催芽: 播种前7天开始催芽。每亩大棚芹菜用种量0.25~0.3千克。催芽时选用10%盐水选种,除去菌核后再用清水冲洗干净。再用48度热水浸种30分钟,注意要不断搅拌和保持水温。然后放入冷水中冷却5~10分钟,再用常温清水浸泡24小时。出水后投洗几遍,边洗边用手轻轻揉搓,搓开表皮,直到手感种子散落时为止,摊开晾种子。待种子表面半干时拌上种子体积5倍的细潮沙,拌入清洁的盆中,盖上塑料薄膜。放在凉爽的地方,距水面40厘米高处。即在18~20度条件下催芽,发芽最快、发芽率最高。15度以下发芽延迟,30度以上几乎不发芽。每天要翻动2~3次,用手搓种子,让种子见光和透气。种子偏干要补水。7~8天才能出芽。 配制苗床土: 苗床选择在地势高、易排水的地块,苗床土的配制方法是肥沃园土60%,马粪30%,鸡粪或大粪干10%,每平方米苗床加入500克尿素,搅匀过筛,铺在苗床上,厚度为10厘米左右,整平备播。 芹菜秧苗的壮苗标准: 苗龄一般45~70天,株高7~10厘米,有3~5片真叶,叶色浓绿,根系较多,无病虫害。
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