现在种什么菜蔬菜最合适

1、空心菜

空心菜学名蕹菜，种植一次能够多次采收，掐尖之后叶腋中会分生出新的嫩茎继续生长。空心菜南北方都有种植，南方主要种植水蕹也就是水生空心菜，北方主要种植旱蕹。空心菜对温度的适应范围很广，生长适宜的温度为25-35℃，能耐40℃的高温，也能耐15-20℃的低温。因此这个季节种是很不错的。

2、木耳菜

木耳菜学名叫做落葵，因为其叶片酷似木耳故名木耳菜。木耳菜喜温暖气候，耐温耐湿，特别适合夏季种植。木耳菜生长过程中保持田间湿润，它是一次播种多次采收的蔬菜，每采收1-2次追施尿素10公斤每亩，促进植株继续旺盛生长。木耳菜茎蔓生，既可以早早掐尖促进分生更多的侧枝，也可以留着主蔓进行搭架栽培。

3、冰菜

冰菜的学名是冰叶日中花，又被称之为“贵族菜”，原产在非洲南部，现在世界各地都有引进栽培，冰菜是市场新宠儿，营养丰富，口感清脆，可以生食或炒食。冰菜还有一大特点，就是非常的耐干旱、耐热，最适宜的温度为20--30℃，因此夏季也是可以播种种植的。

4、苋菜

到了夏季的时候，很多人会因为天气的原因而食欲不振。所以在饮食的选择方面偏向清淡，所以就爱吃一些青菜。其中在夏天的青菜种类确实不多，而苋菜就是其中的佼佼者。

5、茄子

茄子可是人们在夏季最爱吃的一种蔬菜了，而它就往往都是在谷雨前后栽种的。爱吃茄子的朋友们，可以去菜市场购买茄子苗，回家把它移栽到地里就可以了。

一般岭南地区一年任何时候都可以种植蔬菜的，春夏一般种植喜高温、不容易惹虫的，像豆角、红薯秧、辣椒、苋菜、苦买菜、瓜类（南瓜、茄瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、蒲瓜、西红柿等等等等），秋冬季节就相反，一些不喜高温或者容易长虫的蔬菜都在这个时候种植，如菜心、生菜、白菜、芹菜、菠菜、油麦菜、芥蓝、包菜、荷兰豆、莴笋等等。蔬菜种植投资不大，但比较辛苦，有多余劳动力就可以搞出点成绩，但需注意市场变化

现在正处于九月底，可以种菠菜、大白菜、土豆以及胡萝卜，现在种植菠菜十一月便能收获;大白菜也很适合现在种植，它具有很强的耐寒能力;种植土豆时每周要给在植株浇2～3次水;胡萝卜长势很强，现在种植冬季就能成熟。

1、菠菜

现在正在九月底，那现在能种什么菜呢，这时其实可以种菠菜，菠菜又被称为赤根菜，属于一年生草本植物，生长速度很快，现在种植，到了十一月便能收获。菠菜属于长日照植物，种植时最好将它播种在向阳的位置。

2、大白菜

大白菜也很适合现在播种，大白菜属于十字花科二年生植物，最高能长到60cm，具有极强的耐寒能力。大白菜对土壤的要求较严格，种植时最好选择保水、保肥含有腐殖质的沙壤土或黑黄土，尽量不要选择厚重的粘性土壤。

3、土豆

土豆又被称为马铃薯，属于茄科一年生草本植物，适宜生长温度在17～21度，也很适合现在种。土豆对水分的需求量不高，生长期接受的水分达到400～500mm便能生长得很好，种植时每周给植株浇2～3次水即可。

4、胡萝卜

胡萝卜属于伞形科草本植物，适应力很强，喜温耐寒，长势很强，现在种植到了冬季就能成熟。胡萝卜喜欢在肥沃、含有腐殖质的深厚土壤中生长，对水分的要求较严格，种植时要掌握好浇水的量，不宜过多也不宜过少。

1、11月份：可种植茼蒿、甘蓝、白菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、芥蓝、生菜、葱、芹菜、大蒜、花椰菜、韭菜等蔬菜。

2、12月份：可种植芥蓝、生菜、葱、甘蓝、韭菜、白菜、菠菜、芹菜、大蒜、花椰菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、西红柿、茼蒿、茄子、辣椒等蔬菜。

种植蔬菜要分月份。

1月份：能种植的蔬菜有菠菜、芹菜、萝卜、草头、红薯、卷心菜、青菜等。

2月份：能种植的蔬菜有菠菜、芹菜、生菜、卷心菜、青菜、各种萝卜等。

3月份：能种植的蔬菜有菜笕、花菜、韭菜、甘蓝、大蒜、杭白菜、茼蒿、生菜、芥蓝、笋、青菜等。

4月份：能种植的蔬菜有莴笋、鸡毛菜、芹菜、黄瓜、青菜等。

五月六月适合种青椒、线椒、大白菜、小白菜、青菜、萝卜、黄瓜、空心菜、甘蓝、豆角等。其中空心菜种植后一般经过3个月左右即可成熟,种植期间需加强水肥管理,亩施速效氮肥10公斤左右。