小麦种子休眠期的主要原因，附呼吸强度的测定

一、小麦种子休眠的原因

1、关于小麦种子休眠的原因，简而言之，可以归为两大类：

第一类是胚本身的因素造成的，包括胚发育未完成；生理上未成熟；缺少必须的激素或存在抑制萌发的物质。用低温层积、变温处理、干燥、激素处理等方法可解除休眠。

第二类是种壳的限制造成的。包括种壳的机械阻碍、不透水性、不透气性以及种壳中存在抑制萌发的物质等原因。了解好种子的休眠原因，才能更好的去打破它的休眠期，提高种子的出芽率。

2、和大多数禾本科作物种子一样，小麦种子也有休眠期。小麦种子的休眠是指活的小麦种子在适宜的萌发条件下仍不能发芽的现象。是植物重要的适应特性之一。根据种子休眠产生的时间可分为初生休眠和次生休眠。

3、影响种子休眠期的因素主要有遗传因素、生理因素、环境因素。不同作物由于其遗传因子不同，休眠期也不同。即使是同一种作物，由于遗传因子的差异，也有区别。如粳稻品种常有休眠期，而籼稻则以原产热带地区的品种及其后代较为明显，其中栽培的一般品种不存在休眠期。在生理因素上，不同成熟度的禾谷类种子休眠期存在显著差异，一般从乳熟期起，成熟度愈高，休眠期愈短。在环境因素上，最主要的因素是温度，其次是湿度。

二、呼吸强度测定

1、呼吸强度的测定

取500ml广口瓶一个，加一个一孔橡皮塞。孔直径约1厘米，供滴定用之，平时用一个小橡皮塞塞紧，瓶塞下面挂一铁丝小篮，以便装植物材料。整个装置可称“广口瓶测呼吸装置。

在瓶中准确加入0.1N的氢氧化钡溶液20毫升，立即塞紧橡皮塞。充分摇动广口瓶几分钟，待瓶内全部CO2被吸收后，拔出小橡皮塞加入酚酞试剂3滴，把滴定管插入孔中，1/22N草酸溶液进行空白滴定，直至红色刚刚消失为止。

倒出废液，用无CO2的蒸馏水洗净后，重加同一氢氧化钡溶液20ml，同时称取植物材料5克，装入小铁丝筐中，挂于橡皮塞下，把塞子盖在瓶上，开始记录时间，经20-30分钟，其间轻轻摇动数次，使溶液表面的碳酸钡薄膜被破坏而利于CO2的充分吸收。到预定时间后，轻轻开塞，把装有植物材料的小篮子迅速取下立即重新塞紧，充分摇动2分钟，使瓶中CO2完全被吸收，然后拔出小橡皮塞，加入酚酞3滴，用草酸滴定如前。注意防止口中呼出气体侵入瓶内。

计算呼吸强度：呼吸强度。

2、不同条件对呼吸强度的影响

用前面描述过的大小一致的呼吸瓶四个，进行如下处理：

① 加干种子100粒在30℃恒温水浴锅上。

② 加入浸湿种子100粒，在30℃恒温水浴锅上。

③ 加催芽种子100粒，在30℃恒温水浴锅上。

④ 加催芽种子100粒，在10℃左右室温下。

30分钟后，轻轻从呼吸瓶中取出种子，然后用草酸滴定如前，并用下式计算各瓶呼吸强度。

把不同处理的测定结果记于下表，并加以解释。