萝卜、胡萝卜均是根菜类蔬菜。它们是以肥大的肉质根供人们食用的。每生产1000公斤萝卜,需从土壤中吸收氮(N)2.1―3.1公斤,磷(P2O5)0.8―0.9公斤、钾(K2O)3.8―5.6公斤。三者比例为1:0.2:0.8,可见,萝卜是喜钾作物。 萝卜在不同生育期中对氮磷钾吸收量的差别很大,一般幼苗期吸氮量较多,磷钾的吸收量较少;进入肉质根膨大前期,植株对钾的吸收量显著增加,其次为氮和磷,到了肉质根膨大盛期是养分吸收高峰期,此期吸收的氮占全生育期吸氮总量的77.3%,吸磷量占总吸磷量的82.9%,吸钾量占总吸钾量的76.6%。因此,保证这一时期的营养充足是萝卜丰产的关键。 施肥技术要点: (1)基肥一般每亩施腐熟有肥2000公斤以上,并结合施用磷、钾化肥。 (2)追肥在前期适当追肥的基础上,当萝卜破肚时,结合灌溉每亩施尿素8―10公斤。氮肥施用不宜过多、过晚,应尽量在萝卜膨大盛期前施用,如果施用过多或过晚,易使肉质根破裂或产生苦味,影响萝卜的品质。在萝卜膨大盛期还需要增施钾肥。此外还应注意养分平衡。据报道,施用三元复混肥比单施尿素可使萝卜增产,并能改善其品质。
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