辣椒落花落果的原因有哪些？

青州市高柳镇以种植圆茄为主，因为近两年茄子的紫花病毒病严重，高柳镇段村菜农王师傅今年就改种了辣椒。据王师傅反映，刚开始时辣椒开花非常好，但后来却出现大量落花，即使坐住的幼果多数也黄化脱落。

观察和了解了王师傅的种植情况后，记者分析说：“出现这些问题，大都是因为你的管理方法不妥，特别是辣椒落花落果，更是由于管理不当造成的。”接着记者就他的错误做法进行了分析。

首先为省事而采取了锥形吊枝，即将4根尼龙吊绳一起绑到钢丝上，再将同一株辣椒的4根主枝吊起，致使原本散开生长的辣椒枝条向内并拢在一起，枝条竖直向上生长，扩展不开，即使辣椒植株拥有足够的叶面积，但因枝叶相互之间的遮挡严重，导致有效光合面积不足，制造的光合产物少，从而导致落花落果严重。王师傅可以将系在一起的4根尼龙吊绳，用来吊定植行东西两侧的两株辣椒，即两根吊绳吊在其正下方的植株枝条上，两根吊在定植行另一侧植株的两根枝条上，从而有利于辣椒枝条向外扩展。如果能采用两行三丝的吊枝方法则更为理想，这样更利于枝条向外扩展，避免植株枝条交叉重叠，空间郁闭，提高开花坐果能力。

其次没有疏除内膛枝。王师傅原以为辣椒内膛枝的叶片利用散射光制造的营养即可满足自身的消耗，所以没有必要费力去疏除内膛枝。内膛枝的叶片是可以利用散射光制造有机物，但是内膛枝会影响植株间的通风透光性，容易造成郁闭，导致消耗的营养大于制造的营养，使运送到花及果实的有机物质减少，导致落花落果严重，因此应及时将辣椒的内膛枝疏除。

再次不利的环境条件也会造成辣椒落花落果严重。随着外界温度的降低，尤其是在连阴天及雨雪时，光照不足，温度低于15℃时，会影响授粉及花粉管的伸长，导致落花落果严重。土壤干旱，水分不足，抑制植株对肥水的需求，也会引起落花落果。如果一次性浇水过大，导致土壤通透性变差，甚至沤根，也会引起落花落果。

另外氮肥使用过多导致植株徒长也会导致落花落果严重。在辣椒进入开花结果盛期后，追肥时应增施钾肥，减少氮肥用量，此时辣椒对氮磷钾的需求比例为1：0.25：1.31，按这个比例追肥即能促进营养生长与生殖生长的平衡，促进开花坐果。

一、落花落果原因

1.生理脱落

经调查分析，正常的辣椒田，生理脱落占脱落总数的70%左右。生理脱落主要受有机养料和激素的影响。

①有机养料贫瘠的辣椒田，因水肥不足，植株生长瘦弱、矮小，叶面积少，叶色黄，营养生长过弱，制造的有机养料不能满足自身生长发育的需要，故大量落花落果；另外，在氮肥过多、水分充足、植株生长过旺、密度较大的田块，光合作用多用于形成蛋白质，虽然叶面积大，但制造的有机养料主要输送到主茎顶芽、分枝顶端和幼叶，而对花果供应不足，使花、幼果缺乏养料而脱落。这二者的实质在于，植株体内碳、氮水平和碳、氮比不合理，导致营养生长和生殖生长失调，或碳、氮比过小植株徒长，或碳、氮水平过低，植株生长弱，均可造成花、果脱落。

②激素的作用植株体内有多种内源激素，对营养物质的运输和分配起着调节作用。研究表明，植物激素和花、幼果脱落有密切关系。植物激素有两类：一类在一定浓度下能促进花果发育，阻止脱落，如生长素、赤霉素、细胞分裂素；另一类能够抑制生长引起脱落，如脱落酸、乙烯等。这两类激素的形成及含量多少的变化，影响着花、幼果的脱落。

