将咖啡渣装入肥料袋中，然后把肥料袋放在光照无法直射到的地方，经过2-3天后开始不断地加入新的咖啡渣，并时常搅拌，以便让咖啡渣发热得更加均匀，大约经过20天后不再翻搅，此时使其自然发酵，直至能够闻到一丝霉味时即可使用。    |
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