

1壮筋骨，益精髓，变白发：黄精、苍术各四斤，枸杞根、柏叶各五斤，天门冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常酿酒饮。（《纲目》）

2补精气：枸杞子（冬采者佳），黄精等分。为细末，二味相和，捣成块，捏作饼子，干复捣为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心温水送下。（《奇效良方》枸杞丸）

3治脾胃虚弱，体倦无力：黄精、党参、淮山药各一两，蒸鸡食。（《湖南农村常用中草药手册》）

4治肺劳咳血，赤白带：鲜黄精根头二两，冰糖一两，开水炖服。（《闽东本草》）

5治肺结核，病后体虚：黄精五钱至一两。水煎服或炖猪肉食。（《湖南农村常用中草药手册》）

6治小儿下肢痿软：黄精一两，冬蜜一两。开水炖服。（《闽东本草》）

7治胃热口渴：黄精六钱，熟地、山药各五钱，天花粉，麦门冬各四钱。水煎服。（《山东中草药手册》）

8治眼，补肝气，明目：蔓菁子一斤（以水淘净），黄精二斤（和蔓菁子水蒸九次，曝干）。上药，捣细罗为散。每服，空心以粥饮调下二钱，日午晚食后。以温水再调服。（《圣惠方》蔓菁子散）

9治荣气不清，久风入脉，因而成癞，鼻坏色败，皮肤痒溃：黄精根（去皮洗净）二斤。日中曝令软，纳粟米饭甑中同蒸之，二斗米熟为度，不拘时服。（《圣济总录》）

十治蛲虫病：黄精八钱，加冰糖二两，炖服。（《福建中医药》（6）：44，1965）

各家论述

1《本经逢原》：黄精，宽中益气，使五藏调和，肌肉充盛，骨髓强坚，皆是补阴之功。

2《本草便读》）：黄精，为滋腻之品，久服令人不饥，若脾虚有湿者，不宜服之，恐其腻膈也。此药味甘如饴，性平质润，为补养牌阴之正品。

临床应用

1治疗肺结核

取黄精经蒸晒干燥，洗净，切碎，加水5倍，用文火煎熬24小时，滤去渣，再将滤液用文火煎熬，不断搅拌，待熬成浸膏状，冷却，装瓶备用。一般5斤黄精可制黄精浸膏1斤，每毫升相当于黄精5克。剂量：每日4次，每次10毫升。临床观察19例，均属浸润型肺结核。其中浸润期9例，浸润溶解期2例，溶

富硒黄精的作用和功效

　富硒黄精的作用和功效，相信大家对黄精都不陌生，黄精是很常见的一种药物。食用黄精可以补血养气、润肺去燥，还有一定的抗衰老作用，下面了解富硒黄精的作用和功效。

　具有补气养阴、健脾、润肺、益肾功能。用于治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症，对于治疗糖尿病疗效显著。

　 黄精的作用

　黄精多被用于治疗脾胃虚弱、阴虚肺燥、干咳少痰、须发早白、精血不足、内热消渴等症。

　现代医学研究表明，黄精还具有降血压、降血糖、降血脂、防止动脉粥样硬化、延缓衰老和抗菌的作用，对于糖尿病也很有疗效，对多种细菌和皮肤真菌有抑制作用。

　如果把它跟枸杞合用，补精气的功效会增加很多。《本草纲目》中曾记载：“黄精、苍术各四斤;枸杞根、柏叶各五斤;天门冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常酿酒饮。”

　此方能“壮筋骨、益精髓、消白发”。医学名著《奇效良方》中也提出用黄精和枸杞子互相配伍能益补精气的论述。可见黄精和枸杞真是天仙配。

　有抗缺氧、抗疲劳、抗衰老作用。

　能增强免疫功能，增强新陈代谢。

　降血压、 降血糖、降血脂，防止动脉粥样硬化。

　有延缓衰老和抗菌等作用，黄精多糖具有免疫激活作用。

　用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。可单用熬膏服，或配川贝母，知母等同用;治劳嗽久咳，可配地黄，天冬，百部等同用。

　用于脾胃虚弱。

　黄精既补脾阴，又益脾气。若脾胃气虚而倦怠乏力，食欲不振，脉象虚软者，可与党参，白术等同用。

　如脾胃阴虚而致口干食少，饮食无味，舌红无苔者，可与石斛，麦冬，山药等同用。

　用于肾虚精亏的头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴等。

　治肾虚精亏，常配枸杞子等同用。

　治消渴，常配生地黄，麦冬，天花粉等同用。

　所以说黄精的好处有很多的哦，不仅仅可以降血压、降血糖，并且经常服用的话，还可以抗衰老、抗疲劳的哦，知道了这么多的好处，那就来看看它怎么吃才好吧。

　 黄精的功效和作用

　1、降血压、血脂的作用：黄精主要有降血压和降血脂的功效，比起速效降压药来说，黄精更适合长期服用，而且对身体没有什么副作用，还能让血压长期保持在一个相对稳定的状态，还能避免在换季时身体出现的各种不适。

