如何种好越夏叶菜呢？

（一）突破障碍，茼蒿高产

一要注意防高温。茼蒿喜冷凉湿润的气候条件，属半耐寒性蔬菜，不耐高温。生长适温17-20℃，超过29℃生长不良，叶片数少而瘦小。因此，夏季高温常是导致茼蒿种植失败的重要原因。所以说，要想茼蒿长得好，产量高，就一定要把棚内温度降至其适宜的温度范围内。可采取的降温措施有覆盖遮阳网，向棚面上洒泥点等。部分菜农常在中午温度高时浇水降温，经大量的试验证明这种方法不妥，因为在地温过高时盲目浇水降温常会导致茼蒿根系受伤，容易出现死苗。

二要注意防徒长倒伏。茼蒿在种植过密、温差过小、肥水过勤的情况下易出现徒长，茎秆细弱，在高湿的环境下常常会导致倒伏现象发生。茼蒿倒伏后不仅会影响产量，而且会使植株下部不透气，造成烂叶，致茼蒿商品性降低。因此，一定要提早采取措施防止茼蒿徒长倒伏。可在茼蒿浇第二水时间苗，使株距保持在2-3厘米左右，也可用爱多收3000倍液或助壮素1500倍液叶面喷洒，促进茎秆粗壮，防止倒伏。

三要注意防雨水进棚。夏季雨水较多，雨水进棚后常导致茼蒿烂根死棵，严重影响茼蒿的产量，因此下雨时要严防雨水进棚。一旦棚内灌入雨水，要及时用井水浇一遍，防止死棵现象的发生。

四要注意防病保护叶片。叶片是决定茼蒿商品性高低的一个重要指标，要保护好叶片，首先就要在管理上做好防病工作。疫病和霜霉病是导致茼蒿烂叶、黄叶的主要病害，在管理上应重点防治。从出齐苗后就应该加以预防，可使用普力克、雷多米尔等药剂进行喷雾防治，同时注意防治小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等，可以喷洒甲维盐防治。

（二）越夏菠菜种植难，难在哪里

一是浇水勿勤。一般在播种后浇一小水和采收前浇一水，如果再过分干旱多在中间再加一水，但浇水时要浇小水，不可大水漫灌，以湿透植株基部为准。如果期间菠菜特别干旱，好不要浇水，可叶面喷水来补充菠菜所需的水分。另外，浇水后要进行划锄，这样既可保湿又可防止长出青苔，如果地面长满苔藓，要及时撤掉遮阳网，否则菠菜会出现死苗和烂叶现象。

二是防雨水进棚。下雨前，首先要对旧棚膜进行检查，发现有窟窿的要及时修补，以防雨水进入棚中引发菠菜死棵。其次，在下雨前把拱棚两侧的薄膜放下，以防雨水进棚。如果有大雨来临，为了保险起见，可在拱棚两侧培上一层土，再把两侧薄膜压在土的外面，这样就能保证雨水不进棚。

三是防好病害。越夏菠菜易发生猝倒病、霜霉病、茎腐病、细菌性腐烂病等病害。一般在播种后第五天（刚出全苗）用大生600倍+霜霉威600倍液喷1次，间隔1周再喷1次。距上次喷药1周后第3次喷施克露600倍+阿维菌素+农用链霉素，间隔1周再次喷施同样的药剂，这样可有效控制病害的发生。为预防虫害的发生，除了设置防虫网外，还可利用黄板诱杀害虫。

再次是易抽薹。越夏菠菜在收获前也极易发生抽薹现象，而抽薹的菠菜就很难出售了，为了避免菠菜抽薹，我们建议菜农：应尽量早收获，一般等菠菜长到20-25厘米即可收获，可减少抽薹现象发生。

（三）如何避免越夏生菜抽薹

生菜为半耐寒型蔬菜，喜欢冷凉湿润的气候，高温、高湿、强光，对生菜的生长不利。当前，菜农种植较多的生菜品种为花叶生菜，较耐热，但夏季种植时容易出现抽薹，菜农可以种植耐热品种，如意大利耐抽薹生菜。种植时应该注意以下几点。

首先防止高温强光。除使用遮阳网或向棚膜泼泥点遮阳降温外，还应在中午温度较高时对叶面进行喷水以降低温度。

其次缩短生菜的生长期，提早收获上市，降低生菜产生抽薹的几率，避免生菜抽薹，影响品质。

再次注意生菜定植密度不可过大，因为定植过密也会在一定程度上促进生菜的抽薹，一般控制在每亩5000-5500棵为宜。

同时还可与茄果类及瓜类蔬菜进行套种，合理利用空间，利用这些蔬菜植株较高的特点，为生菜进行遮阴降温，利于生菜的生长。

（四）种植越夏芫荽重在保护叶片

一是浇水要勤。芫荽本身需水较多，随着外界气温升高，水分蒸发加快，需水更多，像高温35℃左右，每隔两天就得浇一水，一般只要拔出一棵芫荽后，芫荽根上所带的土不黏了，就表示要浇水了，不要等到地里干巴巴了再浇水，否则极易发生“煳叶”现象。

