子弹头辣椒别名朝天椒，它是朝天椒的一种，因为形状短粗如子弹，所以得名“子弹头辣椒”，在四川很多地方都有种植。子弹头辣椒的辣味比二荆条辣椒强烈，但是香味和色泽不如二荆条辣椒，一般可用于制作干辣椒、泡菜、辣椒粉、辣椒油等。    |
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