韭菜怎样种植技术

你好，一、整地施肥

育苗地需要方便于排灌，近1～2年未种过葱蒜类蔬菜的沙壤土或粘壤土地，冬前深耕，浇冻水，翌春顶凌耙耕以保墒。亩施腐熟农家肥4～5立方米。露地栽培 露地韭菜栽培，是指从播种到收获不加任何防寒保温设备，只是进行田间肥水管理进行韭菜生产。

二、适期育苗

秧苗成长缓慢，应适期早播，以3月下旬至4月下旬耕种为宜。浸种催芽后选用湿播法在苗畦内撒播，分两次覆土，第一次覆一层薄土，返潮后再第二次覆土，覆土总厚度2厘米，每亩用种量6～8千克。覆土后盖层地膜，以利增温保墒，出苗后揭去地膜。韭菜播种方法分干籽播种和湿籽播种两种方法。无论哪种方法，都应使用新籽，最好先进行发芽试验，一般发芽率应在70％以上才能用。

三、秧田管理

苗高5厘米左右轻浇一水，及时松土。结合浇水溜施腐熟粪肥或追施尿素2～3次，并随水冲施晶体敌百虫每亩05～1千克，以杀灭韭蛆等害虫。苗高15厘米后操控灌水，以防徒长倒伏。杂草应及时拔除，在苗高12厘米左右时亩用05～075千克25%除草醚防除，或在耕种后出苗前亩用015千克33%除草通乳油喷雾处理地表。

四、合理定植

选土壤肥沃排灌便利的地块，亩施腐熟农家肥4～5立方米，整平作畦。畦宽2～3米，每3畦一组，在其北侧设1米宽的防寒带。6月下旬至7月上旬移栽，定植前将须根结尾剪掉。行距13～20厘米，穴距10～15厘米，每穴6～8株为宜。栽植时以不沉没叶鞘为宜，栽植后结壮，及时洒水。定植过晚，当年秋季生长时间短，鳞茎积累的养分少，影响第二年春季的产量。

五、田间管理

新叶发出后应浇缓苗水，并中耕保墒，保持土壤见干见湿。入秋后，正值韭菜生长最旺盛时期，要充分供应肥水。以后气温逐渐降低，植株生长缓慢，保持地表不干即可。韭菜需要中等光照强度，耐阴性强。浇冻水的适宜时间是早、晚地表上冻，白天化开之时，京津地区一般是小雪节前后。

六、适时收割

韭菜定植后前1～2年产值较低，3～6年为成长盛期，产值最高，清晨收割最好，以割到鳞茎上3～4厘米**叶鞘处为宜，今后每割一刀应比前茬略高，才干确保正常成长。

韭菜有种子直播与移栽两种方式。

无论韭菜种子还是韭菜苗移栽，最好选择在春季进行种植。

种植之前，需要将种植的地块土壤进行深翻打磨与整理得平平整整，松松软软，然后，追加底肥以腐熟后的农家肥为主。铺撒在地面，再浅翻一次，使得肥料与土壤混合均匀之后，待土壤墒情适宜时播种。

无论种子还是移栽种植，播种完成后必须及时采取浇水灌溉一次透水。

韭菜种子种植出苗发芽非常缓慢，大约需要15天左右的时间。同时，切记！韭菜种子必须要使用先一年采摘的新鲜种子。陈旧的种子更加难以发芽。或者甚至不出芽。

而移栽种植韭菜的成活率差不多能够达到100％。所以，人们一般优选移栽种植为主。

清影说农答

韭菜是多年生蔬菜，可直播也可育苗移栽，并以育苗移栽居多。韭菜喜冷凉气候，耐低温抗霜冻，地上部能忍耐-4～-5℃的低温。种子发芽适宜温度15～18℃，茎叶生长的适宜温度为12～24℃。

韭菜的播种期，南方春播和秋播都可以（4～10月），北方为春播，华北地区一般在4月份，东北地区在4月下旬到5月。韭菜育苗中常出现出苗不整齐问题，为提高种子的发芽率，应该用新种子播种，并且可采用浸种催芽处理（浸种24小时左右，在15～20℃的温度条件下，经2～3天的催芽，待种子露白时即可播种）。播种量6～75千克/公顷，播种后要保持床土的湿润，大约7～8天小苗出土。之后的管理要及时地间苗和清除杂草，保证秧苗有一定的营养面积。如果在南方多雨季节播种，床土湿度较大，可用干种子播种，而不必浸种和催芽。当秧苗有15～20厘米高时为定植的适期

1、移栽定植，定植大田应选择肥沃、有机质较足的田块，定植前应浇透水、施足基肥（每亩施充分腐熟的羊棚灰等农家肥3000公斤、25%复合肥30公斤），合理密植，采用采用分株繁殖（分株繁殖是把要更新的老韭根挖起后，切去下部的老根基及上部的叶片，待伤口愈合后定植），并喷施新高脂膜保温保墒增肥效促出苗。

2、田间管理，定植后要及时浇水2-3次，直至成活，在韭菜生长期适时浇水，中耕除草，合理施肥，并配合喷施壮茎灵，可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。

3、防治病虫害，韭菜生长期主要病害是韭菜疫病和灰霉病，虫害主要是韮蛆、蓟马等，应根据需求及时喷施50％多菌灵可湿性粉剂500～800倍液（50％粉锈宁800～1000倍液、50％辛硫磷乳油3000倍液）进行防治，并配合喷施新高脂膜800倍液增强药效。

韭菜是一种对于土壤要求不高，本身适应性也很强的植物，当然要想让其长得更好，我们找一盆肥沃疏松排水好的泥土自然也是非常有必要的，肥沃的泥土可以让其叶子长得更加的翠绿，更加的粗壮。因此我们可以使用肥沃的泥炭土、腐叶土、田园土等养殖它，只要粘性不是太重，排水尚可的土壤都可以让其生长得非常的旺盛

找了一盆肥沃的泥土对于韭菜的生长是很有必要的，此外我们为了让其长得更加的健壮，长得更快更长更翠绿，必要的施肥还是非常可行的，我们常常使用复合肥、磷钾肥、尿素等等对其进行养分的补充，除此之外，我们常常也可以给它添加一些草木灰、农家有机肥比如说鸡粪等等，可以帮助它更快的生长。

韭菜是一种性喜冷凉却又耐寒耐热的植物，因此在我国的南方几乎全年都会看到就在在不断的生长，怎么收割都割不完。播种繁殖的韭菜需要保持温度在12℃以上才可以长芽，最佳的生长温度在15~25℃左右。在北方，寒冷的季节韭菜露出地面的叶子会冻伤枯黄死亡，但是地下的根部还是依然处于鲜活的状态，带温度合适的时候就可以再一次长出来新的叶子。