　2、补肾的作用：黄精还有补肾的功效，滋补的作用十分的温和，保持长时间的服用还可以让体力更好一点，而且会逐渐缓解腰酸的症状，它不但适合中青年服用，还很适合身体虚弱的老年人，不仅能够强身健体，还能综合调理身体。

　3、润肺止咳：黄精还能起到调理身体以及润肺止咳的作用，在容易上火咳嗽的春秋两季，因为它的性质十分的温和，就可以很好的缓解这个咳嗽上火的症状。将它入药还可以避免对咽喉产生的一些刺激，药效也会更快速的体现出来。

　4、消除疲劳：将黄精煎剂可以很好的`减轻疲劳，经实验证明，黄精煎剂注射入小鼠体内，可以大大延长小鼠的游泳时间。

　 黄精的食用方法

　1、一般年老体弱的人，常因体内阴津不足而引发便秘的现象。黄精牛肉汤可以起到补虚润肠的作用，是很好的滋补药膳，能帮助缓解便秘的困扰。再者就是可以将黄精泡酒喝，可以缓解疲劳，补益肾精，治疗肾虚的一系列症状。

　2、黄精具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功能。主要用于治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症状，而且对于治疗糖尿病的疗效显著。黄精的好处和功效有很多，但是黄精的禁忌症也有很多。食用黄精的时候，一定要剥皮后再正确处理后再选择煮粥或炖汤，因为它的皮会刺激咽喉，加重咳嗽的症状。

　脾虚的人，是不能够吃黄精，容易导致湿滞脾胃，容易引发一些疾病。再者黄精也是不能多吃的药，一定要适量服用。泡酒喝的话，每天50克就可以了，不能过量。

　黄精的功效：黄精以根茎入药，具有补气养阴、健脾润肺、益肾的功效，还可以治疗糖尿病、脾胃虚弱、体倦乏力、肺虚燥咳、口干食少、精血不足、内热消渴等症。在中药中这味中药治脾胃虚弱、心悸气短、津伤口渴、肾虚精亏、肺虚燥咳等有很不错的效果。而且黄精对一些小问题有解决的效果，比如消化不良、头晕目眩、食积、食泻、胃寒等等。

　黄精的药理作用：黄精有抗病塬微生物作用(黄精中的成分与异烟肼接近，这对疱疹病毒有抑制作用、对病毒有廷缓作用);黄精有对血糖的影响作用(黄精浸膏对肾上腺素引起的血糖过高有抑制的效果);黄精对心血管有作用(黄精水浸膏静脉注射明显增加了冠脉流量，对心血管有很大的帮助);黄精有抗病毒作用(黄精多糖眼液滴眼或者是服黄精多糖都有对疱疹病毒性角膜炎有治疗的作用)、黄精还有止血作用、对黄精有抗疲劳作用、抗氧化作用、延缓衰老作用等等，此外，黄精煎剂灌胃可提高红细胞膜的酶活性，还有提高心肌、肝、脾组织细胞的掺入率，这对人体健康非常有益。

黄精（学名：Polygonatum sibiricum），又名：鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。新鲜黄精可洗净，可烧鸡、烧肉、炒食，直接煮汤，还可蒸着吃，煮黄精粥等，用豆浆机打成浆再煮熟，吃法多样，药食两用，药食同源物品，单独使用，也可与其他中药配伍。

黄精猪骨汤：

用料：猪骨300克，黄精80克，枸杞10克，党参10克，龙眼干10克，红枣20克，姜片2片，盐1汤匙。

做法步骤：

1、党参，黄芪，枸杞，黄精放入盆中。

2、猪骨洗净后放入锅中灼烫一下。

3、把药材用水冲洗一遍。

4、砂锅中加开水把洗净后的药材倒入锅中。

5、加入几粒阿胶枣和龙眼干。

6、把淖水后的猪骨放入砂锅中。

7、加入几片姜片。

8、盖上锅盖大火煮开改小火慢煲一个小时。

9、关火后加适量盐调味。

扩展资料

新鲜黄精怎么保存：

1、保鲜存放：新鲜的生黄精保存需要保鲜存放，一般不生吃，生黄精具麻味,虽然没毒，但刺人咽喉,一般不直接入药。只能润肺，最好是蒸后熬粥，或者蒸后或酒制后晒干保存。低温冷藏保存最宜，常温保存会生白色肉虫。

2、切片用：春、秋采挖，洗净，水烫或蒸至透心，干燥，切片待用。

3、炮制后用：黄精的食用方法很多，炮制方法也有很多，可酒炙，可蒸制。可加入粥中熬制，也可以蒸制后食用。

炮制一下比较好，鲜黄精需反复蒸至内外滋润黑色,以色黑,味甜者为佳。一般需蒸10小时以上。补肾可以加杜仲，枸杞等，活血可以加三七，红花，当归等。?