二是喷洒叶面肥保叶。一般每隔五天左右，就喷洒一遍全营养高钾型叶面肥，不仅补充植株所需的营养，还能提高叶片的抗逆性，缓解芫荽“煳叶“现象。

三是间苗时不应过稀。一般在间苗时要求间距3-4厘米为宜。有些菜农为了让芫荽长得粗，把间距拉得更大，其实这样更不利于保叶。因为间距大了，每棵植株接受阳光多了，相对于间距3-4厘米的芫荽来说，更容易煳叶。

四是大雨过后要及时浇水。下大雨的时候，肯定会溅到芫荽叶片上一些泥土，这不利于叶片生长。所以，每次大雨过后，要喷一遍小水，冲刷芫荽叶片上的泥土。

（一）突破障碍，茼蒿高产

一要注意防高温。茼蒿喜冷凉湿润的气候条件，属半耐寒性蔬菜，不耐高温。生长适温17-20℃，超过29℃生长不良，叶片数少而瘦小。因此，夏季高温常是导致茼蒿种植失败的重要原因。所以说，要想茼蒿长得好，产量高，就一定要把棚内温度降至其适宜的温度范围内。可采取的降温措施有覆盖遮阳网，向棚面上洒泥点等。部分菜农常在中午温度高时浇水降温，经大量的试验证明这种方法不妥，因为在地温过高时盲目浇水降温常会导致茼蒿根系受伤，容易出现死苗。

二要注意防徒长倒伏。茼蒿在种植过密、温差过小、肥水过勤的情况下易出现徒长，茎秆细弱，在高湿的环境下常常会导致倒伏现象发生。茼蒿倒伏后不仅会影响产量，而且会使植株下部不透气，造成烂叶，致茼蒿商品性降低。因此，一定要提早采取措施防止茼蒿徒长倒伏。可在茼蒿浇第二水时间苗，使株距保持在2-3厘米左右，也可用爱多收3000倍液或助壮素1500倍液叶面喷洒，促进茎秆粗壮，防止倒伏。

三要注意防雨水进棚。夏季雨水较多，雨水进棚后常导致茼蒿烂根死棵，严重影响茼蒿的产量，因此下雨时要严防雨水进棚。一旦棚内灌入雨水，要及时用井水浇一遍，防止死棵现象的发生。

四要注意防病保护叶片。叶片是决定茼蒿商品性高低的一个重要指标，要保护好叶片，首先就要在管理上做好防病工作。疫病和霜霉病是导致茼蒿烂叶、黄叶的主要病害，在管理上应重点防治。从出齐苗后就应该加以预防，可使用普力克、雷多米尔等药剂进行喷雾防治，同时注意防治小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等，可以喷洒甲维盐防治。

（二）越夏菠菜种植难，难在哪里

一是浇水勿勤。一般在播种后浇一小水和采收前浇一水，如果再过分干旱多在中间再加一水，但浇水时要浇小水，不可大水漫灌，以湿透植株基部为准。如果期间菠菜特别干旱，好不要浇水，可叶面喷水来补充菠菜所需的水分。另外，浇水后要进行划锄，这样既可保湿又可防止长出青苔，如果地面长满苔藓，要及时撤掉遮阳网，否则菠菜会出现死苗和烂叶现象。

二是防雨水进棚。下雨前，首先要对旧棚膜进行检查，发现有窟窿的要及时修补，以防雨水进入棚中引发菠菜死棵。其次，在下雨前把拱棚两侧的薄膜放下，以防雨水进棚。如果有大雨来临，为了保险起见，可在拱棚两侧培上一层土，再把两侧薄膜压在土的外面，这样就能保证雨水不进棚。

三是防好病害。越夏菠菜易发生猝倒病、霜霉病、茎腐病、细菌性腐烂病等病害。一般在播种后第五天（刚出全苗）用大生600倍+霜霉威600倍液喷1次，间隔1周再喷1次。距上次喷药1周后第3次喷施克露600倍+阿维菌素+农用链霉素，间隔1周再次喷施同样的药剂，这样可有效控制病害的发生。为预防虫害的发生，除了设置防虫网外，还可利用黄板诱杀害虫。

再次是易抽薹。越夏菠菜在收获前也极易发生抽薹现象，而抽薹的菠菜就很难出售了，为了避免菠菜抽薹，我们建议菜农：应尽量早收获，一般等菠菜长到20-25厘米即可收获，可减少抽薹现象发生。

