问:
菠菜与豆腐煮汤,有什么危害? 菠菜中含有大量的草酸,会与钙结合成不溶性的沉淀,豆腐中含有蛋白质等,与菠菜中的叶酸结合,极易形成沉淀,会对人体产生伤害。可以把菠菜在热水中焯一下,将菠菜中的叶酸去掉,在炒豆腐,将豆腐与焯过的菠菜混合就可以了。 |
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