制黄精的补益功效大于生黄精：

一、蒸法及黄酒制法:

1、蒸法：蒸黄精取原药材，除去杂质，洗净，反复蒸至内外呈滋润黑色，切厚片，干燥蒸后增强补脾润肺益肾的功效，并可除去麻味，以免刺激咽喉用于肺虚燥咳，脾胃虚弱，肾虚精亏如治肾虚精亏、头晕足软的枸杞丸；

2、酒制法：酒黄精取原药材，除去杂质，洗净，加黄酒拌匀，装入罐内或其他适宜的容器内，密闭，隔水蒸，中途翻动一次，直至酒被吸尽，色泽黑润，口尝无麻味为度取出，切厚片，干燥筛去碎屑黄精每10kg，用黄酒2kg酒制能助其药势，使之滋而不腻，更好地发挥补益作用。

参考资料：

黄精的功效及作用

　黄精的功效及作用，黄精是中医传统补中益气药，“久服轻身延年不饥”，属药食两用中药，服用安全。但是很多不怎么养生的人，并不是很了解黄精的功效和作用,。下面分享黄精的功效及作用。

　 1、健脾润肺

　黄精有健脾润肺的功效与作用，是因为黄精可以入脾、肺、肾经。黄精入脾，可以补气健脾，缓解由于脾虚导致的症状，比如食欲不振、疲劳乏力等。黄精入肺，可以润肺、生津止渴，适用于肺燥肺热以及肺阴不足引起的症状，比如干咳痰少、口干舌燥以及咳喘不止等。

　 2、补肾强肾

　黄精有补肾强肾的功效与作用，黄精可入肾经，能够起到补肾强肾和固精锁精的功效，适用于肾亏和肾阴不足引起的腰膝酸软、盗汗自汗等症状，还有助于提高男性性能力，达到壮阳的目的，是滋补肾脏的良药之一。

　 3、防治心血管疾病

　黄精有防治心血管疾病的'功效与作用，经现代药理证明，黄精中含有黏质液、天门冬氨酸、醌类以及强心苷等物质，有利于清除血管壁上面沉积的胆固醇和脂肪；可以增加冠状动脉部位的血流量，还能刺激胰岛细胞发挥作用，促进胰岛素的分泌。黄精对高血压、高血脂、高血糖等心血管疾病有防治的功效与作用。

　 4、提高免疫力

　黄精有提高免疫力的功效与作用，是因为黄精中的活性物质可以刺激免疫激活细胞，具有调节和增强免疫系统功能。另外黄精还可以增强体内保护因素超氧化物歧化酶，通过多种途径拮抗致老因素对机体的损伤，可延缓机体生理衰老。

　1、有抗缺氧、抗疲劳、抗衰老作用。

　2、能增强免疫功能，增强新陈代谢。

　3、降血压、 降血糖、降血脂，防止动脉粥样硬化。

　4、有延缓衰老和抗菌等作用，黄精多糖具有免疫激活作用。

　5、用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。可单用熬膏服，或配川贝母，知母等同用;治劳嗽久咳，可配地黄，天冬，百部等同用。

　6、用于脾胃虚弱。

　7、黄精既补脾阴，又益脾气。若脾胃气虚而倦怠乏力，食欲不振，脉象虚软者，可与党参，白术等同用。

　8、如脾胃阴虚而致口干食少，饮食无味，舌红无苔者，可与石斛，麦冬，山药等同用。

　9、用于肾亏精亏的头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴等。

　10、治肾亏精亏，常配枸杞子等同用。

　11、治消渴，常配生地黄，麦冬，天花粉等同用。

　 黄精的功效：

　具有补气养阴、健脾、润肺、益肾功能。用于治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症，对于治疗糖尿病疗效显著。

　 黄精的作用：

　黄精多被用于治疗脾胃虚弱、阴虚肺燥、干咳少痰、须发早白、精血不足、内热消渴等症。现代医学研究表明，黄精还具有降血压、降血糖、降血脂、防止动脉粥样硬化、延缓衰老和抗菌的作用，对于糖尿病也很有疗效，对多种细菌和皮肤真菌有抑制作用。

　 黄精的食疗：

　如果把黄精跟枸杞合用，补精气的功效会增加很多。《本草纲目》中曾记载：“黄精、苍术各四斤;枸杞根、柏叶各五斤;天门冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常酿酒饮。”此方能“壮筋骨、益精髓、消白发”。医学名著《奇效良方》中也提出用黄精和枸杞子互相配伍能益补精气的论述。可见黄精和枸杞真是天仙配。

　黄精用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。可单用熬膏服，或配川贝母，知母等同用;治劳嗽久咳，可配地黄，天冬，百部等同用。

　安徽九华山天然黄精，经过九蒸九晒工序，内赤外黄，味甘甜；黄精产地很广，唯九华山最佳，有“北有长白山人参，南有九华山黄精”之称，生长3~4年后秋季地上部枯萎时采收。