菜子苗(菜籽苗)一般指油菜苗,其食用方法较多,以清炒为例,首先将油菜苗清洗干净,并放入淡盐水中浸泡一段时间,然后捞出沥干;将油锅烧热后爆炒一些香葱和大蒜,然后将油菜苗放入锅中,并翻炒至颜色变为深绿色,最后再加入适量的食盐和鸡精继续翻炒几遍就可以装盘食用。 ![]() ![]() |
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