生菜的采摘方法有哪些？

采收方法：散叶生菜，可劈摘大叶留小叶，将采摘的叶片捆把上市也可整株割下。结球莴苣收获时，则从地表割下，摘掉外部老叶，叶球外保留30-4片外叶即可包装上市。注意事项：生菜成熟期不一致，应分期采收。收获时用小刀自地面割下，剥除外部老叶，除去泥土，保持叶球清洁。以棵体整齐，叶质鲜嫩，无病斑，无虫害、无干叶、不烂者为佳。规格：

一、结球生菜：不出苔，不破肚，单球重0.3公斤以上。

二、皱叶生菜：无黄叶、烂叶，单棵重0.5公斤以上。