将花生沥干水份，再用大风扇吹干，放置在阴凉处保存；将花生晒干，晾1-3天，再放入干净的塑料袋内并把口封好，放进冰箱保存即可；将花生晾晒4-5天后，用清水清洗干净，放入沸水中浸烫15-20分钟后捞出，趁热与食盐搅拌均匀，再晒2-3天，然后用塑料袋封装，可防止花生短时间内受潮发霉。    |
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