（三）如何避免越夏生菜抽薹

生菜为半耐寒型蔬菜，喜欢冷凉湿润的气候，高温、高湿、强光，对生菜的生长不利。当前，菜农种植较多的生菜品种为花叶生菜，较耐热，但夏季种植时容易出现抽薹，菜农可以种植耐热品种，如意大利耐抽薹生菜。种植时应该注意以下几点。

首先防止高温强光。除使用遮阳网或向棚膜泼泥点遮阳降温外，还应在中午温度较高时对叶面进行喷水以降低温度。

其次缩短生菜的生长期，提早收获上市，降低生菜产生抽薹的几率，避免生菜抽薹，影响品质。

再次注意生菜定植密度不可过大，因为定植过密也会在一定程度上促进生菜的抽薹，一般控制在每亩5000-5500棵为宜。

同时还可与茄果类及瓜类蔬菜进行套种，合理利用空间，利用这些蔬菜植株较高的特点，为生菜进行遮阴降温，利于生菜的生长。

（四）种植越夏芫荽重在保护叶片

一是浇水要勤。芫荽本身需水较多，随着外界气温升高，水分蒸发加快，需水更多，像高温35℃左右，每隔两天就得浇一水，一般只要拔出一棵芫荽后，芫荽根上所带的土不黏了，就表示要浇水了，不要等到地里干巴巴了再浇水，否则极易发生“煳叶”现象。

二是喷洒叶面肥保叶。一般每隔五天左右，就喷洒一遍全营养高钾型叶面肥，不仅补充植株所需的营养，还能提高叶片的抗逆性，缓解芫荽“煳叶”现象。

三是间苗时不应过稀。一般在间苗时要求间距3-4厘米为宜。有些菜农为了让芫荽长得粗，把间距拉得更大，其实这样更不利于保叶。因为间距大了，每棵植株接受阳光多了，相对于间距3-4厘米的芫荽来说，更容易煳叶。

四是大雨过后要及时浇水。下大雨的时候，肯定会溅到芫荽叶片上一些泥土，这不利于叶片生长。所以，每次大雨过后，要喷一遍小水，冲刷芫荽叶片上的泥土。

选好品种（种类）分期上市

叶菜种类很多，有上海青、生菜、茼蒿、小茴香、生菜、大叶香菜、抗热菠菜、空心菜、木耳菜、小芹菜、荆芥等。农户可以根据当地居民的消费习惯，选择几种进行种植，可以采取分期播种的方式，达到分期上市的目的。因为叶菜多数不耐贮运，适合就近生产、分期分批就近上市。

保护设施要齐全

夏季生产这些“弱不禁风”的叶菜若不加保护，种植成功的可能性极低。因此，保护设施要齐全。保护设施包括挡风遮雨的顶膜、挡光降温的遮阳网、防害虫进入的防虫网。

改长畦为短畦

叶菜株小、根浅、需水量小，只要经常保持畦面土壤湿润即可满足其需水要求。因此叶菜适宜短畦栽培。这样既可满足其水分要求，又可达到节水省肥的目的。畦长可根据棚室的长度和宽度酌情安排，一般畦长不要超过10米。

对于有“热休眠”特性的叶菜要进

行低温催芽

芹菜、香菜、生菜、菠菜等喜冷凉气候的叶菜，其种子在温度高于25℃的条件下，则难以发芽，只有在20℃左右的温度下才可顺利发芽，通称“热休眠”。夏季6～8月一般气温都在25℃以上，如果采取干子直播的方法，在短时间内很难出芽。因此，在播前一定要进行低温催芽。低温催芽方法：先浸种12小时，捞出后用清水洗净控干水分摊放在报纸上阴干，然后平摊在干净的湿布上用塑料袋包住并置于适温处催芽。夏季外界气温高，可吊在水井的水面上、埋在树阴下1米深的坑内、放在红薯窖内或冰箱的冷藏室内，这些地方均可满足这些叶菜种子发芽的温度要求。在发芽过程中种子无需经常用水冲洗，只要每天解开袋抖动几下换换气继续催芽即可，待50％以上种子露白即可准备播种。

改撒播为条播

叶菜条播便于管理，尤其是幼苗出士后就占有足够的营养面积，有利于形成壮苗。叶菜种类多，株型大小各异。因此行距大小也应有别。一般行距可掌握在5～10厘米。直播的叶菜随着苗子的不断长大，要及时进行间苗，以防止徒长，降低商品性。株距可根据叶菜种类而定，密度不能过大，让苗子始终有适宜的营养面积，以利于提高商品性。

提倡育苗移栽

由于叶菜个体小，所占营养面积小。因此，菜农习惯直播。直播虽省工但占地时间长，土地利用率低。为提高土地利用率，可先育苗，待苗子在苗床内长到3片叶，再移栽到棚室内，这样可多争取到约15天的时间，提高土地利用率。