植物激素和有机养料对控制脱落都很重要，而且互有关系，激素可以调节有机养料的分配，有机养料则是保证植株生长的内源激素形成的物质基础。

2.外界条件

环境条件和栽培技术不当，成为有机养料供应不足和分配不当的诱因。土壤缺水、干旱或板结、盐碱重，植株发育衰弱，合成的有机养料少，影响花器的形成，出现落花落果；如土壤水肥过多，植株生长过旺，密度过大，群体冠层内光照不足，造成营养生长和生殖生长不协调，导致落花落果。

3.病虫危害

病虫可直接或间接引起落花落果，如烟青虫的危害，可直接引起落花落果；蚜虫、枯萎病等造成叶片卷缩、枯黄脱落；细菌性点病和病毒病直接造成早期大量落叶、落花、落果。

4.机械损伤

田间机械、人工作业等，引起落花落果的只占总脱落的4%左右。

5.气候条件

辣椒生育期长，遇到恶劣的气候条件，如高温、干旱、干热风，使辣椒植株消耗过甚，花药干瘪，丧失受精能力，引起脱落。据22团农科站、气象站多年观察，气温在32℃以上，脱落急剧增加，这是因为高温妨碍光合作用，增加呼吸消耗，减少了有机养料对花、幼果的供应；高温影响花粉的生活力，产生不孕子；高温提高了植株叶片的蒸腾强度，水分供不应求。调查表明，降雨能直接引起花、幼果的脱落，花粉沾水破裂，丧失生育力，下午降雨影响较大，夜晚降雨影响较小。

二、防治对策

1.农业防治

合理轮作，与非茄科作物轮作2～3年，及时清除病残体，并集中烧毁或深埋。

采用营养钵育苗、地膜覆盖等措施保护根系，减少病菌侵染几率，并进行深沟高畦或窄畦栽培，防止田间渍水，使土壤具有良好的透气性，为植株生长创造一个良好的环境。此外，为提高辣椒的抗病能力，合理密植，科学施用氮、磷、钾肥，特别是氮素肥料要适量，控制浇水量及掌握适宜的浇灌时期等。

选用抗病、抗逆性强的品种并进行种子处理。种子播种前用温水浸泡10分钟，浸泡后及时用冷水冲洗降温，晾干后播种。也可用10%磷酸三钠溶液浸泡20～30分钟，然后洗净催芽。此外，还可用1%硫酸铜溶液浸泡5分钟，捞出放入1%肥皂水中洗净后再催芽播种。

2.化学防治

在现蕾前后喷洒1∶1∶200的波尔多液或0.3%的硫酸铜溶液2～3次，可起保护作用。

根据病害发生规律及天气情况，在发病前或发病初期，选用辣椒病毒灵可湿性粉剂500倍液或20%病毒A可湿性粉剂500倍液，视病情轻重每隔5～7天喷洒1次，连喷3～4次，同时注意防治蚜虫。在开花坐果期，可用70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷洒，每隔7～10天喷1次，共喷2～3次。生产上往往几种病害同时发生，故好是几种药剂轮换喷洒，可控制几种病害的发生。

温度过低、过高引起的落花、落果，可于开花时用3～4毫克/千克的番茄灵溶液喷花。

原因：

（一）、生理性落花落果；

（二）、病虫危害；

1、温度：开花受精时遇到低温（15℃以下）或高温（35℃以上）造成受精不良。

2、肥料：氮肥使用过量，造成植株徒长，营养生长和生殖生长失去平衡，使花、果营养不足或营养紊乱。

3、光照：栽植过密，导致通风不良，光照不足，光合作用减弱，花粉发育不良，都会使二层的花果脱落。

4、水分：土壤干旱、水分不足、空气蒸发量大、也会抑制植株对肥水的需求；而水分过多，通透性差，使根系呼吸和生长发育受阻，甚至沤根。

5、花器官缺陷：雄蕊、雌蕊、胚珠发育不良。

6、如感染病菌后，会出现死蕾、落花；