生菜是一种口感脆爽的外来物种,在我国的栽培面积广泛,有着较高的食用价值。那它的功效作用有哪些?不能与什么同吃? 一、生菜的功效作用有哪些? 生菜是叶用莴苣的俗称,也称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜,是一年生或二年生的草本植物,有食用、药用和保健价值,下面就来介绍下关于它的功效和作用。 1.生菜有提高人体抵抗力和免疫力的作用 生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体正常细胞产生干扰素,抵抗病毒,提高人体的免疫力。 2.生菜有抑制癌细胞的作用 生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质,它对癌细胞有明显的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面,效果显著。 3.生菜有减肥的作用 生菜中含有膳食纤维和维生素c,有消除多余脂肪的作用,而且生菜的含水量很高,营养非常丰富,而且最突出的特点就是超级低脂、低热量,所以有减肥计划的朋友,可以多吃吃生菜哦。 4.生菜有强化胃肠道功能的作用 生菜中富含B族维生素和维生素C、E等,此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜,对于人的消化系统大有裨益。生菜可以促进胃肠道的血液循环,对于脂肪、蛋白质等大分子物质,生菜能够起到帮助消化的作用让我们的肠胃更加健康。 5.生菜有排毒、利尿的作用 生菜中含有甘露醇等有效成分,可清除血液中的垃圾,具有血液消毒、促进血液循环、利尿作用,还能清除肠内毒素,防止便秘。 6.调整酸碱 人体酸碱平衡是保持健康的重要条件,而生莱作为一种碱性食物,与五谷和肉类等酸性食物中和,具有调整体液酸碱平衡的作用。 二、生菜不能与什么同吃? 生菜的营养价值高,除尿频、胃寒等人群哟慎食外,一般人群都是可以食用的,但是要注意的是,生菜最好不要与积雪草、蜂蜜一起食用,避免出现腹泻的情况。 不过生菜与鸡蛋、大蒜、豆腐皮等一起食用有滋阴补肾、减肥美体的效果,与海带、猪肝等一同食用有助消化、补充全面营养的效果,与豆腐等一起食用Ze有美白护肤和清肝利胆的效用。所以大家在平时可以多吃生菜,让身体营养更加均衡。 |
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